材料／大蒜5顆、薑1小塊、奶油50g、白米2杯、自己滴的雞精或高湯2杯、鹽少許。作法／1）大蒜以刀背輕拍後去膜；薑切片；放入食物攪拌器打碎備用。2）起油鍋，待油熱後加入蒜末、薑末以中火爆香。3）加入洗淨的白米、奶油持續拌炒。4）加入少許鹽調味後移至電子鍋內鍋。5）再加入高湯煮熟即可。新手媽咪便利貼／• 沒有食物攪拌器的媽媽也可以使用菜刀切碎蒜片及薑片。• 奶油請選擇無...

水晶體調節力開始弱化的年齡是40歲。也就是所謂的「around 40」。人類身體的「零件」中，原本就有很多是「使用期限五十年」。眼睛就是其中代表性的例子。不過，很遺憾地是跟牙齒一樣，一旦失去了眼睛肌肉的調節力，要恢復是很困難的。因此，各位同學也許會認為除了依賴老花眼鏡之外沒有別的辦法了吧！請等一下。有一種自古相傳對眼睛很好的食物，沒試過就先放棄的話還嫌太早喔。有益眼睛的營養素是維他命，尤其是...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）頂新問題牛油風暴持續擴大，此次新增品項還殃及雞腿、雞塊。臺中家禽運銷合作社自102年6月21日向高雄正義公司購入「固型油炸專用油-精緻牛油16公斤/箱」，其以「正點食品」自有品牌製成包括：炸棒腿類、卡啦雞腿堡類、甜點類、雞塊雞堡類、卡拉丁類、雞柳條類等六大類產品，賣給下游85家業者，包含販售速食店、學校團膳、超市賣場等通路。中市衛生局表示，針對本市臺中家禽下...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多人常感到無故頭暈、失眠甚至背痛、手指麻木、耳鳴等毛病，當心頸椎病已上身。醫師表示，現代人不分性別、年齡，由於長時間固定在不當的頭頸姿勢下工作，壓力過大，飲食不注意，日積月累自然造成頸椎不當的負荷，導致頭頸部受傷。衛福部台南醫院家醫科主任林明興指出，研究顯示在神經衰弱的人群中，8成以上患有頸椎病，而頸椎病中9成以上，有神經衰弱的各種症狀。神經衰弱患者時常被...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著人口老化，失智人口明顯增加，目前全世界平均不到7秒鐘就新增1名失智症患者，因此嘉義市衛生局為減緩老年人失智症發生，倡導健康新運動，開辦「免費樂齡珠心算趣味學習班」，鼓勵長者多多動手、動腦勤練珠心算，增加生活計數能力，活化腦力與記憶力，預防失智症發生。失智症照護已是全球關注問題衛生局表示，目前台灣65歲以上老年人失智症發生率約5%，失智症照護已成為家庭、社...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）頂新黑心牛油風波持續延燒，台中知名的薔薇派也中招！台中市衛生局25日表示，追查臺南市統清公司使用源自「頂新製油實業股份有限公司」問題牛油製成之「金世紀酥油流向。共有8家廠商使用到，其中，發現台中市下游有7家，其中5家屬製造業(烘焙)，連薔薇派豐原店也用到這款問題牛油，製成派皮等20項產品，現場已無該批酥油存貨。家禽合作社進3萬箱銷學校、賣場此外，頂新問題牛油...

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）當美國紐約傳出第四起伊波拉感染案例時，終於傳出好消息！在德州因照顧賴比瑞亞病患而遭到感染的美國護士范妮娜，前日已被宣布完全治癒，而范妮娜也被美國總統歐巴馬找進白宮，並給她一個大大的擁抱，范妮娜笑開懷的表情，也宣告美國對伊波拉的防堵具備信心。防疫漏洞引恐慌　所幸護士獲痊癒范妮娜為美國第一位，因為照護在賴比瑞亞伊波拉病患，確診為美國境內遭感染的感染者，其中，同時...

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）一般心臟移植手術，從已判定腦死的患者身上摘下心臟後，醫護人員必須加緊速度，確保心臟還持續跳動的情況，移植到受捐者的身上，但澳洲卻突破了此項瓶頸，讓停止跳動的心臟，重新恢復活跳跳的樣子，並成功移植到三名病人體內，儼然成為全球受矚目的醫界焦點！新技術預計替澳洲帶來更多受惠者此技術來自澳洲雪梨聖文森特醫院，醫療團隊成功替三名病患，移植早已停跳十幾分鐘的心臟。此技術...

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）愛吃「破布子」的民眾可要多加當心了！台中一名五十八歲潘姓婦人，家住南投盛產破布子，因此毫無節制的狂吃，不料，近期來長期腸胃不適，到診所拿止痛藥還是無法解決，遂至大醫院就診，經檢查後發現婦人的胃裡竟有一顆五公分超大胃石，醫師原想讓婦人天天喝可樂進行「爆破」，但因為胃石實在太過堅硬，仍無功而返，只好進行碎石夾取術，才順利將胃石取出。胃石太過堅硬　就連可樂也無法解...

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）紅斑性狼瘡患者，時常因全身性的自體免疫性發炎，導致身體併發多種問題，除了皮膚外觀受到影響之外，就連全身臟器與關節，隨時都可能遭受侵害，其中，歧視或霸凌，在病患的身上，更是層出不窮，對於病情的控制，他們心心念念，有朝一日能夠控制病情的藥物可以出現，拉條繩子將他們從深淵裡頭營救出來，而根據統計，紅斑性狼瘡的病患不占少數，台灣共有多達兩萬八千名病患。皮膚潰爛、醫院...