特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

居家飲水好安心?飲水機內膽恐成細菌溫床

居家飲水好安心?飲水機內膽恐成細菌溫床

(優活健康網新聞部/綜合報導)欣欣今年26歲,最近因為反覆的腸胃感染就醫,經醫師詢問之下才發現罪魁禍首竟是家裡的佈滿細菌的「飲水機」。台安醫院家醫科主任羅佳琳醫師表示,飲水機雖然使生活便利性提高不少,但若超過3個月沒有清洗,就會滋生大量細菌,很多的腸胃疾病就是由長期不進行飲水機清洗所造成的,呼籲民眾每二至三個月,就應清洗一次飲水機內膽,以免造成細菌的溫床。忽視飲水機的清洗 小心患腸道疾病根據...

樂閱讀/讓你保持快樂的8個習慣

樂閱讀/讓你保持快樂的8個習慣

怎樣才能渡過難關,走出低潮呢?以下幾步,能夠幫助我們戰勝自我。1)學會釋放情緒。人不可能永遠情緒高昂,特別是在發生不幸時。悲傷的情緒每個人都有。傷心的時候,大哭一場是很好的發洩管道,可以減輕你的痛苦。如果你是一個不太會掉眼淚的人,你可以多運動,流汗的感覺能讓你清醒,當你體驗到愉悅,就不會忍受消極頹廢的自己。2)與他人交流。當你決定改變現狀時,你要知道下一步該怎麼做,過來人的經驗能給你很大的幫...

樂閱讀/自己的自癒力都治不好 醫師更治不好?

樂閱讀/自己的自癒力都治不好 醫師更治不好?

治癒疾病和受傷的核心力量,就是自己的「自然治癒力」,所以不嚴重的傷勢或疾病,即使沒有去看醫師或吃藥,也能自己好起來。醫療其實只是在借用病患身體的反應能力而已,所以到了緊急的場合時,即使發現血壓下降,想要提高血壓而使用升壓劑,也無法讓血壓上升,因為病患的身體,已經無法對藥物產生反應了。換句話說,「疾病或受傷」並非靠醫師或藥物盡全力就能解決的問題,說得極端一點,病患自己的自癒力都治不好了,身為他...

樂閱讀/人怎麼活就怎麼死

樂閱讀/人怎麼活就怎麼死

「死」也是一種「苦」,這個永恆真理早在二千五百年前,就被釋迦牟尼佛頓悟了。這也就表示「死法」和「死期」,並非能由我們自行決定。而是完全由緣分、運氣、時機所組合。「死法」也無所謂好或壞,一切都只能「聽天由命」。既然如此,是否乾脆若無旁人似的,愛怎麼活就怎麼活?當然也非如此。至少老人家都違反了像自然界生物結束生殖任務後就會死亡的「不成文規定」,而且為了存活,更是剝奪了其他生物生命,既然如此,就有...

樂閱讀/食物若沒吃對 頭腦會變糟

樂閱讀/食物若沒吃對 頭腦會變糟

一個週日的早晨,近中午時,由於忘了買東西,只好到附近不曾去過的超商。一名沒化粧、狀似睏倦的女孩,站在我旁邊,她把買的三樣東西放在櫃台上。等我付了錢後,女孩說:「請把章魚燒加熱。」她買了章魚燒、口香糖、罐裝橘子汁。我想毫無疑問地,這是她的早午餐。日前,電視節目中一名女性主持人,提到一名年輕婦女所諮詢的問題。年輕婦女想知道她從娘家帶回的整顆高麗菜,該怎麼料理才吃得完。女主持人雖然提供了建議,但是...

醫訊/素食養生與健康產業博覽會

醫訊/素食養生與健康產業博覽會

(優活健康網新聞部/綜合報導)隨著國人重視個人健康養生的觀念提升,對於健康保健的資訊及產品需求也日益增加;美味素食新主張~素食在近代逐漸已跳脫宗教觀念,素食者不僅展現對自我健康的重視,也體現保護生態環境的文化精神,素食文化儼然成為一種時尚標簽和環保、健康的生活方式。同時間,有機食材和多元烹飪方式也逐漸受到新素食主義者的重視,精致美味、科學營養的素食開始發酵,現代素食走出傳統重油重色的老舊形象...

醫訊/身心好放鬆~減壓瑜伽

醫訊/身心好放鬆~減壓瑜伽

(優活健康網新聞部/綜合報導)瑜伽流傳至今已有幾千年歲月。長期修練瑜伽使身心得到柔軟健康,同時也增進情緒的穩定及專注力;風行歐美的「正念減壓」是1979年美國卡巴金博士為麻州大學醫學院所創設之減壓法,可以處理壓力、疼痛和疾病,北美已有三百多家醫院及機構開設MBSR團體療程或課程,對象包括一般民眾,成效卓越,深受肯定。為了幫助社會大眾紓解繁忙的壓力,MBSC台北中心特規劃「2013正念減壓瑜珈...

單孔腹腔鏡 「以管窺天」解婦憂

單孔腹腔鏡 「以管窺天」解婦憂

(優活健康網新聞部/綜合報導)隨著醫療進步,現今手術不但強調傷口小,還要快、疤痕小!花蓮慈濟醫院婦產部婦科主任丁大清說出單孔腹腔鏡的三大特點。打破傳統手術給一般民眾要「開腸破肚」的印象,單孔腹腔鏡手術不僅傷口小、恢復快、住院天數少、且能降低疼痛,是婦女朋友在治療婦科疾病上的一大福音。進行單孔腹腔鏡時,由於角度受限,使得器械操作、視野等困難度皆提高,醫師需經過長時間特殊訓練才能執行此項手術。超...

醫訊/彩虹蔬果汁 抗癌沒煩惱

醫訊/彩虹蔬果汁 抗癌沒煩惱

(優活健康網新聞部/綜合報導)病從口入,飲食錯誤容易對健康造成危害,因此健康要靠自我,從飲食開始改變身體及體質,進而使身體健康。因此,童綜合醫院特舉辦彩虹蔬果「汁」之抗癌沒煩惱活動,特邀請陳俞穎營養師主講抗癌飲食原則介紹,並安排有問答時間、抗癌蔬果汁現場製作及試飲。參加對象:癌症病友及親屬,名額有限,報名請早。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加...

薪資冷凍!仿效成功模式突破

薪資冷凍!仿效成功模式突破

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)行政院主計處公布今年上半年度薪資倒退回16年前的水平,上班族職場面臨相當大的困境,因此職涯專家阮慕驊建議,民眾若想突破薪資凍漲的困境,參考他人成功模式是較快的途徑。上班族薪資大不如前 職場陷入困境中華民國直銷協會委託104市調中心進行的「2013職場選擇大調查」,其結果顯示,超過8成的上班族選擇職場最在意薪資條件,但目前業界平均薪資成長率卻不到30%,甚至有...

Menu