#健康食品

（優活健康網編輯部／綜合整理）超商或是藥妝店所販售的各式各樣營養補充品（supplement）也是屬於一般食品，仔細看的話會發現其上標示有「營養補充食品」或是「健康輔助食品」的字樣，不過這並未經過任何許可或認證。也無法寫明商品具有任何療效或功能。確認商品有效性　約需花費一億日圓各位或許會想，要取得特定保健用食品認證、能夠宣稱商品具有療效或具體功能的話，不管是健康食品或營養補充品，只要提出申請就可以了吧！但是確認商品有效性的實驗、提出申請書的手續等，大概需要花費一億日圓以上，因此能夠提出申請的，僅限於能夠支付高額實驗費用的大型企業，中小企業不管製造出多麼有效的商品，也無法提出特定保健用食品的認證申請，只能將商品當作一般食品來販售。不過，現在取得特定保健用食品認證的商品，其數量超過1000種以上，而且這些商品也成功地吸引到各位同學的注意，特定保健用食品有幾項為人詬病之處，其一，確認商品是否有效的臨床實驗病例數，壓倒性地遠低於醫藥品的實驗數，其次，一旦認證某項商品之後，便幾乎不再執行任何監督管控的程序。應該考慮「不該攝取什麼才有益健康」實際上，在食用油中率先取得特定保健用食品認證的花王「Edible Coconut Oil of NAGASE」，後來遭指出含有致癌物質，製造商因而撤回之前所提出的申請，那麼，今後該如何與特定保健用食品或健康食品打交道才好呢？首先，希望各位同學銘記在心，「世上並不存在可以『抵銷不養生／不健康習慣的免死金牌』」，此外，希望各位考慮的，不是該攝取什麼才能夠得到健康，而是不該攝取什麼才有益健康，「不管車上裝設有多麼性能卓越的剎車片，一直踩著油門的話，也無法順利把車子停下」身體的原理也是一樣的。空腹、早睡早起，以及食用蔬果皮抽菸、暴飲暴食以及熬夜，這是導致成人病的3大原因，各位也非常清楚這些習慣對身體不好吧？那麼，首先就從停止這些不良生活習慣開始，其次才是做對身體有益的事，而經過醫學證明確實對身體有效的，也只有3項而已，也就是空腹、早睡早起，以及食用蔬果皮！比起「食用對身體好的特定保健用食品」，首先應該做的是調整自己的生活習慣，「戒除會對身體造成嚴重傷害的壞習慣」才是第1步，而改善生活習慣之後要加入特定保健用食品作為輔助，我也贊成，以為只要食用特定保健用食品，不養生也沒關係的話，沒有比這更愚蠢的想法了，特定保健用食品既不是萬靈丹，也不是免死金牌！（本文摘自／男人的奇蹟養生術／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合整理）只要掛上健康認證食品標章的食品，其銷售量幾乎能成為票房保證，使得不少產商，對於這個俗稱小綠人的識別名片，趨之若鶩，不過，這樣的認證制度自從連碳酸飲料瓶身都能見到蹤影的同時，免不了讓人質疑，認證標章的發放，是否出現浮濫現象？認證標章為了國人健康？還是替廠商背書？為了促進國人健康，該認證制度因應而生，由政府主導，讓廠商能針對高達十三項的保健功效，進行廣告宣稱，但這樣的動作，到底是為了國人健康，還是替各大廠商敞開方便之門，幫其背書，有利可圖？立委王育敏與董氏基金會為此召開記者會，直指該認證制度不但看不見任何健康效益，更容易誤導消費者，以為食品能夠治療百病。攤開健康食品認證的遊戲規則，明訂廠商能宣稱13 種功效，包括，「護肝」、「抗疲勞」、「調節血脂」、「調節血糖」、「免疫調節」、「骨質保健」、「牙齒保健」、「延緩衰老」、「促進鐵吸收」、「胃腸功能改善」、「輔助調節血壓」、「不易形成體脂肪」、「輔助調整過敏體質」，羅列得洋洋灑灑。認證標章誤導群眾　走入治病歧途仔細端詳這些功效，極易誤導消費者，走入治病歧途！舉例而言，肝病患者寧可吃健康食品，也不願進行正規治療，亦或高血壓患者，因害怕藥物長期服用，會引發副作用，所以改吃健康食品控制血壓。這些由健康食品認證，所衍生的問題，眾多醫師早已抱怨連連，在社會不缺乏謠言迷思的今日，政府儼然成為迷思的製造者，食品健康認證真是國民健康之福？王育敏表示，我國健康食品的認證過於浮濫，缺乏對食品整體營養價值的綜合評估，即使產品本身含糖量高、添加物多或添加代糖，只要經政府審查具單一保健功效，就可取得健康食品標章，容易誤導消費者以為「多吃多健康」。日前，董氏基金會發表一份對於市售發酵乳含糖量報告，赫然發現，即使貼上小綠人標章的發酵乳，含糖量同樣高得嚇人，倘民眾天天喝一瓶，很容易對身體造成負擔。又，去年曾紅極一時的綠膳纖，因主打第一支經由政府認可的瘦身產品，使該產一夕爆紅，各大通路賣到缺貨，形成搶購風潮，然而在蘆薈素風波過後，卻黯然下架，更屢屢遭查，廠商藉由認證標章，違法宣稱產品能夠減重的違規事件。健康食品真的健康？董氏基金會同樣列出三大質疑： 1）含糖量高／2015年世界衛生組織建議每日糖攝取建議量的標準，以成人平均每日需攝取2,000卡熱量為例，每日糖攝取不應超過25克。董氏基金會以標榜幫助胃腸功能改善的發酵乳飲料為例，一小瓶100c.c.乳含量不高，含糖量卻高達13.3克，只要喝兩小瓶，糖攝取量就超標；若是飲用標榜有護肝功能的青草茶，更是喝一瓶就超標。2）添加物多／添加木糖醇的口香糖，號稱可降低蛀牙發生率而取得健康食品認證，但口香糖原本便是由多種食品添加物組成，董氏基金會認為此宣稱恐怕會讓消費者誤以為多嚼這類口香糖，即可不需維持良好刷牙習慣，便能維持口腔健康，實在是大大誤導。3）添加代糖／董氏基金會表示代糖雖然沒有熱量，但容易養成嗜甜的口味，建議正在養成口味的幼童、學齡兒童少攝取這類食品；而近期大打廣告的某碳酸飲料，以不易形成體脂肪為號召，卻是添加代糖的代表。根據美國普渡大學Swithers及Davidson教授發表的期刊資料顯示，攝取含代糖的食物或飲料，反而可能會讓人攝取過多的熱量，進而造成脂肪和體重的上升。 立委王育敏呼籲政府，健康食品應更名為「機能性食品」，以正視聽。此外，政府應修正《健康食品查驗登記審查原則》，提高健康食品認證的申請門檻，對於含有過多飽和脂肪、糖、鹽或非營養所需添加物等的食品，應限制此類食品不得申請健康食品認證。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人工作忙碌，三餐外食導致天然蔬果攝取不足是常有的事，因而有更多人會選擇「健康食品」來補充營養，但更多時候媒體所宣稱有特殊療效的保健食品，往往都只是為了吸引家中年長者買來保養身體的噱頭。健康食品僅能做為營養補充選擇南投醫院藥劑科陳素蜜主任表示，健康食品其實是食品的一種，不是「藥」。它提供特殊營養素或具有特定之保健功效，而非以治療或矯正疾病為目的，健康食品是在身體健康的情況下具備保健功效與「輔助」治病和「預防」效能。換句話說，健康食品主要是調節身體機能，不以治療為目的，千萬不要相信誇大的廣告而且，如果民眾本身已有肝或腎功能異常，又併用其他來路不明的健康食品，可能會增加身體負擔，甚至讓病情惡化。民眾購買時請要認明政府核准的標章才有保障。因此陳主任再次提醒，在購買時務必選擇有「衛部健食字號」、「衛部健食規字號」及「健康食品標章」，也呼籲民眾，任何保健食品都比不上飲食均衡加上適度的運動，保持良好生活作息就是最好的保健。 

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）國人注重飲食保健風氣盛行，有部分的民眾竟對健康食品持有「少吃可惜、多吃無害」的錯誤觀念，而忽略過量攝取，恐為身體健康帶來不必要的反效果；慢性病患者過量服用健康食品，可能會使病情惡化。小心！越吃越傷身。吃多傷身！健康食品服用學問多根據食品藥物管理署的統計發現，購買健康食品的消費者，在服用過後會引發的不適症狀多為腸胃不適，其次為神經系統疾患及皮膚過敏等問題。藥害救濟基金會季美琴藥師表示，在選購健康食品時應注意，產品包裝上是否有衛生福利部認證的「小綠人標章」；產品功用有無符合食藥署明定的13項保健功效。食品非藥品　當心交互服用的危險季美琴表示，健康食品並非「藥品」，多數民眾易將健康食品當作治療疾病的處方，取代用藥，過度食用可能會引發腹瀉、腸胃脹氣等問題，她指出，有紅斑性狼瘡症的患者應避免使用有調節免疫力功能的健康食品，亦或者在購買前必須與醫師溝通，是否有服用的必要性；且在食用健康食品時，切勿與人蔘、靈芝等刺激性食物搭配服用，以免導致病情惡化。然而，還有哪些健康食品，容易與藥物產生交互作用，帶給患者反效果的影響呢？藥師陳文志整理出5項常見的健康食品類別，破除保健食品對身體無害的迷思：1）紅麴／內含Lovastatin成分具有降低血脂、血壓的成效。但如同時服用statin類降血脂藥物，恐導致血濃度升高，引發橫紋肌急速受損的副作用。倘若出現過度的肌肉疲勞、疼痛的症狀，請立即停藥，並盡快尋求醫生或藥師諮詢。2）魚油／內含Ω-3多元不飽和脂肪酸，可降血脂、抗血栓，且可預防心肌梗塞。但與阿斯匹靈及其他抗血凝劑使用，恐徒增出血的危險性。3）人蔘／有降血糖，促進免疫的功用。但搭配人蔘使用，恐減少抗凝血劑的療效，可能導致增加出血的危機；另外，由於降血糖功能，若同時使用降血糖藥物或胰島素，可能會增加低血糖發生率、降低免疫抑制劑的功效。4）銀杏／有預防心血管疾病、促進血液循環的功能，但切勿與抗癲癇藥物一同服用，恐提高癲癇的發作機率，增加出血併發症的危機。5）甘草／有清熱解毒、祛痰止咳的功能，但有服用降血糖藥品的糖尿病患者應避免使用，以免抗血糖藥物的作用減少，導致血糖升高；且甘草具有讓鈉離子沉積在體內的作用，高血壓、服用類固醇或腎功能不好的患者應小心服用。保健食品選購之道　遵守停看聽原則健康食品僅作為預防疾病與身體保健的輔助用途，民眾切勿有吃多對身體無害的過度迷信，且不可替代正常飲食及藥物治療，否則可能會引發非預期的不良後果；季美琴藥師呼籲，民眾在購買健康食品時，應秉持「停看聽」守則：停下來思考是否有應當服用必要性、看清楚產品標示內容及功效、主動尋求醫生或藥師諮詢；遵守適量且正確的健康產品的食用辦法。

（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來，隨著工作忙碌、生活型態及與飲食習慣的改變，使得現在三餐在外的人越來越多，以致在營養攝取方面，無法達到均衡，因此，就有民眾開始習慣天天吃健康食品，希望能藉此來營養均衡。有鑑於此，亞東醫院特邀藥學部王怡茹藥師主講「健康食品大剖析」，希望能透過此講座，幫助民眾更加了解健康食品，而不是一昧的亂食用，因此，歡迎大家踴躍參加。名稱：健康食品大剖析時間：12月24日（三）13：00～14：00地點：亞東醫院南棟一樓思源廳洽詢：02-7728-2123

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國人重視飲食保健，各類標榜調節生理機能、補充營養等產品因應而生，食品藥物管理署提醒消費大眾，對於坊間相關產品，倘未經充分科學證據，即任意宣稱，可能使得民眾花冤枉錢購買一些毫無效果之產品，衛生福利部已建立健康食品審查機制，食品經過科學佐證產品之安全性及保健功效，才能據以申請認可為「健康食品」。健康食品停看聽　買對健康才能加分有人或許要問，既然是健康食品，是不是多吃就多健康？食藥署提醒消費大眾，對於食用「健康食品」，最重要是應考量自身需求，選擇適合自己的健康食品。做為一個聰明的消費者，應掌握健康食品選購「停」、「看」、「聽」三要訣，『停』下「冷靜思考是否確實有需要及對健康是否有幫助」，並且仔細『看』閱讀包裝上之「標章及核准字號」、「警語」、「注意事項」、「建議攝取量」及該產品「保健功效」之實質意涵，食用前請務必『聽』請教「醫師或營養師等專業人員」之建議，正確選購食用真正對自身狀況有助益的健康食品。依選購停看聽的原則，選擇真正有需要的產品，並依建議攝取量，多食無益，並注意成分標示，避免不良反應，才能吃得安心又健康。食藥署再次強調，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，亦無法取代正規醫療，有病仍需就醫，千萬不可僅倚靠健康食品，以免造成病情的延誤。平時更應有正確的飲食觀念，「均衡飲食、正常作息加上持續運動」才是最好的保健之道。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）日前，自由時報報導購物台賣減肥產品，依違反健康食品管理法起訴，經法院判定無罪。食品藥物管理署表示，依健康食品管理法，早已公告包括調節血脂、不易形成體脂肪等13項保健功效及其評估方法，若業者擅自宣稱產品有保健功效，卻未經科學驗證並由主管機關核可，可依違反健康食品管理法送辦。食藥署進一步說明，若業者宣稱的功效與13項保健功效類似、但非完全一樣，則可能產生類似這次案內情況，但這並不代表業者就可以逃過罰責，該案還是可能退回轄區衛生局，連同代言人的部分，若誇大療效部分很明確，還是會一併依據違反食品安全衛生管理法開罰，且獨立單一判決並不會影響過往裁罰。切勿聽信不實廣告　均衡飲食為上策最後，食品藥物管理署再次重申，若產品未經核准，擅自宣稱13項保健功效，可依違反健康食品管理法論處。此外，不論是一般食品或健康食品，均屬食品，不具醫療效能，其標示或廣告不得有不實、誇張或易生誤解之內容，亦不得涉及醫療效能，以免遭到罰鍰。另外，食品藥物管理署並提醒消費者，勿聽信誇大不實的廣告，均衡飲食、正常作息加上持續運動，才是最好的保健之道。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）國人愛吃保健食品，每年都有數百億商機，但保健食品吃出問題的情形屢見不鮮，據醫學報導有免疫疾病體質的人，吃了所謂能「強化免疫」或「降低膽固醇」等功效保健產品後，反而免疫系統或身體機能大亂，導致病情嚴重或膽固醇指數升高情形亦有所聞。市售之保健食品琳瑯滿目且價格不貲，包括活靈芝、牛樟芝、巴西磨菇、螺旋藻、桑黃等產品，宣稱具有抗氧化、強化免疫、調節免疫及降低膽固醇等不同功效，但消費者在花費昂貴費用後，往往未必能獲得保健食品宣稱的功效。保健食品　因體質各異效果不同日前有位消費者向市府法制局消保官投訴，其於99年以來陸續向某販售保健食品公司，購買帝王健體素、活藻、黑髮丸及蛋白濃縮物及高鐵之露等保健食品。業者宣稱所售帝王健體素含有高分子甲殼素，能有效降低膽固醇及血壓，消費者表示受其銷售宣稱功效之誤導，因此長期購買、食用，直到最近健康檢查結果顯示消費者血液中膽固醇反而升高，並無業者宣稱之效果。故而該消費者向消保官申訴要求償還歷年來消費金額，消保官受理後召開消費申訴協商會議，該業者出席表示該消費者所購保健食品均已過7日鑑賞期，而銷售人員在說明產品時並無誇大或誤導，且每人體質各異效果不同，如果消費者能提出醫師診斷證明，證明該消費者身體狀況與本公司產品有關，則該業者表示會接受退費及賠償損害。保健非治療　3要點幫助你挑選市府消保官特別提醒消費者注意，所謂「保健食品」並非「健康食品」。「健康食品」係指具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，且非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。且依「健康食品管理法」規定，凡食品須符合下列3條件者，才可稱為「健康食品」（即有健康食品小綠人標誌），若未符合者則屬一般保健食品：1）提供特殊營養素或具有特定之保健功效。2）特別標示或廣告「提供特殊營養素」或「具有特定之保健功效」。3）經衛生福利部審核通過之健康食品必然有「衛（署）部健食字第○○○○○○號或衛（署）部健食規字第○○○○○○號」字樣。