「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
人會隨著時間變老，該如何面對老化呢？老年學專家凱莉．柏奈（Kerry Burnight）於《幸福壽命》一書中，從心理學與神經科學出發，梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵：成長、連結、適應與付出，並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法，引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文：
內向者因不擅長和人打成一片，常被誤以為在職場吃虧，但這反而是他們的優勢。曾任Twitter編輯總監、Google高級媒體關係總監的凱倫．維克爾（Karen Wickre），在《越內向，越成功》一書中分享內向者的特質與好處，例如觀察力敏銳、充滿好奇心等特質，都能成為最大優勢，打造具深度的人際關係。以下為原書摘文：
慢性腎臟病早期症狀不明顯，被稱為「沉默殺手」。依據衛福部2024年死因統計，腎臟相關疾病已成為國人十大死因第九位，每十萬人口約有24.3人因此喪命。另，台灣醫療研究團隊發表於《Frontiers in Medicine》（2021）研究顯示，高血壓者罹患慢性腎臟病風險約為一般人的2.2倍，高血糖者約為2.9倍，顯示三高控制不良與腎損害有密切相關。
根據國健署資料，「乳癌」為我國婦女發生率最高的癌症，發生高峰約在45至69歲之間，每年有上萬名婦女被診斷罹患乳癌，超過2千人失去性命。醫師建議平時應保持規律運動、減少高脂飲食、飲酒及養成自我檢查的習慣，40至74歲女性可善用政府提供2年1次公費乳房X光攝影檢查，守護自身健康。
台灣醫療人力吃緊，許多醫師不願待在醫院，然而兒科留才壓力不小。台北榮民總醫院院長陳威明表示，住院醫師當然是招得越多越好，北榮目前穩定招收，但總醫師訓練結束後，許多人選擇到基層診所開業，今年兒科總醫師看來都留不住，將持續調整薪資與制度，吸引更多人才投入醫學中心，培養穩定的兒科與重症醫療量能。
隨著年紀增長，長者的肌肉質量與功能會逐漸下降，容易出現肌少症。如果同時伴隨脂肪過多，就會形成「肌少型肥胖」，其健康風險比單純肥胖或單純肌少症更高。對銀髮族而言，目前尚無特效藥可治療，因此預防與改善必須依靠飲食與運動並行，才能有效提升身體功能與生活品質。
早上起床發現臉腫腫、鞋子變緊？許多人以為是「胖了」，其實可能是水腫上身！現代人外食多、重口味，鈉攝取超過建議量，長期下來不只容易水腫，還會讓身體累積慢性病風險。《優活健康網》特選此篇，本由好食課營養師解析為何要減鈉？並分享減鈉適合族群、好處與飲食建議。
許多人喜歡海鮮，但食用河豚而中毒案件層出不窮，台灣海洋大學食品科學系講座教授黃登福表示，台灣附近海域常見有30多種河豚，大多數含有劇毒，最顯著表徵為4顆牙齒，呼籲民眾勿購買或捕捉此種魚類。《優活健康網》特摘此篇分享河豚毒性以及中毒症狀，唯有提升警覺，才能避免河豚毒帶來的致命風險。
失智症患者越來越固執？不妨試著當患者眼中的「好人」。東京都居家照護機構專業居服員藤原瑠香於《不生氣、好溝通的失智症奇蹟照護指南》一書中，分享失智症患者的照顧指南，只要善用「好人技巧」，就能讓患者從抗拒照護轉化為安心信任，讓照護與被照護者更輕鬆幸福。以下為原書摘文：
現代人面臨單身污名化，認為有伴侶才能帶來自信和價值感，該怎麼破除單身汙名呢？擁有澳洲國立大學（The Australian National University，ANU）的心理學學位，心理學家潔瑪．史貝格（Jemma Sbeg）於《正在成為大人的我們，就算迷惘也沒關係》一書中從心理學的角度為拆解生命中的大小難題，包括職場、親密關係、家庭陰影與自我療癒，幫助讀者在迷惘中溫柔對待自己，在混亂中勇敢前...
「膝蓋痛」不只是長輩們的問題！許多年輕人因為運動傷害、工作負荷或外傷，也可能造成關節軟骨受損，甚至連日常生活的動作都變成折磨。過去一旦軟骨受損，可能最終需要換人工關節。如今，隨著再生醫學的進步，近年出現「一次性微創軟骨修復手術」，幫助患者修復受損軟骨、恢復正常行動力。
台灣男性家庭照顧者的比率已超過45%，相較女性，男性更容易面臨缺乏家務經驗、社交網絡及心理孤立感的困境。《優活健康網》特選此篇，日本特別為男性開設「照顧教室」，讓他們從最基本的生活技能開始學起、建立互助社群，更為社會整體創造一個更加包容與關懷的環境。
