#熱量

一杯金黃透亮的橙汁，看起來既健康又解渴，誰能拒絕它的魅力呢？《優活健康網》特選此篇，加拿大多倫多大學和美國哈佛大學的研究團隊發表了一項重量級研究，探討純果汁與健康之間的關係。他們發現，純果汁確實可能與體重增加相關，但只要掌握正確喝法，大家一樣可以享受果汁的甜蜜滋味，還能喝出健康。

每年端午節前後正值考季，不少家中有考生的家庭都全力投入備考，對於考生而言，吃粽子除了應景之外，更有「包中」的吉祥寓意。然而，傳統粽子多以糯米及高油脂餡料製成，容易造成腸胃負擔。對此，營養師分享4款創意粽，不僅能減少身體負擔，也為考生討個「包中」的好彩頭。

夏天到來，減肥門診的人數都會明顯增加，許多人對於減重飲食有些固定觀念，像是完全不吃澱粉、不碰白米飯，但其實這樣反而可能讓身體陷入惡性循環。《優活健康網》特選此篇，中醫師指出，只要白米飯吃對順序、吃對時間，不僅可以幫助消化，也能預防心情不佳、失眠。

身為外食族，明明已經很努力注意自己的飲食了，卻發現還是越減越肥，為什麼外食族減重會這麼困難？《優活健康網》特選此篇，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出，其實是因為我們常常不自覺踩中了以下這5個陷阱。

端午佳節將至，家家戶戶少不了應景的美味粽子。然而，許多民眾都有吃完粽子後，感到眼皮沉重、昏昏欲睡的經驗，甚至伴隨著腸胃脹氣的不適症狀，這其實就是網路上俗稱的「暈碳」現象。營養師建議吃3款健康粽，讓大眾在享受過節氣氛的同時兼顧健康與環境永續。

飲食是癌友和家人最擔心的問題，罹癌該如何補充營養？癌症希望基金會營養師朱昱、資深營養師黃孟娟、料理節目主持人張鳳書於《對症下飯！癌症治療飲食攻略》一書中，針對特殊癌別提供不同階段的飲食建議，並破解常見的飲食迷思，幫助癌友對症下飯，抗癌更有力。以下為原書摘文：

近日社群上出現一則貼文，指出茶葉蛋糖分過高，引起網友熱議。針對「食物吸收滷汁是否會大幅增加糖分攝取」，讓不少飲控族產生疑慮。《優活健康網》特選本篇文章，將帶大家解開誤會，說明滷汁對食物糖與鈉含量的影響程度，並教你滷製品怎麼吃最健康。

走在路上就常常看到連鎖店，方便購買與食用的水餃、鍋貼，成為許多人的正餐選擇。近期網路上卻傳言鍋貼、水餃等「皮包餡食物」熱量、油脂高，對於腎臟負擔大，容易導致洗腎！這是真的假的？《優活健康網》特選此篇，由好食課營養師揭秘市售鍋貼煎法，並帶你了解洗腎真正主因。