隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。
國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
危機一/早餐草草解決1)因為趕著上班所以乾脆不吃。2)缺乏纖維的高熱量組合:三明治、漢堡+飲料(如紅茶、奶茶、咖啡……);飯糰、蛋餅+豆漿。危機二/午餐外食1)小吃店、路邊攤的重口味飲食。2)便當、速食店套餐全部吃下肚。3)三明治或薯條等營養不均衡的食物。4)含糖飲料或咖啡餐後不離手。危機三/晚餐大快朵頤1)熱炒店、夜市小吃不知不覺吃進一堆油脂。2)吃到飽餐廳不吃到撐絕不罷休的過量飲食方式。...
很多人說吃了甜食以後,會心情變好,幸福的感覺油然而生。但是幸福過後,緊接而來的,是憂鬱。近期英國倫敦大學(UCL)的研究發現:愛吃甜食、精緻加工食物的人,容易產生憂鬱。罹患憂鬱症的機率比不吃的人高出58%。甜點不再是幸福的保證,為什麼?雖然研究人員尚未弄清楚,為何某些食物會引發心理憂鬱,但我想以此為起點,探討飲食與心理疾病的關係。我不認為愛吃糖就會引發憂鬱,就營養醫學來說,有可能是當身體不好...
在飲食生活上,我希望家長都能秉持一個觀念,那就是「一天吃14種食物」。許多家長總覺得不給孩子吃肉,只吃蔬菜和魚的飲食方式比較健康,孩子也不會發胖,但我對這樣的做法感到遲疑。以蔬菜和魚為主的飲食方式,營養並不均衡,每個人都應該平均攝取各種營養成分,脂肪也是其中一種。此外,因為想讓孩子成為芭蕾舞伶而嚴格控管熱量,只給孩子吃高蛋白質、低脂肪的食物,這樣的做法也要三思。請記住,高蛋白質、低脂肪是適合...
(採訪諮詢/萬芳醫院小兒部主治醫師黃亮迪 照片提供/班尼頓廣告風格寫真)一歲內的嬰兒發展未成熟,很脆弱;相關主要照顧者只要稍有疏失,都可能會讓嬰兒陷入危機中。對於許多父母聞之色變的「嬰兒猝死」,其造成原因似乎尚未明朗。不過,如果能掌握細節和正確的照護方法,相信有助於減少並預防令人心碎的狀況發生。醫學的定義上,一歲以下嬰兒突然死亡,經過完整解剖、詳細調查後,仍然沒辦法找到...
(攝影、化妝髮型/郭元益K.L Wedding婚紗會館)擔任模特兒的陳盈,有著170公分的高挑身材,每天在家親自帶養女兒Ria的她,受訪時臉上盡是為人母的光輝與沉靜,不管是利用化妝或是換衣服的空檔,抱哄寶寶睡覺或是換尿片,她都是一派鎮定、不慌不忙,才當了8個月媽咪的她,已然有了資深媽的架式。• 繞了地球一圈,與兒時鄰居相戀/陳盈很小的時候就隨家人移民至澳洲,...
(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)因媒體刊載「主辦雜交趴 愛滋男師被判13年」的報導,疾病管制署再次呼籲安全性行為的重要並表示,此案純屬個人行為,感染愛滋病毒者不應與他人發生危險性行為、以免觸法,並希望社會大眾不要因少數個案的錯誤行為,而將感染者污名化。愛滋帶原者不應蓄意傳染病毒 以免觸法根據《人類免疫缺乏病毒傳染防治及感染者權益保障條例第21條》規定,明知自己感染愛滋而與他人發生危險性行為...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一名1歲半的戴姓幼童,右眼發癢紅腫,經童綜合醫院眼科檢查,才發現是眼睫毛上有陰蝨寄生,將蝨子清除乾淨後一周,眼睛就完全恢復原本健康。童綜合醫院眼科陳沛仁主任看診時,發現男童右眼根部的皮屑既多也黏得異常的緊,但因小朋友太小不能配合,在沒辦法直接使用細隙燈檢查的情況下,就請父母協助將小朋友固定在診間床上,用細小的睫毛鑷子將睫毛及眼瞼上的皮屑物取下,約花了10多分...
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)名星學校愛滋男老師,過去以報復的心態,利用毒品誘拐男同志進行雜交,散布愛滋病毒給他人一事,引起社會譁然,而今由台北地方法院審理後,重判男老師有期徒刑十三年,全案可上訴。男老師染愛滋 散布愛滋重判十三年這名馮姓男老師,檢方指出,他於民國100年2月11日遭驗出感染愛滋病,因此心生怨恨,在網路交友聊天室當中刊登性交訊息,並且以毒品誘惑網友,刻意發生不安全性行為,...
(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)校園毒品氾濫,吸食者年齡不斷下降,為了拉回迷途中的青少年,今日上午台中市政府衛生局和台中地方法院檢察署舉辦「新high革命 護苗戒K行動」,由地檢署補助300萬幫助青少年戒癮治療,希望能幫助150位未成年者成功戒除毒癮,回到人生常軌。保護幼苗!免費幫助未成年者戒毒 為了協助青少年戒K、遠離毒品誘惑,臺中市副市長蔡炳坤、臺中地方法院檢察署檢察長楊秀美...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一位65歲糖尿病住院病人,因病情需要,醫師為其照會營養師,營養師會診時,就患者的病情狀況,強烈建議其訂醫院提供的「治療飲食」以有效控制病情,但病人擔心醫院伙食吃不習慣,選擇自己準備伙食而不訂醫院治療飲食,造成血糖忽高忽低難以控制。 民眾一定也要知道「吃」這件事在生病復原期間是那麼重要!台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美營養師表示,患有慢性疾病的病...