特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

深受睡眠障礙所苦? 中醫治療調體質

深受睡眠障礙所苦? 中醫治療調體質

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)近日,根據台灣睡眠醫學學會的調查,約五分之一的台灣人深受失眠之苦。因為失眠,讓人的精神不振、注意力不集中、記憶力減退,甚至變得脾氣暴躁、攻擊性強,還可能導致免疫力下降,容易產生器質性的疾病。所以,有了失眠的情況,最好及早就醫,才能早日免除失眠所帶來的苦惱。奇美醫學中心中醫部主治醫師宋光迪表示,一個人若經常性的睡眠減少(或不易入睡,或睡後易醒,醒後不能再睡)甚...

醫訊/樂齡學習饗宴 社區教育成長講座

醫訊/樂齡學習饗宴 社區教育成長講座

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代的生活步調讓我們時常處於焦慮、不安、躁動的狀況,甚至患有上癮症,如此除了容易產生負面情緒,也影響神經系統與內分泌失調,使得身心經常處於不平衡的狀態。這些身心狀況皆屬於身心粗重的範圍。 為了維護社區民眾身心健康、樂齡成長,財團法人伽耶山基金會舉辦「週六樂齡學習饗宴」社區教育系列講座,此次主題為「穩實安命 自在人-找回生命的本然」,特邀請到陳怡安教授主...

醫訊/如何透過瑜珈與呼吸釋放情緒

醫訊/如何透過瑜珈與呼吸釋放情緒

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代的生活步調讓我們時常處於焦慮、不安、躁動的狀況,甚至患有上癮症,如此除了容易產生負面情緒,也影響神經系統與內分泌失調,使得身心經常處於不平衡的狀態。這些身心狀況皆屬於身心粗重的範圍。 緣起於此,四諦學會特舉辦「開心實作班」,此次主題為「消除身心的粗重~大家一起來學呼吸」,將邀請趙俊彥老師帶領及指導,希望大家能消除身心粗重,以便進行與靜心與察覺。趙老...

你還要再胖嗎?青年過胖中年死亡率飆升兩倍

你還要再胖嗎?青年過胖中年死亡率飆升兩倍

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你是肥胖一族嗎?你的體重總是不受控制?看到此項英國的研究,你可能要開始緊張起來了!根據「英國醫學期刊」的一篇研究指出,如男性在二十多歲,體重過高,並且飲食還是毫無節制的話,年齡在五十五歲以前,因病死亡的機率,將高出一般人兩倍之多!肥胖真的不是福氣,別再因為想招來福氣,或是擋不住美食誘惑,而讓體重不斷破表!此項研究的研究團隊,調查了一九五五年時,年齡落在二十二...

癌症難纏 治癒後再中標機率高!

癌症難纏 治癒後再中標機率高!

 (優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你知道嗎?癌症與其它外來入侵身體的病毒非常不一樣,因病毒引起的身體疾病在治療之後,身體通常會產生抗體,進而讓身體對同類型的病毒產生免疫力,使得相同病毒入侵身體造成疾病的機率降低許多。但癌症卻是完全相反!根據統計,罹癌的患者,治癒之後再次罹癌的機率反而比正常人多出了1.7倍之多! 在國人罹癌率逐漸攀升之下,癌症對於國人的健康無疑是一大傷害與打擊!而...

抽驗市售水產品 1件不合格

抽驗市售水產品 1件不合格

(悠活健康網實習記者周郁蘋/綜合報導)衛生署公布抽驗市售水產品報告,共抽驗71件市售水產品,檢驗結果70件符合規定,1件不符規定。衛生署抽驗石斑26件、九孔12件、鱒魚9件、黃魚8件、鮑魚7件、紅鼓5件、午仔魚、豆仔魚、虱目魚及鱸魚各1件。檢驗項目包括:四環黴素類、喹諾酮類及磺胺劑、氯黴素類、硝基呋喃代謝物、孔雀綠及還原型孔雀綠等共64項動物用藥。檢驗結果1件九孔...

醫訊/從大腦功能影像探討靜坐對身心的影響

醫訊/從大腦功能影像探討靜坐對身心的影響

(優活健康網新聞部/綜合報導)靜坐可以降低身體新陳代謝,穩定血壓;緩和人體對壓力的反應,提高抗壓性;降低對氧氣的需求,有效提高血液氧氣濃度;且能提昇免疫功能。現在,私立法鼓學院(將升格為法鼓大學)特舉辦「2013 禪與現代社會」系列講座,其中有3場專題場次:5/8長庚大學資工系助理教授趙一平博士主講「大腦功能影像與慈心靜坐」、5/15中大生醫所助理教授吳昌衛博士主講「大腦功能影像與正念靜坐」...

樂閱讀/一吵再吵的問題 如何解決?

樂閱讀/一吵再吵的問題 如何解決?

本文要介紹的是賢妻針對「各種吵架原因」提出的化解之道。金錢問題 訂定共同的「理財原則」所有賢妻團成員都有自己的理財原則,大多是先確定金錢的運用原則,以及由誰來掌管經濟大權。除此之外,遇到需要用錢的情形則由兩人溝通決定。• 花費大筆金額時一定要先與另一半溝通。• 實施零用錢制度。• 生活費由先生支付,太太賺的錢則存下來。此外,雙薪家庭中也有人「只決定大方向,...

樂閱讀/以同理心看待不同文化

樂閱讀/以同理心看待不同文化

「日本是何時獨立的?」我在國外的日本大使館工作時,每逢「國慶日」,就會有外國人問我這個問題。每個國家都有國慶日,按照慣例,駐外大使館都會在國慶日當天,舉辦盛大的宴會慶祝。有些國家是將獨立紀念日或革命紀念日訂為國慶日,有些國家則將國王的生日訂為國慶日,而日本的國慶日就是天皇的生日。由於日本國慶日當天,都會舉辦慶祝天皇生日的宴會,所以社交時的第一句必定是:「天皇陛下今年貴庚?」當然,這個答案非常...

H7N9流感人心惶惶 指揮中心:應保護個案隱私

H7N9流感人心惶惶 指揮中心:應保護個案隱私

(優活健康網新聞部/綜合報導)指揮中心經與中國大陸疾病預防控制中心查證確認,中國大陸至5月1日,已知累積確定病例數仍為126例(上海市33例、江蘇省27例、浙江省46例、安徽省4例、河南省4例、北京市1例、山東省2例、江西省5例、福建省3例、湖南省1例),其中25例死亡(上海市13例、江蘇省5例、浙江省6例與安徽省1例)。指揮中心提醒各界,個案及其接觸者之姓名與相關資料係屬個人隱私,依傳染病...

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