近年「瘦瘦針」蔚為減重話題，成為許多民眾成功減輕體重的方法之一。營養師指出，瘦瘦針並非打了就能一輩子維持體態，若停藥後未建立良好的飲食與運動習慣，體重仍可能面臨反彈回升的問題。若想避免停藥後復胖，關鍵在於能否趁著食慾較容易控制的階段，建立均衡飲食、規律運動及維持肌肉量的健康習慣。
#橄欖油
市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓、初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？食藥署指出，選用植物油需了解其成分和加工方式，包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題，事先了解植物油脂小知識，選擇適合的植物油，讓飲食更安全。《優活健康網》特摘此篇解析植物油的挑選方法。
我們每天生活都會接觸到食用油，不管是炒菜用的沙拉油、葵花油、或餅乾和麵包中的酥油，適度的油脂其實是有助於我們腸道起到潤滑的作用，在這麼多食用油中，橄欖油不僅具備通便、幫助消化、養菌相，還能減少腸道發炎，但其實很多人並不知道它的真正吃法，吃錯反而會讓腸道發炎。
許多女生在月事來的時候，總想吃巧克力，或者喝個黑糖薑湯、紅糖水來幫助舒緩子宮強烈收縮帶來的腹痛不適，到底經痛吃這些食物能有效嗎？吃橄欖油竟然也有助預防與改善經痛症狀？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師解析各國研究，並揭密有效緩解經痛不適的3種食物一次看。
賣場中的食用油種類繁多，包括椰子油、棕櫚油、橄欖油、苦茶油等等，你是否也面對賣場中琳瑯滿目油品不知道買哪一款？或是所有料理都使用同一款油？油品開封後不知如何保存？覺得植物油都很健康？《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文，統整油品分類、選購、烹調、儲存等注意事項，一起來看看吧！
烹飪油是我們每天必須使用的食材，無論是橄欖油、酪梨油、葵花油還是沙拉油，有想過這些油是怎麼製造的嗎？沙拉油、葵花油為什麼要精煉？到底怎麼從1顆種子或1顆果實，成為家中的油呢？《優活健康網》特選此篇，好食課解密油品加工步驟、精製過程，以去除不必要的物質，使其更適合日常烹飪使用。
網路上常會有人詢問沙拉油、橄欖油過期可以吃嗎？因此在這篇專欄中，《優活健康網》特選此篇，營養師將用專業角度向民眾解析，保存期限的定義是什麼？橄欖油與沙拉油過了保存期限能不能吃？有油耗味會不會有食安問題？以及做到油品保存3招，可預防油品久放變質。
橄欖油是最常用的油品，市面上也充斥著不同等級的橄欖油，包含冷壓初榨橄欖油、純橄欖油等，網路上也流傳著橄欖油高溫烹調會有問題，這是真的嗎？《優活健康網》特選此篇，營養師解析橄欖油的不同等級、功效與好處，以及是否只適合拌沙拉用，還是可以高溫烹調，橄欖油懶人包一次看。
