隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。
民眾常聽到反式脂肪就會感到害怕,也想知道反式脂肪食物有哪些,大部分的矛頭都會指向部分氫化油。但你知道部分氫化植物油已經在2018年後被禁用了嗎?《優活健康網》特摘此篇,帶你看反式脂肪食物一覽表、了解反式脂肪來源有哪些!
正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...
(優活健康網新聞部/綜合報導)環保署為了表揚並嘉許地方政府及清潔隊在資源回收工作所做的努力,特於 5月24日舉行「101年度全國執行機關資源回收績優單位頒獎典禮」,頒發獎牌及獎金給績優的執行機關,嘉勉地方政府推動資源回收工作的辛勞,並期望再強化地方執行機關對於資源回收工作的重視。民眾在日常生活中常會產生一些廢棄物,例如廢乾電池、廢玻璃容器、廢家電物品、廢鐵鋁罐等,這些廢棄物都是可回收再利用的...
(優活健康網新聞部/綜合報導)目前國內吃健康素食已形成一股潮流,適當的素食對健康是有益的,如植物性油脂對預防心臟血管疾病的預防有助益,而較多量的植物纖維素的攝取對於腸道疾病的減少也有助益,但要如何吃素才算是健康呢?有鑑於此,亞東醫院將舉辦「衛教講座」,此次題為主題為「健康吃素」,特邀請該單位營養科吳宛真營養師主講,吳營養師將分享如何健康吃素。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等...
(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)家中的長者有沒有忘東忘西的情況?千萬別以為只是年紀大了而輕忽,這有可能是「失智症」。台灣人口快速老化,衛生署委託台灣失智症協會進行由民國100年至101年底的全國失智症盛行率調查,發現我國65歲以上長者輕度以上失智症患者共414人,盛行率為4.97%,即65歲以上老年人每20人中就有1人罹患失智症,推估全國65歲以上老年人罹患失智症者共近13萬人。根據統計,...
(優活健康網新聞部/綜合報導)環保署為確保空氣與環境品質,對自國外進口使用中車輛(進口二手車)之排氣,採比照新車檢測標準逐車測試加以管制,通過檢測才能領牌上路。目前環保署指定裕隆汽車製造股份有限公司、財團法人車輛研究測試中心、財團法人工業技術研究院、春元車輛科技有限公司及冠羿驗證股份有限公司等5家測定機構執行這項檢測工作,每年檢測數約6800輛。環保署為維持測定機構之檢測品質,每年除對每一測...
(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)針對外界傳聞牛樟芝產品安全有疑慮,行政院衛生署食品藥物管理局表示,坊間牛樟芝產品分為「椴木培養牛樟芝子實體」產品及「發酵菌絲體」產品,目前經衛生署認證取得健康食品小綠人標章許可的3款牛樟芝健康食品皆為「發酵菌絲體」產品,牛樟芝含有多醣體,具有調節免疫,需適量飲用,但產品皆不能有誇大療效宣稱或廣告,坊間的保健產品為數眾多,品質參差不齊,到底該怎麼選擇一直是民眾...
(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)依行政院衛生署國民健康局101年調查顯示,全國58.0%女性不瞭解健康的腰圍標準為不超過80公分(31.5吋),54.3%男性不知道健康的腰圍值為不超過90公分(35.5吋)。依2005~2008年國民營養健康狀況變遷調查結果,女性腰圍超過31.5吋(80公分)者,由1993~1996年的20.2%上升至33.6%。腰圍能反映腹部肥胖的多寡,也是判斷代謝症候...
(優活健康網新聞部/綜合報導)端午節將屆,應節食品非粽子莫屬!目前市面常見的粽子種類大約可分鹹味粽及甜味粽兩大類,其中屬甜味的「鹼粽」是將鹼粽油添加於糯米中製做而成,在鹼粽油的作用下,鹼粽呈現亮麗金黃色透明的外觀,同時具有特殊的口感,冷藏後食用,更是夏天的消暑佳品。鹼粽油雖是可加於鹼粽的食品添加物,但民眾使用及貯存要特別注意,市面上販賣鹼粽油通常是略帶黃色的透明液體,聞起來有點鹼味,屬強鹼性...
(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為保障民眾飲食安全,臺北市政府衛生局抽驗北市連鎖飲冰品業者25件粉圓、芋圓產品,檢驗結果2件產品「珍珠粉圓」及「粉圓」檢出順丁烯二酸不符規定(標準:不得檢出),製造工廠分別為鼎珍食品工業股份有限公司及小南門食品有限公司。臺北市政府衛生局表示,2件不符規定產品均已通知販售業者全面下架並追溯來源,分別為:一、黑面蔡永吉店之「珍珠粉圓」檢出順丁烯二酸,珍珠粉圓購自...
(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)宜蘭縣礁溪鄉日前發生一名年輕女性在飯店燒炭自殺事件,因鴻月莊礁溪溫泉客棧工作人員警覺發現,積極發揮自殺防治守門人1問2應3轉介的角色功能,並及時報警,經由礁溪警察分局及衛生局協助,阻止了遺憾事件的發生。為感謝溫泉客棧及工作人員的熱心,宜蘭縣長夫人林素雲女士代表縣長於今(24)日親赴鴻月莊礁溪溫泉客棧表達感謝,並呼籲只要大家發揮愛心,人人都是自殺防治守門人。根...
(優活健康網新聞部/綜合報導)根據世界衛生組織統計,每年全球平均有540萬人死於菸害,平均每6秒即有1人死於菸害,使用菸品者平均壽命減少約15年,吸菸幾乎傷害身體的每個器官,雖然不會直接造成死亡,但對於吸菸者的生活品質也多少會有影響,吸菸花錢又傷身,為了家人及自身的健康,吸菸者最好快戒菸。所以,台南市立醫院家醫科為推廣戒菸治療,特於5月27日舉辦舉辦2013國際無菸日暨戒菸週『戒菸好幫手 菸...