特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

激烈禁食減肥 當心掉髮、水腫更易復胖!

激烈禁食減肥 當心掉髮、水腫更易復胖!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)許民眾為了快速減重,透過激烈的斷食減重法,逼自己一天之內幾乎不吃東西,認為這樣的方法,可以很快就能瘦下來,但是,台灣肥胖醫學會醫師方銀漢指出,這種激烈的斷食法,不只會容易復胖,甚至可能會產生嚴重掉髮、水腫、抵抗力降低等現象,呼籲民眾不可不慎!斷食減肥法易復胖!恐越減越肥 方銀漢說,不建議一般民眾自行採取斷食減肥法,因為人體需要有足夠的營養才能維持正...

健保暑修法 鼓勵國內外藥商在台投資研發新藥

健保暑修法 鼓勵國內外藥商在台投資研發新藥

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)為鼓勵國內、外藥廠能針對我國特有疾病投入研究,讓國人可儘早使用適當新藥治療,同時為民眾用藥進行把關,衛生福利部於102年8月29日公布修正全民健康保險藥物給付項目及支付標準 。修法!鼓勵國內外藥商在台投資研發新藥健保署指出,對於以我國為國際間第一個上市,且臨床療效有明顯改善之新成分新藥或為治療特定疾病之第一個新成分新藥,增訂藥物支付標準第17條之1,可以參考...

法律漏洞 胖達人、山水米罰款好輕罰不怕?

法律漏洞 胖達人、山水米罰款好輕罰不怕?

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)近期,台灣爆出胖達人香精事件,以及市佔率第3大的山水米,也被發現其米以進口劣質米偽冒台灣米販售,連續兩起產品標榜的特色,與實質內容不符的食品問題,都讓台灣民眾開始對於各家廠商所打出的有機、百分百、純,等特色,開始產生質疑,而消基會也指出,因為我國法律規範之下,對這些不肖廠商所祭出的十來萬罰款,根本沒有嚇阻作用,籲政府重罰,還給消費者童叟無欺的購買環境!特別法...

醫訊/保養骨關節~告別酸痛麻

醫訊/保養骨關節~告別酸痛麻

(優活健康網新聞部/綜合報導)每5個年輕人就有2位腰椎提早退化,30歲就有50歲的腰,8成人有背痛經驗,而70歲以上有7成人受到退化性關節炎折磨……。對此,康健雜誌特規劃「保養骨關節 告別酸痛麻」講座,將邀請台中榮總骨科部主任黃揆洲醫師、洪秀蓉物療師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認,以免臨時異動或取消,當...

醫訊/癌症病患的飲食迷思

醫訊/癌症病患的飲食迷思

(優活健康網新聞部/綜合報導)癌症病患的飲食基礎是均衡飲食,維持良好的營養及適度活動,以保持體重,增強抵抗力。癌症治療會造成不同的副作用,應隨時依症狀需,求調整飲食或營養供應方式,以免造成營養不良。緣起於此,亞東醫院特規劃「癌症病患的飲食迷思」講座,將邀請王昱鈞營養師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認,以免...

醫訊/如何聽懂孩子心聲

醫訊/如何聽懂孩子心聲

(優活健康網新聞部/綜合報導)想更了解你的孩子嗎?孩子總是不聽話,其實可能是你沒聽懂他的心!我們每個人的心裡都有故事,孩子的心裡也有故事。我們都愛孩子、關心孩子,但面對孩子,重要是讀懂他行為背後的那顆心。知道他們如何受到家庭的影響,知道他們需要的是什麼,並且在他們需要時給他……。有鑑於此,耕莘文教基金會、聲活工坊特舉辦社區公益講座,此次主題為「聽懂孩子心聲的秘訣」,特邀請國立中教大諮商與應心...

醫訊/失智照護及預防 記得我的好

醫訊/失智照護及預防 記得我的好

(優活健康網新聞部/綜合報導)當家人罹患失智症,要怎麼辦?隨著現代醫療進步,台灣更加速老化,伴隨著是記憶力隨著年齡增長而漸次衰退,失智人口也逐步增加,衛福部勸告社會大眾應重視失智症對於家庭、社會與國家的衝擊與影響,並應即早準備,做到早期發現、早期治療。緣起於此,宇慶文教基金會與台中分院等單位聯合規劃「記得我的好~失智症的照護與預防」衛教講座,特邀請彰基醫療體系神經醫學部主任王文甫醫師主講,王...

三成以上老人感憂鬱 健康老化從飲食著手

三成以上老人感憂鬱 健康老化從飲食著手

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)由國衛院研究團隊發現,貧血、維生素B6及葉酸不足與老人的憂鬱情緒息息相關。若老人同時患有以上兩項缺乏,則會增加憂鬱情緒的風險,在以上三項均不足的狀況下,風險更高達一般正常老人的7倍多。根據世界衛生組織估計,2020年憂鬱症將成為影響人類生活甚巨的重大疾病之一,而老人的憂鬱症更是常被忽略的課題。當老人憂鬱病症嚴重影響到他們日常的生活時,其所造成的家庭及社會負擔...

醃漬食品防腐劑超標 吃多恐腹瀉

醃漬食品防腐劑超標 吃多恐腹瀉

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市衛生局7月份抽驗市內大賣場、超市及傳統市場販售的醃漬食品45件及加工醃魚15件,共60件。醃漬食品中有7件「黃蘿蔔」、1件「榨菜絲」及1件「酸菜」驗出防腐劑苯甲酸超標,針對不合格產品衛生局第一時間已要求業者回收下架。衛生局進一步說明其中1件「黃蘿蔔」為本轄業者進貨,因無法提供上游供應商資料,衛生局依違法食品衛生管理法第47條第1項第11款規定,處3萬元以上...

買菸太便利 五成九業者違法賣菸給青年

買菸太便利 五成九業者違法賣菸給青年

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)吸菸的壞處眾所皆知,而菸品通常是青少年第一次使用的成癮物質,青少年吸食少量菸品即會成癮,即使每週吸1-2支即可能出現成癮症狀;因發育中的腦部,對尼古丁相當敏感,菸草中的成分會影響學習,且愈早吸菸者成年後愈容易成為重度吸菸者。違法售菸 檳榔攤比例最高國民健康署委託稱消基會於101年5-10月對22個縣市550家菸品販賣場所,以「喬裝測試」方式,了解該場所是否賣...

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