（活健康網新聞部／綜合報導）目前國內吃健康素食已形成一股潮流，適當的素食對健康是有益的，如植物性油脂對預防心臟血管疾病的預防有助益，而較多量的植物纖維素的攝取對於腸道疾病的減少也有助益。為了推廣健康素食餐飲文化及培養餐旅人才，人間文教基金會將主辦「第9期蔬食餐旅學苑」招生，培育滴水坊（素食全國連鎖餐飲業）營運專才，課程融合專業餐旅知識，如烹調法、食材認識、餐飲管理、烹調實務等。課程探討議題：...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多家長對於孩子們每天在學校吃什麼、是否安全營養，大多都不太清楚！因此，臺北市首創食材登錄平臺，第一階段上線對象為學校午餐業者，將每天午餐的團膳業者名單、菜單（菜色照片）、食材產地全部登錄於臺北市食材登錄平臺，讓家長知道學童食材來源、營養成分、熱量等相關資訊，而且透過照片瀏覽更有臨場感，藉由學校午餐食材來源資訊透明化，保障孩子「吃」的安全。臺北市食材登錄平臺...

（優活健康網新聞部／綜合報導）南投縣因為山區幅員遼闊及地理環境特殊等因素，醫療資源普遍缺乏，醫護人員羅致更是困難，導致多處偏遠鄉鎮呈現醫療資源長期不足之現象，原住民鄉醫療缺乏尤是，為此，南投醫院林克成院長帶領醫療團隊於102年9月9日上午前往信義鄉地利村義診，為關懷偏遠地區無醫村落民眾的健康。南投醫院林克成院長表示，為善盡公醫責任，守護民眾健康、維護弱勢人民安全，該院結合南投地檢署，利用「緩...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）罹患癌症的人最容易出現食慾不振的現象，但沒有充足的營養就無法增強身體的免疫力，如何促進食慾就成為病患與家屬一個重要的課題；童綜合醫院癌症資源中心會同營養師舉辦「彩虹蔬果汁」的現場示範教學，讓與會的病患、家屬與民眾，都能學習調配、將營養喝下肚。從飲食及生活習慣改善，減少致癌原 (燒烤、醃漬物、肥胖、過度飲酒) ，定期進行檢查，身體出現異常狀況時諮詢醫生及早預防...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣美食遠近馳名，不過在品嘗美食之餘，也該小心肥胖上身！成人肥胖盛行率在過去20年呈倍數成長，而兒童肥胖更成長達3倍，美國醫學會強調，肥胖不只是體態上的問題，而是一種不可忽視的「疾病」，與肥胖相關的疾病，包括第二型糖尿病、心血管疾病、高血壓、脂肪肝病變、骨關節炎、呼吸中止症候群、高尿酸等。南市醫外科余信賢醫師表示，體重達到肥胖程度（BMI>27）或體重...

（優活健康網記者陳靜梅／編譯）凍齡的關鍵！科學家發現如何讓你的皮膚不再隨著年紀老化，未來或許可透過凍結皮膚細胞的回春手術讓每個人都成為不老美魔女!而凍齡不老的費用代價多大呢，要價4萬英鎊，就能將你的凍齡細胞保管在「銀行」裡，以備未來之需。凍齡細胞　不只愛美人士專用　未來能嘉惠更多病人研究人員表示，他們已經發現要如何「凍結」成人的皮膚細胞，使之不再老化，未來將可以用這項技術來改變幹細胞和進行回...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）大多數民眾都曾有長智齒的經驗，有些人甚至會因此造成牙齒不適，那麼智齒到底需不需要拔除呢？ 台大醫院新竹分院牙科主任楊智仁醫師表示，近來臨床上碰到多例的蜂窩性組織炎病人都是由於智齒造成，這類智齒大都生長位置不正、清潔不易，導致食物堆積發炎而形成牙冠周圍炎，更嚴重者就造成蜂窩性組織炎，除了給予抗生素治療及切開引流外，這類智齒大都在消腫後會建議拔除。什麼情況下的智...

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）剁剁剁！台中有一位在菜市場賣雞鴨的女士，近兩年來出現手腕麻痺及疼痛的狀況，而前去醫院就診，經過醫師的詢問，及親自到菜市場訪查，竟發現，剁雞鴨的大菜刀，已經很重了，但她每天剁雞鴨的次數高達四千多次，五年下來共累積了七百多萬次，在這樣長期手腕負重過高之下，且重複性的來回動作，讓她出現了嚴重的職業性腕隧道症候群！菜市場女賣雞鴨女士　一年剁雞鴨數百萬次！對此，台中澄...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）藝人蕭亞軒（ELVA）8月底隨著家扶基金會前往蒙古探視自己的認養兒童，愛心十足的她不只以親善大使的身分號召好友加入認養行列，更是一口氣再增加認養5名蒙古、吉爾吉斯與史瓦濟蘭兒童，正式升格為12個孩子的媽！拋磚引玉　ELVA籲好友、歌迷、公司加入認養行列蕭亞軒表示，從民國84年受到媽媽的感召開始認養家扶貧童，原先6月就規劃8月下旬要和家扶認養人一起到蒙古探視「...

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）中秋節是集體腹瀉日？根據衛生署公布集體中毒的統計指出，中秋節當週平均腹瀉急診比例均比前一週增加，顯示出中秋節烤肉活動和腹瀉案件恐有關聯！因此萬芳醫院舉辦健康講座提醒民眾中秋烤肉時，更應注意食物處理與保鮮，讓中秋佳節過得開心又健康。腹瀉人數多　恐是烤肉流程出包 往年統計指出，2009、2010及2011年中秋節當週平均腹瀉急診百分比分別為4.21%、...