隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
年紀輕輕就腦中風？一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病，但近年研究發現，早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究，進一步解析這些家族關聯背後的分子機制，為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療，帶來更多的突破。
對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言，穩定的視覺品質不只是工作需求，更攸關日常表現與安全。然而，有些人即使反覆更換眼鏡，視力模糊問題依然存在，例如：夜間開車時燈光周圍出現光暈等，甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深，直到接受進一步檢查後才發現，背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...
（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場及果菜批發市場等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，3月共抽驗57件產品，檢驗結果皆符合規定。本次抽驗57件生鮮蔬果中，有4件檢出殘留農藥，其檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定。臺北市政府衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭...
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）有鑑於大腸癌已逐漸成為國人隱憂，健檢中心針對800多位施做大腸鏡民眾進行調查，發現約兩成的息肉患者中，高達七成以上都是需要切除的腺瘤型息肉，而腺瘤型息肉正是大腸癌前身，再者透過一連串的年齡統計與交差分析，更發現腸道中有息肉的患者年齡下降至39歲，最年輕的息肉患者甚至只有25歲！ 而根據國健局公佈國內大腸癌篩檢數據，發現在50至69歲的糞便潛血檢查結果呈現陽性...
（優活健康網記者劉麥文／編譯）科學家們聲稱，胡蘿蔔是對抗前列腺癌的新武器！紐約大學教授諾曼‧梅特蘭表示，富含維生素A的飲食可能是戰勝疾病的關鍵，它使得前列腺癌有更大得可治療性。研究人員發現，維生素A酸（維生素A製成的一種化學物質），可減少癌症侵入周圍組織的能力。可以發現維生素A的食物，像是胡蘿蔔、紅薯和綠葉蔬菜（如甘藍菜）。梅特蘭指出，如果癌細胞只侷限於前列腺，用傳統醫學治療方式，它是更可治...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中國四川雅安地震造成重大傷亡，中國世界宣明會昨日已從西安運送第一批救援物資至雅安，將儘速展開發放工作。台灣世界展望會在地震發生當天已立即啟動緊急救援機制，第一階段救援工作預計募集新台幣1000萬元，籲請台灣民眾為四川受災居民伸出援手，幫助他們重燃希望！地震發生進入第三天，傷亡人數也不斷攀升。中國世界宣明會（世界展望會在中國的名稱）已經成立救災中心，並動用位於...
（優活健康網新聞部／綜合報導）近日大陸爆發H7N9禽流感疫情，造成十數人死亡的流行，至今是否穩定地被控制住，仍在有關單位密切注意中。臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師邱榮鵬說，這疫病說來就來，在還沒有被主管機關確認或公布疫情時，社會很容易被以訛傳訛的流言給嚇得人心惶惶，對於可能的、未獲確認的、未知疾病發生來龍去脈的新興傳染疾病，在中醫認知上，大多都是溫熱病，屬於瘟疫範疇，就有機會發生...
（優活健康網新聞部／綜合報導）22日上午九點，嘉義基督教醫院保康長期照護中心舉辦爺奶入新厝，保康新里民掛牌活動，讓原本總是受到照顧的爺奶們，彼此參與挺身為自己所屬的照護區，取下得以鼓勵彼此與認同的溫馨名稱。由社區健康部部主任張育誠與副主任洪錫隆，和保康主任吳淑碧及單位各社工們，帶領各里的長輩，為里名掛牌，並分別確定取名叫歡喜里、忘憂里、無憂里、喜樂里、平安里、快樂里、幸福里、福安里，福氣里；...
（優活健康網新聞部／綜合報導）精障朋友也需要歡笑聲充滿！聖馬爾定醫院精神部今年的春季活動，帶精神障礙者朋友們進入拉斯維加斯的世界，在健康、安全的環境下，和精障朋友一同體驗博奕的趣味。醫院精神部準備了多種博奕玩法，精神部的工作人員，分別負責各個項目，扮演莊家及分發賠金；博奕項目包括拉霸、骰子比大小、輪盤、廿一點、樂透、刮刮樂等，讓精障朋友們享受趣味紓解壓力。聖馬爾定精神部主任楊志強醫師表示，休...
（優活健康網新聞部／綜合報導）近日禽流感威脅，卻也衝擊人類病從口入的危機意識。大林慈濟醫院於今日「世界地球日」，由院長帶領同仁以回收的瓶罐栽種樹苗，用行動愛地球，並呼籲大家響應素食，回歸簡樸少欲念的生活，減少地球資源耗用，為下代子孫留下一個乾淨的地球。院長賴寧生在開場時，與同仁分享最初的地球日選擇在春分節氣，這一天在全世界的任何一個角落晝夜時長均相等，陽光可以同時照耀在南極點和北極點上，代表...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近來因H7N9禽流感新聞報導，讓民眾人心惶惶，紛紛尋求相關保護措施，但錯誤的防護方法，可能帶來潛在的健康傷害，臺北市衛生局特別呼籲：「克流感藥物具有抗藥性及副作用，民眾切勿自行購買服用，免得傷財又傷身。」克流感屬於藥品分級中的「處方藥」，是屬於需由醫師開立處方後，由藥事人員依處方調劑供應之藥品。克流感藥物是用於「治療」而非用於「預防」，不當服藥極易造成「終身...
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）亞洲大學健康產業管理學系研究所教授蔡仲弘，以衛生署國民健康局1999及2003年的「台灣中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」資料，分析結果顯示，蔬果的攝取與認知惡化風險呈負關聯，即蔬果攝取的愈多，認知惡化的程度愈低，而且蔬果的攝取程度是認知惡化的預測因子，蔬果的攝取可能影響認知惡化風險，此結果也彰顯飲食對於老人減少記憶退化及長期健康的重要性。1999年的橫斷...
