隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
年紀輕輕就腦中風？一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病，但近年研究發現，早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究，進一步解析這些家族關聯背後的分子機制，為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療，帶來更多的突破。
對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言，穩定的視覺品質不只是工作需求，更攸關日常表現與安全。然而，有些人即使反覆更換眼鏡，視力模糊問題依然存在，例如：夜間開車時燈光周圍出現光暈等，甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深，直到接受進一步檢查後才發現，背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...
（優活健康網新聞部／綜合報導）為促進國人健康福祉，衛生署食品藥物管理局參考醫藥先進國家管理法規，公告訂定「已在十大醫藥先進國核准上市滿十年，但屬國內新成分新藥（不包括生物藥品）之查驗登記審查重點（以下簡稱NCE-2）」。以協助廠商了解審查重點，促使藥品提早上市，嘉惠病患。NCE-2其主要精神在於經過十大醫藥先進國家法規管理單位認可，且核准上市很長時間的藥品，其藥品品質安全與有效性，通常已具備...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）要注意！腦中風影響吞嚥功能患者，最好採取鼻胃管進食。一位高齡患者食不下嚥，勉強吞下又嗆到嘔吐，罹患吸入性肺炎，住院中被檢查出「元凶」，被一塊硬骨頭卡在下食道，動彈不得，動用外科手術才順利取出。澄清醫院中港院區胸腔外科主任賴重佑呼籲，腦中風影響吞嚥功能的患者，因吞嚥功能喪失，吞下異物危機重重，最好採取鼻胃管進食，以免危及生命。這位七十一歲的男性患者，曾經罹患腦...
（優活健康網新聞部／綜合報導）4月20日清晨，四川省雅安市發生芮氏規模7.0地震，目前罹難和失蹤人數21日攀升到208人，傷者超過1萬1千人，其中近千人重傷。中華民國紅十字會王清峰會長21日下午指出，投入雅安地震賑災。完成全台24處備災中心物資整備，可提供睡袋、睡墊、毛毯、雙人棉被、保暖夾克、帳篷、賑濟日用品組等賑濟物資8萬2千份以上。並表示紅十字會物資及人力皆已整備待命，若有需求，可隨時出...
（優活健康網新聞部／綜合報導）昨日上午，臺中市政府衛生局在中山醫學大學附設醫院舉辦「長照機構因應H7N9流感疫情教育訓練」，由蔡炳坤副市長主持，參加對象包括首波查核之護理之家及老人福利機構計114家，身心障礙機構20家、居家護理所43家及衛生所防疫人員等共計約300人出席。臺中市衛生局局長黃美娜表示：為加強大臺中市長照機構內各項整備工作，落實機構內感染控制，衛生局調查在地且具實務工作者，並志...
（優活健康網新聞部／綜合報導）根據行政院衛生署所公布的國人十大死因，癌症多年高居第一，對於國人來說，癌症的治療與預防也就變得相對重要。藥師王唯正說明，除正規醫療之外，目前也有越來越多民眾會以保健食品的方式輔助治療，像是巴西蘑菇（俗稱：變種原茸）就是癌症輔助食品中的重要角色。根據日本的研究報告指出，約有九成採用整合療法的癌症患者是使用保健食品或營養補充品，其中有六成是使用巴西蘑菇。預防醫學專家...
（優活健康網新聞部／綜合報導）小心你熬夜讓你變老！25歲的許姓空服員過去負責遠程航線，每趟飛行時間長達十幾個小時，由於工作時間長、作息無法固定，常常「上班無法睡、下班睡不好」，生理週期混亂導致皮膚乾糙、經期不順；加上公司規定須每天上妝，皮膚乾到上不了妝只好越化越厚，長期下來臉部開始出現細紋，看起來比實際年齡老了好幾歲。前北醫癌症防治中心營養師趙函穎解釋，人體中的荷爾蒙可以讓皮膚的油脂和水份分...
在過去的農業社會，因為交通工具不發達，從鄉間到城裡走一趟，往往得花很長的時間，更別說是遠赴異國了。然而對現代人來說，縱橫、跨越、往返於地球上的任何兩個端點，早就變成簡單而且稀鬆平常的事了。好比臺灣與紐約兩地，有時候我甚至覺得美東的紐約比臺灣的高雄還近一些，因為我平均一年去高雄一趟，去紐約則至少兩次。因為往返頻繁，對空間的距離感便縮短了。同樣地，我們每天接觸到的人、事以及資訊的數量，是非常驚人...
隨著人類追求更舒適、更便利的文明生活，在科技的幫助下，人的足跡所到之處，自然荒野就遭到破壞甚至滅絕，此兩者似乎是相對立的價值選擇。人類在漫長演化中，從狩獵時代掙扎著生存下來，直到發展出高度複雜的文明，哲學家懷海德（Alfred North Whitehead）曾形容：「自有人類以來，不知道經歷多少落日時光，忽然有一天，看著西方的落霞，『呀』了一聲，人類的文明自此開始。」我非常喜歡這段描述。野...
你只是沒察覺而已！眼睛的老化是每個人都無可避免的，無論是原本視力正常或者近視、遠視的人，眼睛老化的情況都一樣會悄悄降臨。長久以來，流傳著一種「有近視就不容易老花」的說法，不過這完全是迷思。這個錯誤的資訊，應該是源自於個人感覺的差異。近視的人不容易察覺到自己有老花眼，只是如此罷了。由於眼鏡的矯正度數都比實際度數更淺一點，所以即使看不清楚近物，也只會覺得「近視度數好像又加深了」，或是拿下眼鏡靠近...
專家怎麼說／黃瑽寧醫師：「禽流感」是鳥之間的流感，對人類來說，威脅性並沒有這麼大，無須過度擔心。一般直接接觸生病的禽鳥，才有可能被傳染禽流感，至於食用方面，只要不食用未煮熟的禽鳥食品即可安心。聽到「禽流感」三個字會心驚膽顫，是因為人類罹患禽流感的死亡率很高。人類流感的死亡率很少超過0.1%，但如果不幸感染禽流感，死亡率卻高達60%，換句話說，10個罹患禽流感的人之中，就有6個人可能面臨死亡威...
