斷食法近年蔚為風潮，不只是飲食控制，更能幫助身體啟動代謝與修復機制，而不少人採取168、1410等限時進食法。根據台大最新研究，整合全球41項隨機對照試驗、2287名成人資料，研究指出限時進食搭配「吃對時間」更有效，傍晚7時前吃完最後一餐，可多降1公斤、腰圍少3公分。
#飲食控制
台灣人愛吃白飯，但白飯有哪些營養你知道嗎？常常說減肥不能吃白飯這種精緻澱粉，到底飯要怎麼吃才不會發胖？《優活健康網》特選此篇，介紹白米飯不僅擁有豐富的礦物質和營養素，也是人體不可或缺的熱量來源，每天的白米飯攝取建議量約為1.5到3碗飯，如過怕血糖升高，可以改吃胚芽米或糙米飯。
燕麥是許多人會選擇的早餐，燕麥富含膳食纖維的特性，國外也流行用隔夜燕麥製作減肥餐！不過想要靠吃燕麥來控制飲食，對身體有哪些好處？每天可以吃多少？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師設計「14天低熱量燕麥減肥」菜單，讓你輕鬆減肥、享瘦超簡單！
過年前後天氣冷，不少人就食慾大開，年假每天都大吃大喝，該怎麼調整飲食維持身材？營養師高敏敏指出，其實冬天只要吃對東西，就能更好瘦、更燃脂，可以靠正確飲食慢慢消耗熱量，如果對於減重還沒頭緒，不妨參考「10日控卡食譜」搭配「營養師瘦瘦湯」，幫助想要減重的民眾整個冬天都苗條健康。
在國內外明星藝人的推波助瀾下，「單一食材減肥法」經常成為瘦身的熱門話題。這種減肥法主張透過只吃「特定食材」，如芭樂、蘋果、香蕉或豆腐等，來達到快速減重的效果。然而，此種飲食方式雖能達到一定的瘦身成效，卻不一定能瘦得健康漂亮，倘若長期如此進食，或將對身體造成不小損害。
喝紅酒比較健康？真相可能跟我們想的不一樣！《優活健康網》特摘國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東所撰此文，他提醒民眾喝酒常只在意酒精是否適量，卻忽略了熱量也很高，可能增加心血管疾病風險，事實上，喝酒對健康造成的傷害，與喝哪種酒無關，避免喝酒才是最佳上策。
連假大吃大喝體重狂飆，接下來快把握減肥黃金週，一起瘦得健康快樂！營養師高敏敏列出懶人瘦身必備「9招」，提醒民眾只要掌握飲食要訣，透過吃對食物，就能成功無負擔地瘦下來。營養師李婉萍也提供她私藏的一天「輕斷食」菜單，照著吃不但不會挨餓，還能輕鬆瘦身。
「糖尿病」是一種內分泌疾病，也是一種慢性病。研究證實，調整生活型態，包括規律運動、健康飲食都能有效控制血糖，然而，控糖最好的方式之一，就是從飲食入手，但要怎麼吃才對呢？鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科主任莊武龍於《醫解糖尿病》一書中，分享糖尿病的相關知識，幫助糖友遠離致命威脅。以下為原書摘文：
