年輕時不好好顧牙齒，中年後很可能面臨牙周病、牙根蛀牙，甚至缺牙等口腔危機，要吃什麼才能顧好牙齒呢？營養師廖欣儀於《吃出不老體質》一書中，提供最新的免疫等保健養生資訊，包括腦力、肌力、頭髮、視力、牙齒、高血壓、糖尿病等對應飲食，幫助讀者用吃打造減齡身型，同時檢視你的飲食行為。以下為原書摘文：
#牙周病
70歲的楊先生去年因牙套脫落後就醫，醫師診斷卻同時發現蛀牙、早期植牙處發黑、牙周病等多重口腔問題，判斷需要進行拔牙、根管治療等多個療程，造成他疼痛、失眠、食慾不振，恢復期比起一般健康正常人更長，整天心神不寧也不想出門，不得不放棄品嘗美食的嗜好。牙醫師指出，口腔疾病除了影響身體的疼痛與不適，也對心理壓力產生問題。
牙齒的健康與全身的健康有很大的關係，牙菌斑一旦增生，不僅會形成蛀牙及牙周病，還會散發出口臭，甚至影響腸胃。專研口腔內、腸內菌叢的日本牙科醫師下川穰，於《菌療》一書中分享「養護好菌」的方法，幫助讀者重新調整飲食和生活方式，打造強健身體。以下為原書摘文：
60多歲的段先生平常有服用高血壓藥，因為全口牙齦腫脹問題，而到住家附近的牙科診所看診，醫師研判其口內可能是腫瘤，建議轉往大醫院求診，才發現段先生是因高血壓用藥，而造成牙齦增生合併牙周病，前後歷經1年多才治好牙周病，使他終於放下對罹患癌症的擔心，順利恢復健康生活。
喝檸檬水調整體質酸鹼度？ 喝錯方法，小心牙齒「凍未條」！年紀越長、越在意養生，先前有年長民眾以「喝檸檬水」養生，但喝下檸檬水後未直接吞入喉、反而讓檸檬水接觸牙齒過久，結果在例行牙科檢查時，醫師意外發現新增了許多「牙根蛀牙」、養生不成反倒先傷身。 「做好口腔保健、就能有助養生」為了提醒民眾善用洗牙、塗氟等口腔福利政策，台北市牙醫師公會今（30）日於台北市林森公園舉辦「台北銀髮族、口腔真幸福」民眾衛教活動，現場透過歌舞表演與民眾互動，公會成員現場示範「健口操」、「益口銅身操」等好學易懂日常健口保養，強化長者口腔保健識能，藉以提升民眾對相關服務的利用率，落實政府美意。 過去民眾刻板印象以為牙周病才是成年人口腔健康大敵。不過，台北市牙醫師公會指出，年長者的齲齒問題一樣不可小覷！ 台北市牙醫師公會温斯勇醫師指出，除了生活飲食習慣不當可能導致長者齲齒增加，長者們也可能因為慢性病用藥，例如巴金森氏症藥物等，以及隨著年齡增長唾液腺退化等因素，導致唾液分泌減少、經常覺得口乾，容易滋生口腔細菌。 此外，很多年紀大的銀髮族，因為牙周病有著程度不等的牙齦萎縮，更是使得「牙根」蛀牙風險大增。由於牙根比牙冠的琺瑯質更為脆弱、一旦蛀牙破壞速度會比牙冠蛀牙還要快！這也就是為什麼健保除了原本提供12歲以上民眾每半年洗牙一次之外，今年3月1日起，另外針對付65歲以上、糖尿病、中風、洗腎、身障等8大類高齲齒風險患者提供每3個月1次「塗氟」服務。 值得注意的是，雖然近年透過持續衛教宣導，國人牙醫門診利用狀況提升，但成年族群洗牙等健保牙醫服務利用率仍然低於五十％、八十歲以上更不到四成，顯示多數國人並未落實口腔保健、沒有定期檢查習慣。 有鑒於2025年每五個國人就有一人超過六十五歲，為了讓更多國人在八十歲之後能保有二十顆以上自然牙，提升銀髮族口腔衛生福利政策利用率，也因此，特別舉辦互動式的現場衛教活動，結合發放衛教宣導品，提升銀髮族口腔保健觀念。 「其實，護齒做對了、也能養“身”。」台北市牙醫師公會指出，過去已有多項研究顯示，口腔中引發牙齦發炎的病原菌抗原刺激可能導致血管發炎加劇。除了已知牙周病與糖尿病、心血管疾病息息相關。最近一項以健保資料庫進行的追蹤分析發現，定期規律洗牙、積極口腔健康管理，就有機會降低中風風險！ 該研究分析2002-2007年30-59歲成年人、逾一百二十萬人資料，依據其洗牙頻率，分為對照組以及洗牙組（六年間洗牙至少六次），並持續追蹤該群人於2008-2014年間發生中風的情況。結果發現洗牙組中風風險是對照組的61%（aHR = 0.61）。 提醒民眾善用政府口腔福利政策，別忘了定期洗牙、塗氟，養成好習慣、護「齒」也養「身」。
刷牙力道越大、牙齒就會越乾淨？錯！26歲朱小姐因刷牙時經常牙齦流血、疼痛，到台北慈濟醫院牙科就醫，醫師發現她的牙齦不但發炎，還有退縮、牙根外露、牙齒變長的情形，進一步詢問日常清潔情形、牙科病史之下，才發現是因她長期使用刷毛過硬的牙刷，且刷牙力道過大，所造成的牙齦退縮情形。
缺牙怎麼辦？不影響吃飯需要治療嗎？醫師提醒，別小看缺1顆牙好像沒關係，不治療恐蛀牙、牙周疾病上身，長期甚至導致咀嚼施力不正、功能退化，影響全身營養吸收問題。常見缺牙治療選擇包括植牙、假牙、牙齒矯正和牙橋等4種，各自有哪些優缺點？適合誰做？以下醫師解析。
牙齒不健康除會引起蛀牙、牙周病，也會進一步造成口腔潰瘍及細菌感染，導致進食、腸胃消化等全身性問題，因此也有「口腔不健康，全身都不好」的說法。然而，刷牙是清潔牙齒最基礎的方法，卻有不少人忽略刷牙前該先做「1動作」才能確實潔牙。而針對無法自行刷牙的長輩或術後患者，《元氣網》更整理了口腔照護11招，希望提供民眾參考。
