特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

擔心生下早產兒? 醫療進步存活率最少5成

擔心生下早產兒? 醫療進步存活率最少5成

(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)據內政部統計,2012年全台新生兒超過23萬人,生育率創10年新高,不過早產比例並未下降,每100個新生兒中仍有5~8名是早產兒。根據統計,隨著照顧技術愈來愈進步,出生體重小於1500公克的早產兒,出生週數超過24週的小寶寶,存活率超過5成,25~27週者存活率約8成,大於28週者存活率則為9成以上。由於近年來生產場所由醫院轉變至診所漸增,台南新樓醫院在20...

腦上動刀活跳跳 美男子邊開腦邊彈吉他

腦上動刀活跳跳 美男子邊開腦邊彈吉他

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)美國一名熱愛音樂的男子,不幸罹患了帕金森氏症,導致他會不由自主的出現抽蓄的症狀,而為了改善其症狀,醫生建議他必須進行開腦手術,在腦中植入調節器以改善症狀。但是,這名男子卻提出要求,希望是在清醒的時候,進行開腦手術,並且還要求手拿吉他彈奏,而醫院為了紀念這是第五百個病患,進行清醒腦部手術,也把手術過程,全程在網路上直播。報導這則新聞的CNN主播,也不敢相信這名...

肉圓粉粿也中標!毒澱粉事件續延燒

肉圓粉粿也中標!毒澱粉事件續延燒

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)毒澱粉事件,如八點檔越演越烈,根據台中市衛生局最新的調查指出,為確保民眾的飲食安全,繼針對下游店家進行抽查之外,也擴大了抽查範圍,包括五十五家的中盤商與其供應的下游店家,赫然發現,就連肉圓與粉粿都遭到毒澱粉的汙染,而衛生局除緊急回收了三千公斤的毒澱粉之外,也輔導下游店家更換使用的澱粉,以確保民眾飲食安全!粉圓、粉條,這些在飲料之中的食品中標之外,就連熟食粉粿...

發票開獎!千萬發票估十張你對了嗎?

發票開獎!千萬發票估十張你對了嗎?

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)三、四月份的發票已經開獎,平常有在收集發票的民眾,有沒有摩拳擦掌,準備對發票了呢?而根據財政部的預估,本期千萬發票會開出十張左右,民眾可要眼睛放亮,別放過財神爺來敲門的機會!發票於25日開獎,千萬獎號為「13393774」,百萬特獎為「25894576」,三組頭獎為「43792479、01973003、71347425」另外,增開的六獎獎金200元,中獎號碼...

醫訊/靜坐一週好放鬆

醫訊/靜坐一週好放鬆

(優活健康網新聞部/綜合報導)安童.拉茲博士等人在04年於美國科學院刊曾發表一篇研究論文,證實長期靜坐者之腦波會出現高振幅同步的gamma波活動,這是大腦視丘發出的腦波,超過一般認知的四種腦波。高振幅同步的gamma波可以讓人更專注與快樂,情緒控制也更適宜。緣起於此,帕奧靜坐中心台灣分部(淨樂)特舉辦靜坐營,特邀請緬甸的康沙那班戴靜坐指導師(Bhante U Kancana)指導,Bhant...

醫訊/生機飲食與活力蔬食班

醫訊/生機飲食與活力蔬食班

(優活健康網新聞部/綜合報導)許多人知道吃生機飲食與蔬食對身體好,吃肉對身體過患很多,但是若缺乏最新的營養知識,不知道怎麼吃對身體最健康營養,也不知道要如何烹飪與料理,如何選擇食材。緣起於此,佛育基金會特舉辦「蔬食生機飲食及初級烹飪班」,邀請饒秋霞老師指導,課程內容有蔬食烹飪與生機飲食之製作方法、正確的蔬食觀念及生機飲食知識。饒老師是北實大食品營養系學士,曾任過烹飪協會附設烹飪中心班主任,淡...

醫訊/醫院招募暑期學生志工

醫訊/醫院招募暑期學生志工

(優活健康網新聞部/綜合報導)在醫院中,除了醫護人員、醫技人員、醫事行政人員、其他專業人員及雇員外、第一線最常遇到病友的其實是志工,志工們無私的付出,在各縣市各級醫療院所中默默付出,嘉惠病友,實在值得表揚。所以,台南市立醫院招募102年醫院暑期學生志工,歡迎有意願者洽社工課報名,詳情可上網查(http://www.tmh.org.tw/)或電洽。報名資格:凡高中以上在學學生均可報名,統一說明...

小強真打不死? 演化速度極快殺蟲劑恐失效!

小強真打不死? 演化速度極快殺蟲劑恐失效!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)阿!小強!,你是看到小強就會驚聲尖叫的民眾嗎?如果地上亂爬的小強,又再加裝一對能翱翔的翅膀,更是令人崩潰的景象。有打不死生物稱號的蟑螂,似乎又越來越符合這響叮噹的名號了。根據國外科學雜誌報導,小強的基因演進速度飛快,平均每五年就可以演化一次,所以使得蟑螂越來越不怕殺蟲劑。殺蟲劑對蟑螂越來越無效?有昆蟲科學家指出,蟑螂調適力極強,和人類武器競賽綽綽有餘。根據科...

蛀牙不就醫嗎? 小心引發蜂窩性組織炎!

蛀牙不就醫嗎? 小心引發蜂窩性組織炎!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)牙齒有酸軟情況的民眾,可別認為只是輕微的敏感性牙齒,民眾若為了壓制不適感使用抗敏感性牙膏,症狀得到舒緩就不去看醫生,小心可能引發蜂窩性組織炎。日前嘉義有一名女子,誤把蛀牙所引起的酸軟現象,判為敏感性牙齒,自行使用抗敏牙膏壓抑住不適現象,沒想到半年之後,蛀牙引發蜂窩性組織炎,使得臉頰腫脹甚至還流出鼻血,才發現大事不妙,趕緊就醫。這名女子狀況嚴重到左臉頰腫得跟拳...

又是毒澱粉!北市再爆二店粉圓有問題

又是毒澱粉!北市再爆二店粉圓有問題

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)近來國內掀起一陣黑心食品風暴,讓許民眾人心惶惶,而為了保護消費者的健康,北市衛生局日前又展開了新一波食品抽查。包括芋圓、粉圓等二十多項產品,意外發現,兩間知名店家所使用的粉圓,驗出順丁烯二酸,雖此違法成分並不會對身體產生立即毒性,但衛生局還是對違法店家祭出重罰!有毒食品遍地開花,讓人擔心我們每天所吃的食物,是否真的安全?衛生局表示,不合格的店家,包括黑面蔡永...

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