隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。
民眾常聽到反式脂肪就會感到害怕,也想知道反式脂肪食物有哪些,大部分的矛頭都會指向部分氫化油。但你知道部分氫化植物油已經在2018年後被禁用了嗎?《優活健康網》特摘此篇,帶你看反式脂肪食物一覽表、了解反式脂肪來源有哪些!
正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一年一度的端午節將至,而端午節應景食品「粽子」更是不可少!臺中市衛生局為了宣導民眾使用合法安全的食品添加物,自今日起於新市政聯合服務中心22號窗口、衛生局及台中市30區衛生所發送「三偏磷酸鈉」(每包可做四公斤糯米),供民眾製作鹼粽時使用,每人限領一包,數量有限,發完為止!台中市衛生局表示,「三偏磷酸鈉」為衛生署公告可取代硼砂的合法食品添加物,不只能取代危害民...
(優活健康網新聞部/綜合報導)為了使妝容看起來更加美麗動人,許多愛美的女性會選擇使用燙睫毛產品。但南投縣衛生局提醒消費者:衛生署至今尚未核准任何燙眼睫毛液產品,市面上所有燙睫毛液都不合法,一般燙髮劑僅限用於頭髮,不得作其他用途。民眾千萬不要選購燙睫毛液產品,或於接受美容業者的燙睫毛服務時,將燙髮藥水用於燙眼睫毛。 市售燙髮藥水係以含藥化粧品列管,經查驗登記核准後始得製造及輸入販售,依據化粧品...
有了音樂,你會發現家中的青少年在轉大人的這段時期裡,日子會過得比較愉快、努力也都能有所回報。到了二、三十歲或年紀再大一些,音樂仍然會持續對他們的大腦進行微調。在一項「莫札特效應」的最新研究裡,大阪大學大學院醫學系研究科找來了10名年齡在25到35歲之間的男女進行研究;他們讓受測者聆聽莫札特的奏鳴曲《D大調雙鋼琴奏鳴曲》、觀察他們的神經活動,隨後再請他們接受日本版的「田中B型智力測驗」(涵蓋空...
「自信」是人生中重要的精神支柱,也是付出行動的動力。那麼,又該如何從小培養孩子的自信心,充分發掘他的潛力呢?1)多鼓勵,幫助孩子建立信心孩子的自信來自成就感、價值感和勝任感,而讚美、肯定等鼓勵性的言語與動作,最具神奇的功能。因此,日常生活中,父母要經常告訴孩子:「你在長大、在進步;你是有用的、被需要的、被喜愛的;你是有能力的,會做越來越多的事情……。」時間久了,孩子的自尊心會得到滿足,並充分...
性霸凌以均等機率存在社會與校園,主管機關不該迷思「無霸凌」的通報數據,而應該用另一種角度,看待發生的數據。肯舉報性霸凌案件的學校,顯示的是勇於揪出壞事惡人,代表學生的環境可以更安全些;而不是為校園評鑑,謊報和粉飾太平。在此呼籲教育部應公開表揚勇於提報與妥善處理性霸凌事件的學校,徹底粉碎霸凌「零數據」的完美假象。幾年前,台南有間公立高職校長,包庇性侵學生的老師,拖延消極態度,讓受害者幾年下來暴...
(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)台灣從昨(25)日上午8時至今(26)日上午8時共接獲4例疑似病例通報,其中2例由機場後送,2例由醫療院所通報,都已經排除H7N9感染。指揮中心經與中國大陸疾病預防控制中心查證確認,昨(25)日上午8時至今(26)日上午8時並沒有新增病例。中國大陸目前已知累積確定病例數為130例,其中36例死亡。目前中國大陸H7N9流感病例發生地區有上海市、江蘇省、浙江省、...
(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)針對化學品順丁烯二酸酐非法流入食用澱粉事件,食品藥物管理局表示,日前涉案的澱粉包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等,受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類(關東煮)、肉圓、豆花及粉粿等。經查證屬實的違規產品,已由轄區衛生局勒令下架停止販售並限期回收,如果業者沒有依限完成回收者,將進一步再依食品回收銷毀辦法處以3~15萬元,目前...
(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)台中市及彰化縣衛生局近日都針對市售肉圓等澱粉產品進行檢驗,台中市政府衛生局抽驗42件市售肉圓、粉園及粉粿等產品的原料粉,發現共有7件肉圓及1件粉粿檢出順丁烯二酸,彰化縣則抽驗18件澱粉產品,其中有2件地瓜粉檢出順丁烯二酸含量148.9ppm及62.3ppm 。台中市其中一家位於北屯區的上游廠商,共退回210公斤、封存449.7公斤,另一家位於神岡區企業的上游...
(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)近日食品安全受到各界矚目,從醬油到澱粉無一倖免,為了保障民眾的飲食安全,食品藥物管理局和全國各縣市政府衛生局聯手,近日積極加強市售澱粉相關製品的稽查,桃園衛生局日前稽查縣內知名夜市,發現有3攤業者使用違規原料製品,共查封了390公斤的違規化製澱粉。桃園縣政府衛生局在於5月24日晚間,至縣內中壢觀光夜市、桃園觀光夜市、桃園御花園觀光夜市、南崁五福夜市等知名夜市...
(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)有關台中市政府衛生局昨(25)日發布,神崗區一家業者檢出地瓜粉及在來米粉分別含順丁烯二酸 2,159 ppm、31.4 ppm不合規定,新北市政府衛生局立即派員至其下游追查,共計退貨1,780公斤。昨(25)日台中市政府衛生局表示,檢出不合規定的地瓜粉及在來米粉,分別銷售至新北市4家廠商。新北市政府衛生局指出,已經立即派員至泰山、新莊、板橋及三重等4家攤商稽...