特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

每6個月復發嚴重菜花!醫: HPV病毒不應輕忽,接種疫苗有效預防癌症風險

每6個月復發嚴重菜花!醫: HPV病毒不應輕忽,接種疫苗有效預防癌症風險

隨著性觀念的普及,近幾年來HPV人類乳突病毒感染族群有年輕化趨勢,雖然大眾普遍認為其與女性較為相關,但根據研究顯示,男性感染HPV的風險其實高於女性。HPV除了會造成女性子宮頸癌外,也會引起男性口咽癌、肛門癌以及生殖器疣(俗稱菜花)等疾病。 衛生福利部桃園醫院感染科主任鄭健禹醫師表示,近年菜花感染人數頗多,儘管目前已有治療方式,但復發率仍高。他分享臨床案例,曾有一名20多歲的男性病患,曾每6...

孩子不想讀書,成績不好要逼嗎?國小老師教「1招」給孩子多點動力

孩子不想讀書,成績不好要逼嗎?國小老師教「1招」給孩子多點動力

孩子不讀書要怎麼辦?以「神老師&神媽咪」為名設立粉專、基隆長樂國小老師沈雅琪於《你的信任,是孩子最強大的底氣》一書中,量身打造每個孩子需要的有效教養,每個有狀況的孩子都是在討愛,犯錯其實並不可怕,而父母的陪伴與理解,將會是孩子們最珍貴的禮物。以下為原書摘文:

上班族久坐增死亡風險!專家授5招「辦公室運動」:一條毛巾就能做

上班族久坐增死亡風險!專家授5招「辦公室運動」:一條毛巾就能做

你今天坐在位子上幾個小時?衛生福利部國民健康署調查,台灣18歲以上民眾每天平均坐著超過6小時,身體活動不足率高達54%。而久坐超過9小時的族群,死亡風險竟比坐不到7小時的人多出22%。物理治療師提醒,止痛藥只是遮掩症狀,要真正解決痠痛問題,還是需從增強行動力開始。

緊要關頭腸胃老是作怪 小心自律神經失調

緊要關頭腸胃老是作怪 小心自律神經失調

門診經常遇到忙碌的工作者一到關鍵時刻就胃痛、背痛、四肢無力、急著跑廁所,但真的去廁所解決以後又沒辦法順利緩解症狀,每當關鍵時刻這些困擾的症狀出現時,是不是你的注意力就開始下降了?腸胃莫名成為你工作上的拖油瓶,頤鳴堂中醫診所主治醫師徐瑋憶中醫師表示臨床診斷通常歸類為「大腸激躁症」,也就是我們常聽到的簡稱「腸躁症」,臨床上,現代人多因為情緒因素及壓力影響導致自律神經失調,進而導致腸胃機能失衡而形成腸躁...

失智症早期篩檢有望成真!醫揭判斷關鍵「Tau蛋白」第一時間揪病症

失智症早期篩檢有望成真!醫揭判斷關鍵「Tau蛋白」第一時間揪病症

失智症治療大突破!衛福部今年核准兩款針對早期阿茲海默症的新藥,被視為失智症治療20年來最關鍵的進展。醫師指出,比起用藥更重要的是早期篩檢,透過影像識別大腦Tau蛋白沉積,是確診阿茲海默症的關鍵。目前已研發出Tau蛋白可用顯影劑,配合正子攝影,可望取得藥證,實現阿茲海默症早篩早治療。

皮膚出現不明斑點?常見色素疾病「白斑VS黑斑」症狀、成因與治療

皮膚出現不明斑點?常見色素疾病「白斑VS黑斑」症狀、成因與治療

皮膚出現不明斑點?常見的皮膚色素疾病包括白斑、黑斑及各類色素斑點。其中,白斑與黑斑是最常見的色素異常,雖然同屬於色素疾病,但成因與症狀各不相同,治療方式也有所差異。醫師指出,有些患者因為外觀受到影響,甚至產生社交障礙。其實,只要及早就醫並接受適當治療,大多數情況都有機會獲得改善甚至根治。

白內障術後「視力模糊」是手術失敗?醫揪「繼發性白內障」影響視力

白內障術後「視力模糊」是手術失敗?醫揪「繼發性白內障」影響視力

繼發性白內障指的是施行白內障摘除手術後,沿著人工水晶體的表面,再長出來的一層膜狀混濁物,會影響患者的視力,幾乎抵銷掉白內障手術的功效。《優活健康網》特摘此篇,由中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山分享繼發性白內障的形成原因以及處理方法,幫助讀者守護視力。

身上長膿包竟不是青春痘?醫揪「芽孢菌毛囊炎」1症狀與痘痘不同

身上長膿包竟不是青春痘?醫揪「芽孢菌毛囊炎」1症狀與痘痘不同

「芽孢菌毛囊炎」是一種由馬拉色菌引起的毛囊感染,膿皰常發生在臉上、胸口、上背部、手臂後側等部位,並伴隨搔癢感,甚至有種燒灼的痛感,很容易被誤認為青春痘。《優活健康網》特摘醫師白映俞所撰此文,分享芽孢菌毛囊炎的症狀、成因、診斷與治療,若有相關症狀建議就醫檢查。

國際醫療永續受關注 吸入性麻醉氣體環境影響引討論

國際醫療永續受關注 吸入性麻醉氣體環境影響引討論

【綜合外電報導】近期國際間在永續倡議與碳管理目標下,部分國家開始關注吸入性麻醉氣體的環境影響,引起學術界對政策評估指標及臨床實務影響的討論。此一爭議凸顯永續醫療政策的複雜性,也讓台灣醫界開始關注,在未來面對類似倡議時,如何以病患權益為核心,作出科學且合理的回應。 評估指標科學性受質疑 醫療碳排比例低 英國氣象局前首席科學家Julia Slingo教授及美國哥倫比亞大學Robert Kl...

只要努力就會有所回報?成功人士揭「3個建議」不要過分迷信努力

只要努力就會有所回報?成功人士揭「3個建議」不要過分迷信努力

這個世界上並不存在那麼多的「早知道」,沒有試錯的經歷,又怎會知道對錯,怎會有更好的選擇?全球500大企業高級顧問毅冰於《沒你強的人,為何混得比你好?》一書中,分享實用的職場心法,幫助讀者們少走一些彎路,找回自己的「核心天賦」,將力氣集中在真正的目標,成就最好的自己。以下為原書摘文:

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