隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。
國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
英文報紙常在角落刊登一些日本報紙沒有報導的有趣新聞。有位名叫比亞利絲.姆拉的夫人,在82歲那年,決定後半生要住在伊利莎白皇后二世號船上。她表示,住在船上比住在倫敦便宜,一個月只需支付船公司61萬6千3百20日圓(約合台幣20萬元),又無需擔心生活上任何雜事。她曾與丈夫遊遍世界五大洲,丈夫於兩年前往生後,老太太決定把船當作自己的家。夫人已習慣在船上,也很喜歡船上的生活。不需要外出購買食品、汽車...
精油具有揮發性,所以需放在室內陽光不會直射到的地方,而且還要注意避免溫差過大的問題,所以最好是放在木製的櫃子或抽屜裡,因為木頭可以維持較好的溫度與濕度。市面上也有販售專門存放精油的木盒,內部還會分格,方便分類保存。但不建議把精油放在冰箱裡,除非原本購買的就是超過100ml的大包裝精油,可以分次取用,不然,經常要拿出來用再放回去,溫差反而更大,不利保存。另外,若要外出攜帶,為避免過重,只要放置...
如果是胃酸引起的口臭,建議要減少吃烤、炸、辣的食物,也要減輕生活的壓力,維持比較平穩的情緒,因為情緒也是胃病的一個重要關鍵因素,假如胃已經有潰瘍,就必須適當服用腸胃藥,讓胃黏膜有足夠的休息才能盡快恢復,也才能讓口臭獲得改善。所以建議大家一旦有口臭,要先避免引起口臭的誘發因素,並且多吃些有黏液,可以保護胃的食物,例如:山藥、秋葵、青木瓜,有些中藥材也會有幫助,像是半夏、茯苓、懷山等。除了口臭問...
人體所攝取的碳水化合物,約2個小時就會變成葡萄糖。我們的大腦以葡萄糖、氧氣和酮體作為能量來源,因此,葡萄糖是必要的營養素。很多上班族之所以在徹夜工作後的翌日,常感到腦袋昏沉無力,就是因為氧氣不足,葡萄糖無法轉為能量的緣故。當血液裡的葡萄糖含量太多,大腦會向胰臟下達「太多了要減少」的指令,讓胰臟分泌胰島素以調整血糖值。唯一能讓血糖值下降的,只有胰島素這種荷爾蒙。如果攝取過量的碳水化合物,又經常...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)中秋佳節又將至,家家戶戶不外乎團圓烤肉、享用月餅等美食,今年食材的標示及安全性也高度受到注目,一連串不良食材新聞的風暴,也讓民眾愈來愈關心食材的來源及內涵!奇美醫學中心營養科組長劉彩如指出,市售的月餅種類繁多,但不論是月餅或蛋黃酥,都是高油、高糖及高熱量的美食,餅皮需加入許多的酥油才能達到鬆軟的口感,但這些卻是嚴重的威脅到健康。而餡料的部份,其內含許多的糖份...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)昨日(1日)臺北市再確診3例登革熱本土病例,為積極防堵疫情擴散,市長指示即刻成立府級「臺北市登革熱疫情應變中心」,跨局整合,擴大應變與共同執行登革熱防治工作。9月1日臺北市再新增確診3例本土登革熱病例,個案分別為大安區14歲、17歲男性及南港區36歲男性,3人分別於8月23、24日起陸續出現發燒、頭痛、肌肉痛、紅疹等症狀。北市衛生局表示為積極防...
(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)關心銀髮族健康!臺北市大同區健康服務中心和國立臺灣師範大學運動與休閒學院專業團隊設計一款運動手冊,希望提升高齡者正確運動的觀念和認知,並透過體適能測試瞭解個人的健康狀況及體能差異,在安全又正確的原則下進行運動和加強體能,活得健康又長壽。8成銀髮族 運動強度不足 衛生福利部國民健康署針對老人生活調查結果顯示,4成高齡者沒有運動的習慣,且大同區健康服務...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)近日,颱風帶來豐沛的雨量,導致部分地區嚴重淹水。災後如果沒好好清理住家、及附近週遭環境,疾病容易染上身,打赤腳清掃,更容易感染鉤端螺旋體、類鼻疽及破傷風等傳染病。民眾應該注意以下3項防疫步驟「清除、清潔、消毒」,也就是在清理家園時,應穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩等個人防護措施,避免鉤端螺旋體及類鼻疽感染,工作完畢或裝備卸除後,仍應以清水及肥皂洗手。...
(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)上周(8月27-9月1日)本土登革熱病例再添7例,臺北市3起、屏東縣3起和高雄市1起,近日來豪雨不斷,全台各地淹水、積水情形眾多,可能使病媒蚊密度攀升,民眾更需注意居家及社區周遭環境清潔與消毒,防止登革熱疫情擴散。登革熱再增7起 豪雨成災 防範更需謹慎截至9月1日止,共累計76例本土登革熱、依舊以屏東縣市為大宗,其中有春日鄉36例、新園鄉11例、新埤鄉2例、...
所謂「利水」食物,指的是能增加身體水分排泄,例如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分的食物,它們都有促進腎臟機能或尿液形成的功能。對於長期外食的人有很好的化解油膩、去濕消腫的功效。另外,像是五穀雜糧、蔬菜及水果等食物,因為含有膳食纖維,能在腸道結合大量水分、排除宿便,也是不錯的選擇。(本文作者/李婉萍)(摘自/7天吃對順序肚子一定瘦/台灣廣廈出版)