#過年

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）農曆新年後都是減重的高峰期，從大年夜圍爐開始到年假結束，重鹹高熱量的飲食，再加上熬夜、活動量減少等等原因，台灣人一周的年假平均體重可以增加2-3公斤。如何才能避免年節時脂肪上身，楊智堯醫師提供以下8大訣竅:1）定時喝溫開水／喝水對想減重的人來說非常重要，零熱量、暫時性的飽足感、提升循環代謝。有些人會把渴的感覺誤解為餓，尤其是冬季天冷時特別會忽略水份攝取，食慾也就容易增加。所以隨時補充溫開水能讓飢餓感減低許多。至於一天攝取多少才算足夠，以每公斤體重30 CC來算，60公斤的成人一天至少1800CC以上。可以用起床後每2小時固定喝300 CC得方式來完成即可。 2）不熬夜、早點睡／過年都會跟家人朋友聊天看電視打打牌，時間越晚就越容易吃宵夜、零食。另外，晚睡的人體內飢餓素會上升，讓隔天胃口大開，飲食就容易過量失控。所以強迫自己午夜12點前一定要上床睡覺。 3）細嚼慢嚥慢慢吃／過年一定有整桌的大魚大肉，如果吃太快，往往還沒覺得飽就已經吃太多了。楊智堯醫師表示，人體進食後，瘦素分泌刺激飽食中樞產生飽足感大約需要二十分鐘以上。所以細嚼慢嚥，每口食物在嘴裡至少咬二十下再吞下去，也能減少食量降低脂肪攝取。 4）先吃蔬菜，澱粉排最後／用餐時，最好先吃蔬菜類。蔬菜的纖維在胃腸道裡可以形成阻斷油脂吸收的纖維層，又可以有飽足感，所以脂肪熱量吸收會下降。吃完蔬菜後可以吃蛋白質，瘦肉、海鮮、豆腐類等。最後才是吃澱粉類。甜食一定要避免，糖分是脂肪的好朋友，拒絕甜食就是拒絕脂肪上身。5）醬料少沾吃原味／火鍋常用的沙茶醬，2湯匙熱量就高達350大卡，若再加上辣油、香油、醬油，一起下肚脂肪肯定飆高。所以，盡量習慣感受食材的原始味道，拒絕醬料也拒絕脂肪上身。6）阻斷吸收／楊智堯醫師表示，真的無法控制飲食，可以選擇一些阻斷熱量吸收的輔助產品，在用餐前服用。市面上較常見的有吸附油脂如甲殼素，阻斷澱粉的如腎豆素，都能減少一些熱量吸收。但通常阻斷的比例也不是百分之百，所以不能過度期待依賴這類產品。7）進食完畢就刷牙／吃完東西就刷牙的人，心理上會覺得有一個類似結束的動作，可以給食慾衝動踩煞車，也會因為不想再刷一次牙而不再亂吃。給大腦一個制約反應，你已經用完餐了。尤其使用薄荷味的牙膏會讓食慾下降較多。在正餐後就去刷個牙，會少吃很多熱量的。8）走出戶外燃燒脂肪／待在家裡不是吃就是睡，不然就是打牌看電視吃零食，要脂肪不上身也很難。多活動，不久坐，有聚餐大餐的都改成戶外郊遊踏青，一樣可以聯絡感情，身體也會更健康，年後也不用為了甩油傷腦筋了。 

（撰文／優活健康網記者　徐平） （諮詢／成大醫院斗六分院復健科醫師　鐘毓婷） （圖片提供／優活健康網） （照顧好姿勢，別讓小習慣變成大麻煩！ 圖片提供／優活健康網） 寒流一波波來襲，許多人容易蜷曲在沙發上，一坐就是好幾小時，不論是追劇、聊天、購物、逛社群，手機不離身已成為現代人的通病。過年連續假期即將到來，許多人準備返鄉與家人團聚，但壞習慣如影隨形，不論是賴在床上、坐在餐桌、甚至翹腳滑手機，都有可能造成全身性痠痛，回家一趟反而收獲了滿滿的「腰痠背痛」，想要輕鬆過好年，就要照顧好姿勢，別讓小習慣變成大麻煩！ 頸椎椎間盤壓力增為正常的3～7倍 成大斗六醫院復健科醫師鐘毓婷表示，智慧型手機愈來愈普及，不論男女老少都成了低頭族，近年來增加不少復健科門診的患者，但即使病患接受復健治療，也是邊復健邊滑手機，所以治療的效果多半不佳。 趁著年假，與親朋好友打麻將的機會很多，長久下來容易出現手腕、肩頸酸痛、手麻、甚至頭痛的症狀，另外，長期低頭使用手機，會造成頸椎過度前傾，頸椎椎間盤的壓力增加為正常姿勢下的3～7倍，久而久之可能造成頸部神經根壓迫，患者會出現手麻的情形，嚴重的話甚至會覺得手指無力，這些都通稱為酸痛症候群。 （過年打麻將，要注意恐引發酸痛症候群。 圖片提供／優活健康網） 選擇有靠背的椅子　脖子自然伸直 長時間的姿勢不良，容易引起肩頸酸痛，許多人使用手機時常會不自覺的聳肩，若維持這樣的姿勢超過5分鐘就可能引起肌肉的僵硬，雙邊脖子卡卡、緊緊的是最常見的症狀，要避免3C酸痛症候群，保持正確姿勢、減少使用的時間是不二法門。 鐘毓婷醫師建議，坐著使用手機時應選擇有靠背的椅子，屁股要往後坐滿，讓背有妥善的支撐，眼睛和手機的位置應保持在視線往下45度的地方，脖子呈現自然伸直，維持肩膀不聳肩，減輕頸椎及肩膀的壓力，使用完畢應適時做伸展運動，如頸部的關節運動、肩膀的伸展，讓肩頸肌肉放鬆，減輕僵硬。  （避免痠痛找上門應選擇有靠背的椅子，屁股往後坐滿。 圖片提供／優活健康網） 使用50分鐘就要休息　簡易伸展 春假期間，化身懶骨頭長時間坐在電腦桌前，有另一件大事要注意！除了上述的肩頸問題之外，常被忽略的就是腰椎的問題，久坐會讓脊椎處在屈曲的位置，背肌相對拉長，當突然改變姿勢時，就容易造成背部的肌肉拉傷，若病患開始感受到些微不適，但仍沒有適當的休息，在疼痛感大量積累之後就可能演變成慢性酸痛。 鐘毓婷醫師建議，要避免久坐引起的背痛，首要注意椅子跟桌子的高度，一般人都會讓腳任意垂放或蜷曲在椅子上，但椅子與雙腳間應維持自然下垂至地面，調整桌子的高度至眼睛可以平視電腦螢幕，每使用50分鐘就要休息，簡易伸展，如站起來雙手互握身體向側邊屈曲、站起來甩甩手、或是做弓箭步伸展，都是可以放鬆伸展肌肉的動作。 （定時伸展，維持正確姿勢就能趕走痠痛。 圖片提供／優活健康網） 別讓一周的假期造成一輩子的困擾！為了不要讓全身痠痛壞了過年好心情，即使放假休息，姿勢一樣不能放鬆。只要記得定時起來動一動，提醒自己維持正確姿勢，就能簡單趕走痠痛！  

（優活健康往記者徐平／採訪報導）麻荖、花生糖是許多民眾家中的年節必備零食，然而隨著健康意識抬頭，精緻醣類與油脂被視為養生殺手，堅果逐漸代替傳統點心成為看電視閒嗑牙的零嘴，但隨手一把抓、邊看電視邊吃，很容易在不知不覺當中攝取過量油脂，要怎麼吃才不會把油脂留在身上以致身體負擔，聽聽營養師怎麼說！堅果挑選一定要注意2原則台東馬偕醫院營養師張家豪表示，門診患者大多都是慢性病患，往往都在過完年回來發現不只是體重增加，血糖、血脂指數也跟著飆高，堅果類零嘴衛生署建議量為一天一份，大約30至50克的量，除了花瓜子份量約為1/3碗外，腰果、夏威夷豆、開心果等每天總共只能攝取5到8顆。另外，喜歡吃堅果的民眾注意，堅果挑選一定要注意2原則：1）　選原味／許多堅果為了讓味道吃起來更順口，會添加楓糖、鹽巴等調味料，張家豪營養師提醒，選擇養生零嘴，吃原味最好。2）　烘焙製／一般來說，許多民眾都不清楚堅果的製作過程，油炸的堅果吃過量容易使慢性病患血脂增高，因此堅果還是應選擇無油的烘焙為主。乾果類零食磷含量高　腎臟病患要避免吃柳營奇美醫院營養科主任李春松表示，過年大魚大肉，乾果類零食又屬油脂類，吃多會影響體重及血糖的控制。此外，這些食物的磷含量高，腎臟病患要盡量避免食用。高蛋白、高油脂年菜吃完，配上啤酒、再吃點零食，連續幾餐這樣吃，會讓高膽固醇提早出現的機率升高，張家豪營養師建議，年假吃多動少，又幾乎都是高熱量食物及飲品，不想因為吃零食而發福，記得認清生產方式，簡單步驟，讓你輕鬆過好年！

（優活健康網記者徐平／綜合報導）過年本該全家團聚，但年節是否帶失智長輩回老家過年，一直是家屬矛盾又頭痛的問題，提前作好行前準備、調適心理狀態，可能會使家屬心情緊繃，想要樂享新年假期，台灣失智症協會建議，家屬可以事先安排活動並做好防走失準備，與親友說明與失智者互動訣竅，即可享平安年節假期！考量長者狀態　需事前提醒及準備家屬是否應帶長輩回老家過年，台灣失智症協會湯麗玉秘書長表示，記憶中熟悉的人事物的確可能讓失智者很開心，但是否帶長者回老家，家屬要考量長者及自己的狀態和親人們的配合，最好有事先的提醒及準備。失智者脾氣就像小孩一樣，陪伴失智長輩時，耐心很重要，親人們都需要學習有耐性地放慢自己的步調，當長輩出現重複行為或情緒起伏時，千萬不要糾正或與長者爭辯，了解長輩需求適時滿足或轉移注意力，盡量順應他的要求，減少環境刺激。隨時讚美鼓勵長者　減少環境刺激過年期間預先安排長者喜歡參與的活動，家人也可多安排祖孫同樂，當長者情緒不穩時，請減少人及環境刺激，讓長輩聽喜歡的老歌、吃喜歡的食物，讓熟悉的照顧者來安撫長者情緒。台灣失智症協會賴德仁理事長表示，失智症早期徵兆包括記憶力減退、方向感變差、判斷力變差、個性改變、過去擅長的能力退化等，長者可能忘東忘西、不斷重複談同一件事情，年節期間返鄉團聚，若發現長者出現失智症的早期徵兆，家屬需要耐性陪伴，最重要的是，隨時讚美鼓勵長者，過年閤家樂融融！與失智長者快樂過年，4撇步告訴你：1）　白天儘量多陪長者活動／陪長者從事喜歡的活動如下棋、打麻將、唱卡拉ok、撿菜、公園散步等，與長者多聊聊往日豐功偉業、請教過年的習俗。2）　多讚美長輩／不糾正、不爭辯，多讚美是最好的照顧策略。3）　避免「考」失智長者／家人們要主動告訴長者自己的名字，以免長者因為回答不出來而發脾氣。4）　帶長者熟悉隨身物品／建議家屬若帶長輩回老家過年或旅遊時，請盡量攜帶長者熟悉的隨身用品以增加安全感及穩定情緒。 

（優活健康網記者徐平／綜合報導）忙碌了一整年，春節期間恐怕是一年當中飲食最無節制的日子，許多人放假時大吃一頓、睡到自然醒，營養師提醒，吃飽了懶坐在沙發上不動、或者邊玩邊吃，在假期過後，身材走樣是常見的事。高油高鹽、冷盤熱炒　對腸胃負擔大衛福部南投醫院營養師陳佳祺表示，年菜大魚大肉等高油、高鹽、少纖維，冷盤、熱炒、燒酒再加上零食甜點，對腸胃來說是很大的負擔，容易引發嘔吐、腹瀉、痛風、胃食道逆流、消化性潰瘍等症狀。飲食5招　過年健康吃高血壓、糖尿病患者要特別注意加工食品如烏魚子、魚丸等，少沾醬並避免攝取零食與點心湯品則淺嘗就好，過年健康吃，陳佳祺營養師的飲食5招看這邊:1）　聰明選年貨／選購零食時選擇小包裝，並注意營養標示，不要過量食用。2）　健康煮年菜／擺脫傳統年菜烹調方法，購買新鮮當季的食材，烹煮時以煮、蒸、拌、滷、烤的方式取代煎、炸，更能吃出食物本身的鮮味。3）　定量吃年菜／可準備一個小盤子，每道菜挑出適宜的份量，放棄一些高油鹽的菜餚，不喝勾芡的湯品，多吃高纖的蔬菜等，避免暴飲暴食。4）　輕盈喝飲品／聊天時飲品是少不了的，但市面飲品高糖高熱量，喝酒傷身又不安全。可選擇天然的白開水、無糖的茶類或泡壺暖身的枸杞茶。5）　年閒動一動／年後想要不發胖，聰明選健康吃多運動還是不二法門，可以利用假期多去戶外踏青，拜訪親友時可配合步行增加自己的運動量。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）過年期間大部分民眾會在家跟親友一起打麻將、玩牌、看電視、玩電腦等，原本是件輕鬆愉快的事情，但是在臨床上卻常見連假痠痛潮。陳小姐是一位上班族，平時偶爾會有腰背部痠痛感，但還不至於嚴重影響正常生活作息，在一次連假期間窩在家裡的沙發上追劇看影片，連續6個多小時，隔天早上剛起床時腰背產生嚴重的劇痛感，久久無法從床鋪上坐起來，並且有右側下肢痠麻的症狀。物理治療師表示，可能是過度的鬆懈及長時間的姿勢不良所引起。平時姿勢不良　休假大放鬆易惡化物理治療師張恆誌表示，普遍大眾都知道工作時姿勢不良容易引起肩頸、腰背部痠痛及肢體痠麻等症狀，然而在休假期間，由於心理壓力下降，鬆懈怠惰的情緒也容易讓身體出現更多斜坐、斜躺看電視吃零食等所謂懶骨頭的姿勢，這時候原本潛藏的肌肉骨骼關節問題就可能惡化。前述陳小姐的例子，極可能原本椎間盤的壓力已經因工作時的姿勢不良達到臨界點，此時長時間窩在沙發上的懶骨頭姿勢就會是壓垮駱駝的最後一根稻草，使得椎間盤問題突破臨界點，造成嚴重的肢體痠痛甚至是痠麻無力等感覺。適時變換姿勢　每半小時起身活動當然要時時刻刻維持良好姿勢確實是件不容易的事情，過度要求身體維持良好姿勢也不舒服，該怎麼辦才好？張恆誌指出，肌肉是被設計來提供身體活動的，原本就不應該長時間被固定在同一個姿勢下（如久坐與久站），如果又加上被固定在不好的姿勢下，如駝背、斜坐、斜躺等就更加糟糕，所以適時的變換姿勢，是避免痠痛產生的必要因素！因此，假設因交際應酬必需久坐（如打牌），除了提醒自己盡可能維持身體直立，並在腰部加上一個靠墊以減少脊椎的負擔之外，更重要的是每30分鐘至1小時要作短暫的休息，起身走動走動，也可以搭配做一些簡單的伸展操，如：1） 雙手交扣往前與往上伸展肩背部2） 擴胸展臂運動3） 腰部輕度前彎後仰及左右旋轉4） 腿部伸展運動等另外，提醒民眾如果做伸展操時出現不舒服的症狀就要立即停止，並盡快就醫，以免症狀惡化。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過年期間常常大吃大喝，尤其又在寒冷的冬季，因為懶的動、交感神經反應下降，基礎能量的消耗也下降，多餘的能量轉變為脂肪屯積起來，加上年假時期放鬆並冬季的氣溫低容易使人更想吃東西，造成在冬季結束之後，身體宛如多了一層厚厚的肥油保暖衣！ 減少熱量攝取有撇步：先喝湯吃菜、肉類最後食因此，想要脫掉這身保暖衣就得靠飲食和運動來幫忙了！童綜合醫院營養治療科李沛融營養師表示，要避免肥油上身，可以從以下5點來進行:1）烹調方式／烹調菜餚的時候可選用少油脂的烹調方式，以減少不必要熱量的攝取，例如：蒸、煮、烤、滷、涼拌、燙、燉、涮、燒、燜等，並且盡量避免油炸、煎、炒等比較會使用到油脂的烹調方式。2）食材選用／要選對的食物吃，吃得飽又能夠減肥才是最聰明、健康的減重方式。像是蔬菜富含豐富的纖維，容易讓人有飽足感，而且熱量低，可以多攝取來減少對其他食物的需求量。而水果的碳水化合物含量比較高，吃太多也容易造成肥胖，因此適量的攝取是最適當的，每日約2份。3）避免加工食品／加工食品多了很多鹽分或無法用肉眼看到的油，所以很容易無形中增加了不少熱量，因此應多選用當季天然食材，才可以吃得健康無負擔。4）飲食行為／吃東西的順序也是很重要的，在用餐之前可以先喝湯，讓胃裡有些東西減少飢餓感，接下來吃蔬菜增加飽足感，最後再吃肉類和主食類，這樣不僅可以吃得飽，卻又不會攝取到過多的熱量。此外進食時，盡量細嚼慢嚥、延長進食時間（例如：選用帶骨、帶刺、帶籽的食物），可以增加飽足感。5）運動／想要甩掉身上的肥油的除了減少過多的熱量攝取，另外一個更有效的方法就是增加熱量消耗，也就是所謂的運動；遵循「運動333」原則，不僅能減重，還可以促進新陳代謝、改善身體機能。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）農曆春節期間充滿大魚大肉及美食的誘惑，加上每天都睡得多動的少，許多民眾年節多吃少動，年後就腰圍「多一圈」！根據國民健康署104年春節體重控制電話訪問調查發現，32.4％民眾在過年期間體重增加，平均增加1.7公斤，另外，過年期間近5成的民眾運動量比平常少，45.2％民眾運動量與平常一樣，僅6.5％運動量比平常多。寒流來襲　運動別忘保暖今天是初二回娘家，國民健康署邱淑媞署長提醒民眾，春節長假享受美食的同時，可以運用出外拜年、探親訪友及全家出遊的機會，把握「快樂動」及每週150分鐘以上中等強度身體活動的原則，將運動融入日常生活中，就近運用社區公園、健走步道、自行車道或免費開放的學校運動場、運動中心等，邀請親朋好友一起運動，請人吃飯不如請人流汗，聯絡感情之餘，也可以避免加入「年後肥胖」的成員。近日天氣寒冷，國健署也提醒民眾，應注意保暖，運動前應先暖身，並請檢視是否備妥禦寒之相關裝備，切記運動時不可飲用酒精飲料，有氣喘、心臟疾病等疾病之民眾，建議先與醫師商討合適的運動方式及應準備之藥物等；外出前，建議先瀏覽環保署空氣品質即時監測資料，若空氣品質不佳，應減少外出、戴口罩、也可改成在家中做健康操。訂定運動目標　增加身體活動量國民健康署建議幾個適合於室內活動之健康操動作，或至國民健康署網站下載15分鐘「上班族健康操」或各縣市不同版本健康操。健康操不受場地、服裝的限制，適合在室內活動，隨時增加身體活動量。國民健康署鼓勵民眾春節快樂動，為了自己的健康，在新的一年訂定規律運動目標，揮別靜態生活迎向健康人生。