「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
人會隨著時間變老，該如何面對老化呢？老年學專家凱莉．柏奈（Kerry Burnight）於《幸福壽命》一書中，從心理學與神經科學出發，梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵：成長、連結、適應與付出，並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法，引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文：
內向者因不擅長和人打成一片，常被誤以為在職場吃虧，但這反而是他們的優勢。曾任Twitter編輯總監、Google高級媒體關係總監的凱倫．維克爾（Karen Wickre），在《越內向，越成功》一書中分享內向者的特質與好處，例如觀察力敏銳、充滿好奇心等特質，都能成為最大優勢，打造具深度的人際關係。以下為原書摘文：
腸道菌不僅影響腸胃健康，更與「記憶力」有關！恩主公醫院與台大醫院團隊利用果蠅實驗證實，若果蠅失去腸道益生菌，長期記憶將中斷，若補充益生菌，記憶功能可恢復，顯示腸道菌對記憶的維持至關重要。此研究成果不僅登上國際期刊，更為失智症與相關神經退化疾病的早期預防提供了新契機。
你是否有過這樣的經驗，炒菜時加太多鹽巴，結果要吃的時候卻覺得很鹹？日本鹽品鑑協會代表理事青山志穗、醫學博士白澤卓二於《提高免疫力的鹽》一書中，分享鹽巴的相關研究，解說選擇與使用鹽巴的方法，並提倡在家也能實踐的「適鹽生活」，幫助讀者輕鬆提高免疫力。以下為原書摘文：
想做愛持久一點？骨盆底肌在性生活中扮演重要角色，對於男性和女性的性功能都有影響。性心理諮詢師彭瑞（Rita）於《沸騰性愛的心理密碼》一書中，整理諮詢個案面臨的性愛難題，包括高潮到底是什麼感覺？怎樣才能高潮？帶領讀者聚焦沸騰性，與身體重新連結，開啟親密關係的身心靈對話。以下為原書摘文：
蛤蜊是常見的食材，無論是酒蒸、義式海鮮湯還是味噌湯，都相當美味。不過在料理前，最讓人覺得麻煩的，大概就是「吐沙」的處理吧？《優活健康網》特選此篇，居家生活達人夢花（ゆめ）所公開的10分鐘完成蛤蜊吐沙法，超實用的時間縮短技巧，不少網友驚呼：「我以前都泡一整晚耶！」
伴侶之間應該AA制嗎？AA制在交往中引發了許多討論，是指在約會中雙方事先約定平攤費用。然而，對於情侶來說，AA制的選擇往往涉及性別角色的期待與情感的互動。《優活健康網》特摘大心診所資深心理師王家齊所撰寫此文，探討「為什麼談錢，這麼容易傷感情？」因為我們談的，從來不只是錢。
一名65歲糖尿病患者，近半年出現身高變矮、背痛的症狀，曾嘗試職能治療與止痛貼布，但效果有限，因而前來就醫。經檢查確診為骨質疏鬆，並轉介骨科進一步評估是否需手術，骨科評估後認為暫時無需手術，建議先採取保守治療，患者隨即回到門診接受骨鬆相關治療。經過將近2年的穩定治療，患者骨密度已明顯進步，接近正常範圍，原本困擾的背痛症狀也獲得明顯改善。
34歲的張小姐是一名上班族，自青春期起就長期受異位性皮膚炎困擾，常因皮膚紅腫、乾裂，夜裡癢得無法入睡，那段時間，她不敢參加朋友聚會，也失去了與人互動的勇氣。在皮膚科醫師持續治療下，逐步建立固定護膚習慣、調整作息、規律運動，並避免特定飲食誘因，症狀才逐漸得到控制，如今睡眠和生活品質都大幅改善，也能自在地與朋友聚會。
外出時會帶著水壺的人越來越多，特別是不鏽鋼材質的保冷或保溫水壺，一年四季都很實用。不過，你知道嗎？有些飲品其實不應該裝進水壺裡，否則可能造成意想不到的危險。《優活健康網》特選此篇，專家分享4種飲品不該裝進不鏽鋼水壺，以及水壺的正確清潔方法。
現代逐漸邁向無現金化生活，中高齡族群中仍有不少人堅守現金主義。然而，攜帶過多現金除了造成心理負擔，也可能導致不必要的支出增加，《優活健康網》特選此篇，現金主義者精神科醫師保坂隆分享，為了避免不必要開支和財富流失的對策，協助中高齡族群理性理財、安心生活。
耳朵血腫是指耳朵軟骨和軟骨膜之間因外力撞擊或其他原因造成的出血積聚，形成腫塊。如果不及時治療，可能導致耳朵變形，形成所謂「菜花耳」。《優活健康網》特摘醫師白映俞 分享耳朵血腫的成因、症狀與治療，若有團瘀青發生在耳廓軟骨處，最好要盡早就醫，評估是否需要接受治療。
