隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
國曆8月7日是節氣「立秋」，為秋季的第一個節氣，預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示，立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節，可多吃薏仁補氣運脾，同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢，避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一，常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實，每週1次透過螢幕觀賽，可降低29%憂鬱風險；每月1～3次親臨現場觀賽，則可降低34%憂鬱風險，醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）為確保民眾食品健康安全，台東縣衛生局8月份針對傳統市場、超市、大賣場進行醃漬蔬菜抽驗共計42件。結果有8件產品不符規定，除立即勒令販賣商下架不得販售外，均已依違反食品衛生管理法裁處。衛生局表示，食品防腐劑之主要作用為延長食品的保存期限，「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一般食品防腐劑，進入人體後，在9~15小時內可從尿中排出，但長期食入苯甲酸會使人食慾差、對肝腎...
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）高雄市政府衛生局為維護中秋佳節相關食品衛生安全，自8月初已啟動月餅及餡料抽驗，總計抽驗107件，檢驗結果皆符合規定。本次抽驗地點除大賣場、烘焙食品原料行、麵包店等，並也針對製造月餅製售環境場所衛生稽查，其中不符合食品良好衛生規範部分，已經由輔導業者改善完竣。該局籲請製造業者所製成之月餅成品須完全冷卻再包裝，避免月餅發霉。月餅屬於熱量較高食品，民眾購買月餅...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為防堵狂犬疫情持續蔓延，狂犬病中央疫情指揮中心於日前安排來台參加「國際狂犬病專家會議」的歐美亞國外專家參訪農委會家畜衛生試驗所，並與農委會防檢局、家衛所、衛福部疾管署同仁及國內專家學者，續針對國外狂犬病防治策略及經驗、野生動物之狂犬病監測調查方式、狂犬病口服疫苗評估方式、蝙蝠暴露後之預防作為、再暴露之疫苗補種劑次、疑似腦炎患者器官捐贈之診斷篩檢等議題交換意見...
（優活健康網新聞部／綜合報導）每年有超過8700人死於乳癌、子宮頸癌、大腸癌與口腔癌。篩檢可以早期發現癌症或其癌前病變，經治療後可以降低死亡率外，還可以阻斷癌前病變進展為癌症。幸好目前政府有補助這4大癌症篩檢之政策（引用自國健署官網）。為此，台大醫院總院健康教育中心將舉辦「癌症篩檢你做了嗎？」衛教講座，邀請詹其峰醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為...
（優活健康網新聞部／綜合報導）國人飲食習慣西化及活動量不足，造成慢性病盛行率增加，並且族群有逐漸年輕化的趨勢。其中糖尿病佔極大的族群，高血糖之控制更形重要，包括飲食、藥物、運動等皆為控制重要的環節，飲食控制之重要主軸為均衡飲食及份量控制。為此，台大醫院總院健康教育中心將舉辦「糖尿病風險管理 慢性合併症」衛教講座，邀請徐玉玲護理師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單...
孩子對待自己的情緒和環境的態度有很大部分是在家庭中形成的，可以說，父母的教養方式、家庭生活的氛圍，對孩子EQ的發展有著最關鍵性的影響。著名的心理學家諾爾蒂〈Dorothy Law Nolte，擅長於家庭動力學〉如此描述家庭環境與孩子成長的關係：「如果孩子生活在羞辱的環境中，他就學會內疚； 如果孩子生活在鼓勵的環境中，他就學會自信； 如果孩子生活在批評的環境中，他就學會...
我們的心理情緒與生理的感覺，都有一個很重要的任務，就是它們是介於我們內在環境與外在環境之間，用於偵測我們內、外在環境的。它們就像在國界間城牆上守望的衛兵一樣，內部有變，或外面有人、事、物越了界，國家就要靠這些士兵通風報信。因為情緒與感覺介於內外環境間，所以，它們不但能偵測外在環境，比如小嬰兒被掐，不但屁股會痛，心裡也會生氣；它們同時也能察覺內在環境的改變，比如，人的血糖急速掉進谷底時，不但很...
生活中有很多會破壞皮膚健康的殺手食物，最常見的就是夜市小吃，而且愈受人喜愛的美食，愈常是不ok的殺手級食物。例如鹽酥雞、蚵仔麵線都是高鈉食物，很容易造成水腫；滷味的滷汁也太鹹，而且會加一些高膽固醇的內臟類的食材；而肉圓裡頭的絞肉油脂也特別多……。基本上，烤的、炸的和重覆加熱的食物都要少吃。另外很多人愛吃的爆米花，也是不ok的零食，雖然玉米是很好的食物，但是經過高溫高壓加工，玉米的性質會改變，...
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）受康芮颱風夾帶豐沛雨量的侵襲，嘉義市政府衛生局呼籲淹水地區的民眾，務必注意飲食衛生，積水退後清理家園時應作好個人防護，並依「清除、清潔、消毒」防疫三步驟，做好環境衛生，避免感染傳染病。嘉義市政府衛生局提醒民眾應特別加強以下預防工作：一、清理家園時，切忌赤足及穿著拖鞋打掃，務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩，作好個人防護措施，也應留意避免被生鏽器物...
