特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

罹乳癌=需全乳切除?乳房重建手術2大類:選「它」能保留皮膚、乳頭

罹乳癌=需全乳切除?乳房重建手術2大類:選「它」能保留皮膚、乳頭

63歲林女士一向身體健康,日前看到住家附近的乳癌篩檢巡迴車,心血來潮下便上車檢查,沒想到卻收到複檢通知。她來到台北慈濟醫院乳房外科門診,做進一步切片檢查,右側乳房確診為乳癌原位癌。為了能夠不影響生活,早日回到工作崗位,醫師建議下林女士接受「經腋下乳頭保留乳房全切除手術」,並在手術中直接由整形外科醫師重建乳房,術後2天出院回歸正常生活,按時追蹤。

年輕人買房「免付頭期款」等於賺到?房地產專家:每月房貸至少還6萬

年輕人買房「免付頭期款」等於賺到?房地產專家:每月房貸至少還6萬

隨著房價飆漲,政府也陸續推動相關政策,更有政見主打「青年首購屋族不需頭期款」,全額貸款買屋。然而,買房看似簡單,但不等於買了房後會更輕鬆。《優活健康網》特摘房地產專家黃敏婷(Ting)、黃竹君(Sam)所撰此文,分享「零頭款買房」的相關論點,讓民眾買房時可以稍做參考。

2024公費流感疫苗全民開打!去哪裡打?可與XBB一起打嗎?7大QA一次看

2024公費流感疫苗全民開打!去哪裡打?可與XBB一起打嗎?7大QA一次看

類流感疫情仍處高原期,耳鼻喉科門診從年前至今人滿為患。疾管署指出,公費流感疫苗3月5日起,擴大提供全國年齡6個月以上未施打者接種,直至疫苗用完為止。台北市政府衛生局4日公布,疫苗庫存量僅3,000多劑,提醒民眾要打要快。流感疫苗要去哪裡打?可和XBB疫苗同時施打嗎?《優活健康網》整理相關資訊讓民眾一次掌握。

有圖解》每天練1個動作就好!快學「10種肌力訓練」免器材就能增肌

有圖解》每天練1個動作就好!快學「10種肌力訓練」免器材就能增肌

大家應該聽過肌少症吧!一般人在30歲附近,體能達到了巔峰,然而在那之後,肌肉的質與量開始逐漸流失。假使肌肉變少、力氣變弱、平衡變差、步態不穩,體能也大不如前,很可能就是肌少症的表現。肌少症的原因可能來自於營養不足,但即使非常注重飲食選擇,並適時地補充了蛋白質,卻不一定能維持住肌肉的質量。

近視成全球流行病!醫揭:年紀越小「近視度數飆越快」10%恐失明

近視成全球流行病!醫揭:年紀越小「近視度數飆越快」10%恐失明

隨著現代人使用3C手機平板越來越普及,世界衛生組織指出,近視問題已成為全球「流行病」,估計2050年,全球將有50%的人罹患近視。台灣近視病醫學會示警,年紀越小近視,平均每年近視度數會增加100度,一旦達到500度以上高度近視,就容易產生早發性白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑部病變風險,甚至有10%導致失明。

吃到蘇丹紅怎麼辦?哪些食物最可能中鏢?誤食處理最好先吃「它」排毒

吃到蘇丹紅怎麼辦?哪些食物最可能中鏢?誤食處理最好先吃「它」排毒

「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除了辣椒粉含有蘇丹紅外,更發現辣椒粉被做為原料,加入食品中,知名零食蝦味先、菜脯餅、豬肉乾、咖哩粉通通都中標!《優活健康網》整理蘇丹紅的相關知識,包括蘇丹紅用途、蘇丹紅危害、誤吃蘇丹紅的急救等,如果懷疑誤食蘇丹紅不必過度驚慌,可以從加強排毒著手。

全台兒童每3人就1人過胖,竟都是爸媽害的?醫警告7成長大後繼續胖

全台兒童每3人就1人過胖,竟都是爸媽害的?醫警告7成長大後繼續胖

全台成人不分男女、每2人就有1人過胖,而兒童更是每3人就有1人!衛福部統計2022年國人十大死因也發現,竟高達8項與肥胖有關,多種趨勢皆顯示肥胖成為「國民慢性病」已是嚴峻議題。兒科醫師更直指,門診觀察兒童很多時候是「被動式肥胖」,多因受到大人不良的飲食習慣連帶影響,導致不想胖也難的窘境⋯

不再怕「沉默癌王」胰臟癌!國衛院最新研究揭「2藥齊用」殺毒超有效

不再怕「沉默癌王」胰臟癌!國衛院最新研究揭「2藥齊用」殺毒超有效

胰臟癌患者有福了!胰臟癌發生初期幾乎無症狀,因此也稱「沉默癌王」,目前主要的治療方式是開刀跟化學治療。國衛院攜手高醫解析胰臟癌分子調控機制,發現共同使用MEK抑制劑與WNT抑制劑,對帶有RNF43基因變異的胰臟癌細胞有強烈協同毒殺效果,成果登國際期刊,有望助治療。

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