隨著這些植物奶產品的普及，一個關鍵問題浮出水面：植物奶能否真正取代牛奶，以提供我們所需的營養？《優活健康網》特選此篇，營養師蘇意芳和大家說明植物奶和牛奶的優點和缺點，及如何在飲食中選擇適當的飲品，以及植物奶適合什麼時候喝對人體最好，以確保我們滿足我們的營養需求。
特別企劃：營養奶類
特別企劃：皮膚搔癢
34歲的張小姐是一名上班族，自青春期起就長期受異位性皮膚炎困擾，常因皮膚紅腫、乾裂，夜裡癢得無法入睡，那段時間，她不敢參加朋友聚會，也失去了與人互動的勇氣。在皮膚科醫師持續治療下，逐步建立固定護膚習慣、調整作息、規律運動，並避免特定飲食誘因，症狀才逐漸得到控制，如今睡眠和生活品質都大幅改善，也能自在地與朋友聚會。
你平常有好好睡覺嗎？睡眠科學家梅瑞因．范德拉爾（Merijn van de Laar）於《跟原始人學的最高睡眠法》一書中，找出睡不好的真正原由，將睡眠理論轉化為簡單可行的生活指南，包含光照、溫度、飲食、運動和心理放鬆等方式，幫助壓力大的現代人輕鬆入眠。以下為原書摘文：
如何找到人生遊戲？遊戲化與行為設計領域的先驅設計師周郁凱、馬克．迪亞茲（Mark Diaz）於《一萬小時的遊戲》一書中，結合行為科學與遊戲化思維，提出6步驟英雄旅程，從確立人生使命開始，進而識別天賦、選定角色並磨練關鍵技能，將現實挑戰轉化為可破關的「任務」，從而達成傳奇般的成就。以下為原書摘文：
你平常會對親友、另一半「說教」嗎？事實上，說教的本質通常都是建立在一種「我是對的」而「你是錯的」的立場上，其實就是一個人傳達自己的經驗談給另一個人，然而說教真的沒用嗎？《優活健康網》特摘心理師王家齊所撰此文，分享「說教的真相」，或許我們可以試著別爭對錯，才能促進彼此關係。
訓練或比賽之前做足暖身，不僅能提升體溫，更可以預防傷害、增進肌肉反應靈活，進一步提高運動表現。XTERRA Taiwan瑜珈老師Amy帶來5招針對跑步運動前的暖身伸展瑜珈，並帶領鐵人一哥謝昇諺、鐵人選手森田京子一起示範。在跑前花5分鐘練習，為之後的主課表打造一個完美的開始吧！
65歲陳先生有10多年乾癬病史，全身體表面積80%以上受到影響，屬重度患者，但由於夜市工作關係，日夜作息顛倒，加上最近天冷愛吃薑母鴨等補品，又因使用口服用藥治療的副作用影響肝功能，而中斷治療，因此乾癬問題一直無法獲得良好改善，一旦發作起來，渾身發癢不舒服，且皮屑掉滿床，早上起床床上佈滿白色皮屑，讓家人深感困擾。
「淤泥效應」（sludge）意指民眾想要往某個方向前進時，可能會遇到大大小小的阻撓。行為經濟學之父理查．塞勒（Richard H. Thaler）、《資訊超載的幸福與詛咒》作者凱斯．桑思坦（Cass R. Sunstein）於《推力》一書中，分享真實案例，教讀者學會運用「推力」，為人生創造影響力。以為原書摘文：
「亞斯伯格症候群」（Asperger syndrome），是廣泛性發展障礙中的一種症候群，屬於自閉症譜系障礙，其重要特徵是缺少同理心 · 天真、不恰當的行為，那要怎麼改善呢？具有亞斯特質的精神科醫師馬大元於《孤獨的勇者》一書中，結合臨床案例及個人經驗，分享「成人亞斯」從容應對的方法，幫助亞斯患者、照護者有個生活指引。以下為原書摘文：
刷牙力道越大、牙齒就會越乾淨？錯！26歲朱小姐因刷牙時經常牙齦流血、疼痛，到台北慈濟醫院牙科就醫，醫師發現她的牙齦不但發炎，還有退縮、牙根外露、牙齒變長的情形，進一步詢問日常清潔情形、牙科病史之下，才發現是因她長期使用刷毛過硬的牙刷，且刷牙力道過大，所造成的牙齦退縮情形。
聽到開刀要麻醉，不少民眾都心慌慌！台灣人對於健檢、手術要進行麻醉，有許多擔心和迷思，常認為「會不會麻了就醒不來」、「麻到一半突然醒來怎麼辦」，甚至因為不願接受麻醉，而放棄必要性的醫療處置。但麻醉科醫師提醒，其實民眾可以在手術前，主動要求確認麻醉醫師身分，共同討論在麻醉過程中擔心的問題，制定解決方案，以便讓自己安心又安全地接受治療。
「少吃多動」是減重的黃金原則，但你是不是覺得，已經少吃澱粉、多吃蔬菜、多運動了，為什麼還是瘦不下來？其實「體質」也是減重的關鍵！由前雜誌記者謝懿安採訪多位中醫師，包括林朝暉、蔡雯欣、吳明倉、林巧薇於《中醫五型減重》一書中，分享中醫減重的方法與迷思，幫助讀者健康減重不復胖。以下為原書摘文：
為了預防心血管疾病、癌症等疾病帶來的早死風險，健康專家都建議「運動333」，也就是每次30分鐘、每週至少3次的運動建議，但對於工作忙碌，下班就累得半死的上班族來說，卻覺得如同天方夜譚般難以達成。但最新研究發現，只需每天大約運動11分鐘，就有明顯預防早死風險的效果，甚至每天只要有動一動，即使時間很短，都有幫助。
許多營養指南都會針對「吃」提出建議，卻鮮少提到怎麼「喝」得健康。來自美國的飲料指導專家組（Beverage Guidance Panel），成員包括哈佛大學公共衛生學院的營養學主任華特．威力（Walter Willett），他們近年依照六級分標準，對各種飲料進行評比⋯⋯
