特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

沒曬太陽卻變黑?台大醫列「感光食物」要避免:芹菜、九層塔都上榜

沒曬太陽卻變黑?台大醫列「感光食物」要避免:芹菜、九層塔都上榜

想要變白,沒曬太陽肌膚卻越來越黑?小心「感光食物」九層塔、芹菜、無花果等,讓防曬破功!《優活健康網》特摘此篇,台大皮膚科醫師提醒民眾,感光食物容易讓皮膚對光變得更敏感,吃了感光食物再曬到太陽,會使黑色素細胞活力增加,使肌膚變黑或產生各式各樣的色斑。

如何讓孩子愛讀書?張鈞甯媽媽鄭如晴的教養之道:從每晚睡前做1事開始

如何讓孩子愛讀書?張鈞甯媽媽鄭如晴的教養之道:從每晚睡前做1事開始

如何在繁忙中保持與孩子的溝通與理解,是每位父母必須學習的課題,而張鈞甯媽媽鄭如晴,究竟從小如何教養兩個女兒,一起來看看。《優活健康網》特摘此篇,分享在張鈞甯姊妹受到生活挫折陷入低谷時,身為媽媽應該如何給予支持,以及孩子長大後,父母該如何放手,擔任永遠的後盾角色。

天熱汗臭好困擾!女中醫教你改善狐臭體質

天熱汗臭好困擾!女中醫教你改善狐臭體質

天氣逐漸變熱,在外面活動一下很容易就汗流浹背,流汗雖是身體重要的散熱機制,然而有汗臭味的民眾在此時就會感到十分難為情,甚至影響到社交。 頤鳴堂中醫診所院長康涵菁中醫師表示人體的汗腺分為小汗腺與大汗腺,一般所講的汗水是由小汗腺所分泌,主要受到溫度影響。小汗腺幾乎分泌全身,其分泌出來的汗水成分99%為水分,其餘則是少量的鈉、鉀和尿素,因此正常的汗水是沒有什麼味道的。 之所以會產生狐臭,是因...

餘震不斷心慌慌⋯中醫圖解「3大安心穴位」想到就按:緩解震災恐懼

餘震不斷心慌慌⋯中醫圖解「3大安心穴位」想到就按:緩解震災恐懼

花蓮4月23日在不到12小時內發生上百次地震,其中包含兩次芮氏規模6以上的全台有感地震,讓許多民眾夜晚輾轉難眠,尤其是4月3日才發生過花蓮大地震,更加重許多人心中對餘震不斷的恐懼。花蓮慈濟醫院中醫部醫師陳中奎提出,民眾可按摩3大穴位,來幫助自己安心寧神。

腸病毒已5年沒大流行!醫揭「2現象」要留意:今年疫情已比去年高

腸病毒已5年沒大流行!醫揭「2現象」要留意:今年疫情已比去年高

近期腸病毒罹病人數漸增,感染風險不斷飆升,疾管署預估今年腸病毒疫情4月底就會進入流行期。對此,醫師指出,台灣本來就約每3到5年有1波流行,又已5年沒有大流行,加上天氣等影響,今年疫情已高於往年同期,呼籲一定要勤洗手,養成良好衛生習慣,並避免出入公共場所。

她彎腰「啪一聲」以為閃到腰⋯竟壓迫性骨折!醫:恐有致命併發症

她彎腰「啪一聲」以為閃到腰⋯竟壓迫性骨折!醫:恐有致命併發症

89歲莊老太太身體很硬朗,有一天在家要彎腰去撿書本,突然聽到「啪」的一聲,原以為只是閃到腰,沒想到一動就劇痛,不僅在床上沒辦法自己翻身,連起身坐起來都痛不欲生。後續,經X光檢查發現第1節腰椎的椎體產生壓迫性骨折,核磁共振檢查發現脊椎骨頭中有一個空洞,診斷為「骨質疏鬆性壓迫性骨折」。

「這族群」罹肺癌人數10年暴增9成!醫揭致命警訊:平均少活9.7年

「這族群」罹肺癌人數10年暴增9成!醫揭致命警訊:平均少活9.7年

44歲部落客星希亞在2012年確診肺腺癌4期,抗癌12年卻在近日驚傳病逝,讓許多粉絲相當惋惜。依2021年癌症登記資料指出,平均每44.7分鐘就有1人罹患肺癌,更是十大癌症中「發生人數、死亡率、晚期發現比例」皆最高的癌症,但健保對於晚期肺腺癌治療的保障仍未完善,醫師呼籲一線治療應將「無腫瘤基因突變的晚期肺腺癌患者」納入給付。

花蓮地震不斷》還有餘震嗎?餘震會持續多久?地震專家給出「這答案」

花蓮地震不斷》還有餘震嗎?餘震會持續多久?地震專家給出「這答案」

餘震還要持續多久?花蓮3日發生規模7.2地震後,多日來餘震不斷,到23日上午11時的餘震數已高達1163起,甚至有越搖越晃的跡象。光是22日至23日上午之間,還有2起規模6以上。對此,前中央氣象局地震測報中心主任郭鎧紋說,0403地震的主震及餘震序列能量大部分已釋放完,不用太擔心。

懶人必學「烤蔬菜」美味關鍵!營養師教「5技巧」烤盤選這種才對

懶人必學「烤蔬菜」美味關鍵!營養師教「5技巧」烤盤選這種才對

你嘗試過烤蔬菜嗎?將一些櫛瓜或辣椒放入烤箱中烘烤,是讓蔬菜美味又簡單的方法。相較於一般料理方式,烤蔬菜只需相對較少的精力和時間,就可以將幾乎任何蔬菜變成酥脆美味的食物。《優活健康網》特選此篇,偷偷告訴你烤蔬菜技巧,想要蔬菜不糊爛、清脆好吃,就在烤盤挑選1關鍵!

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