「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
從情侶變夫妻，總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀，不會一下子就表露無遺，當然在情侶階段就有同居習慣的例外，從害羞小情侶到老夫老妻，這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」，不過每個人的習慣都不同，大家參考看看即可。
人會隨著時間變老，該如何面對老化呢？老年學專家凱莉．柏奈（Kerry Burnight）於《幸福壽命》一書中，從心理學與神經科學出發，梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵：成長、連結、適應與付出，並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法，引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文：
端午節吃粽子，小心長輩吞嚥安全！85歲李爺爺和家人團聚吃粽子，家人貼心準備北部粽，以為配水吃比較好吞，沒想到卻導致爺爺嗆咳、引發吸入性肺炎，在加護病房住了整整一週才出院。醫師表示，隨著年齡增長，口腔肌群衰退，潛藏吞嚥危機，可透過居家訓練健口操，有助於提升吞嚥功能，讓長輩安心進食。
天氣一熱就開始出現便秘怎麼辦？吃對水果就能輕鬆解決！腸胃科醫師指出，氣溫升高時人體容易流失水分，腸道蠕動變慢，加上活動量減少與飲食失衡，都可能導致便秘。但其實只要簡單調整日常飲食，例如每天早餐吃2顆綠奇異果，每週平均排便次數可以增加1.5次，還能有效預防大腸癌。
新冠肺炎（COVID-19）疫情升溫，衛生福利部食品藥物管理署表示，家用快篩試劑持續增產，每週產量為疾管署預估需求量的2倍以上，這週起產量已達46萬劑，透過每天生產、每天出貨，滿足台灣民眾需求。此外，疾管署將持續與食藥署保持聯繫，提供每週最新實際就診人次，即時依據疫情變化與業者溝通調整生產量能。
28歲徐小姐工作繁忙，時常無法正常如廁而憋尿，並同時減少喝水量，導致她感覺小便有痠痛及灼熱感，經過一天後發現有血尿，驚嚇之餘來泌尿科門診接受尿液檢查，診斷結果為「泌尿道感染」，在經過藥物治療後症狀緩解，但她並沒完全將藥物服用完畢，隔沒幾天相同的症狀又跑出來，後續有乖乖的把藥吃完，因此症狀完全緩解。
時序進入春天，春天時節日夜溫差大，白天可能飆到高達30度，夜晚則降到20度以下，這樣大的溫差對於心血管疾病患者可說是一大負擔，可能導致心肌梗塞或是中風等情況。《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文，分享「5種健康飲食」遠離心血管疾病。
腸病毒進入流行期，其中71型病毒因重症風險高而備受關注。澤星診所院長呂秉澤醫師表示，家長最容易疏忽的往往是腸病毒的「非典型初期症狀」，很多孩子是先出現喉嚨潰瘍、導致食慾下降，這些可能都早於皮膚出疹。因此，在幼兒園或家庭中，一旦孩子出現發燒、無食慾，就要觀察口腔是否潰瘍或化膿，不能等出疹才就醫。 年紀越小的孩子重症死亡率越高 特別針對腸病毒71型，呂秉澤醫師提醒，不能以發燒高低或疹子多寡...
變老是人生的過程之一，該怎樣才能好好變老呢？首爾訓誡所的教化委員、心理教育講師梁順子於《人生的公式》一書中，用親身經歷的故事歸納出「人生公式」，包括抓住幸福的公式、擁抱愛的公式、美好婚姻的公式等，引導讀者思考如何看待人生，人生雖然很苦很累，但跟數學一樣，有公式才好解題。以下為原書摘文：
成功是人人追尋的目標，但該如何邁向成功？13家企業的CEO、自我開發及理財講師柳根瑢於《我的一天勇敢三次》一書中，分享自己的生命故事，真實展現如何透過勇敢行動逆轉人生，與其在腦中想1000次，不如實際行動一遍，因為機運會避開什麼都不做的人。以下為原書摘文：
我們都知道沒吃完的米飯要冷藏或冷凍保存，不然會容易壞掉。不過冷凍過後要復熱再食用，有時會發現加熱完飯粒變得乾乾硬硬的。隔夜冷飯凍飯要如何解凍，口感不會變差？《優活健康網》特選日本生活家事網站《grape》推薦，IG網友 @bom_kosodate_lifehack 教的1個簡單妙招，其實只需要加1塊冰塊，就可以讓冰過的白飯如同新鮮米飯一樣濕潤蓬鬆。
端午連假即將到來，許多人準備好放假大啖粽子，但小心變胖瘦不回來。初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航指出，研究證實，節日期間所增加的體重中，平均只有一半能成功減去，因為身體會默默儲存一部分脂肪。這也意味著每次連假亂吃，可能讓熱量「年年留在你身上」，使減重變得越來越困難。
