#過年

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年節假期將至，許多民眾因為難得的年假想要好好放鬆，釋放壓力的同時飲食不忌，零食、宵夜、油炸品通通都來，鬆了心情的同時也鬆了自己的肚皮，更糟的是腸胃不適還找上門。醫師提醒，健康吃、正確吃，才能無負擔的過好年。過年許多人大魚大肉，如果再加上酒精飲料的助興下，很容易就會造成腸胃的負擔。聖馬爾定腸胃肝膽科羅清池醫師表示，不管是油炸、燒烤、火鍋或是酒，短時間內吃太多，就可能會引起消化不良，如果胃承受的壓力超過下食道括約肌負荷，就會引發腸胃痛、灼熱疼痛感、喉嚨異物感等胃食道逆流症狀。建議維持正常的三餐習慣並且只吃七、八分飽、減少高脂肪刺激性食物的過量攝取、睡前兩小時勿進食，都可避免造成腸胃的不適症狀。蔬菜菇覃類增加飽足感  助消化另外，高脂高膽固醇的食物如五花肉、蹄膀、蟹黃、蝦卵、內臟類；加工食品如豬肉乾、肉脯、香腸、肉丸、火鍋料等，烹調方式多屬高熱量，提醒限量品嚐即可。也可多攝取各類蔬菜菇覃類，增加膳食纖維、維生素與礦物質，並可增加飽足感食物如當季蔬菜、各式菇類、木耳、蒟蒻等。此外滿桌年菜美食佳餚，對糖尿病、高血脂、高血壓病友來說，卻是一大考驗。羅醫師建議遵守健康、均衡飲食等飲食原則，採用低糖、低油、低鹽、高纖為主，既可控制熱量又可促進腸胃消化。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年節聚餐、春酒，許多人在年終放鬆心情同時，食慾也跟著放假。飲食不忌口與缺乏運動，貪吃高熱量食物，卻獨獨減少蔬果的膳食纖維量，以至於連續假期吃下來，往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」，若再加上久坐不動，體重平均會增加2公斤。減重等同救命　持續肥胖增罹癌風險避免年終肥，不僅是在維持身材，也是在救命。阮綜合醫院減重外科宋天洲醫師說，這樣的肥胖，終年累積下來，不但增加罹患慢性疾病的風險，更增加罹患癌症的危機。一般而言，體重若超標，男性罹癌率會增加33％，女性增加55％的罹癌風險。然而，隨著健康觀念的推廣，國人已經愈來愈了解到肥胖帶來的危害，門診也開始出現一些「候鳥減肥族」，他們擔心接下來的狂吃宴席，體重勢必會失控，乾脆預做準備，先找醫師及營養師諮詢，了解個人的熱量需求，學習減重知識及囍宴外食的飲食原則，做好年終「抗肥」準備。減肥藥別亂吃　當心肝腎衰竭、大便失禁另，也有人使用仰制脂肪吸收的合法減重藥物，希望藉著藥物，減少身體吸收大桌菜所含的超高油脂，但根據研究，長期服用此類藥物會增加肝腎衰竭、營養系缺乏和膽結石等副作用的風險，甚至造成大便失禁的窘境，因此盡可能避免服用減肥藥，亦不可擅自增加藥量。那麼年節該如何才能讓體重不失控？宋天洲醫師表示，要避免落入「年終肥」深淵，最好在下筷前，要三思而後行。建議可以這樣做：由於飽食感傳遞到大腦需要15-20分鐘的時間，所以進食應細嚼慢嚥，放鬆情緒，當覺得已經有「七分飽」時就該放下碗筷，避免攝取過多的食物。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春節假期即將來臨，對大多數人而言，要面對充滿食物誘惑的新年假期無疑是種考驗。根據以往的經驗，在長長的年假裡，胖個一、兩公斤，似乎是再平常不過的事，為了避免這樣的惡夢重覆上演，營養師特別提供春節健康飲食原則，讓民眾能過年聰明吃，不讓體重也跟著「步步高升」。草屯療養院營養師蔣瑜表示，春節是中國人闔家團圓的大日子，豐盛的年菜是不可少的點綴之一，為了避免讓體重悄悄地上升，建議民眾要：收斂放縱胃口的心情、每天量體重、選擇低油低糖的食物、多菜少肉、控制飲食量，避免暴飲暴食。減重族過年如何吃　營養師教你6撇步另外，減重族在年菜的烹調方面可稍加改變，才不會在年假過後，一上磅秤被自己的重量嚇一跳。例如：1）年年有魚／魚肉含豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病，為最佳之年菜，魚的作法可將油炸或糖醋改為清蒸或紅燒。2）雞／烤、燻、燉、煮之作法皆可，記得吃雞肉時要將外皮去掉。3）紅燒肉／挑選肥肉較少的部位(如後腿肉)或瘦肉，勾芡淋汁勿食。也可水煮後做成蒜泥白肉，既清淡又不油膩。4）長年菜／芥菜、菇藻、豆類蔬菜富含纖維質，但熱量不高，可多吃些。5）水餃／元寶可改用魚片或蝦仁當餡料，不但可增加新鮮感，油脂含量也較少，而青菜的比例要多一點，最重要的是，不要沾太多佐料，尤其是香油。6）甜點／年糕是不可少的應景食品，食用時除了避免用裹麵粉油炸的方式外，還要記得吃年糕就等於吃飯，所以飯量要相對減少。自己的飲食自己把關，讓體內器官放個好年假。蔣瑜營養師也提醒，想要健康的過好年，只要聰明選對食物，飲食均衡、足量飲水、適當運動作息正常，吃飯時細嚼慢嚥，就不用太擔心過個年又胖了一圈！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著現代人生活忙碌、工作壓力大，使得有失眠困擾的人越來越多，有些人嚴重到甚至需仰賴安眠藥才可以入眠，然而，根據台灣睡眠醫學學會2013年調查數據顯示，全台人口中有慢性失眠的比例高達19.3％，即每5人就有1人深受失眠之苦。且過去也曾有研究皆指出，睡眠不足會使記憶力、決策判斷能力、甚至人際互動能力下降，因此，近年來治療失眠的方式，除了使用藥物外，就連認知行為等另類治療亦逐漸被普遍應用，而日前在有項最新研究指出，睡前聆聽舒緩音樂，能促進深沉睡眠，進而提升睡眠品質。睡前聆聽舒緩音樂　有助於增加睡眠時間該研究主要是由桃園長庚醫院復健科與睡眠中心，結合醫師與音樂治療師，針對24位受試者，於睡眠中心過三夜，第一夜為讓受試者調適環境，第二夜及第三夜則將受試者隨機先後分配至「睡前聆聽音樂」或「無聆聽音樂」的情境中，結果發現，這些受試者均無睡眠障礙、焦慮及憂鬱等症狀。對此，研究人員表示，人的睡眠大致分為快速動眼期與非快速動眼期，兩者於睡眠時間內交替出現，在快速動眼期時，大腦處於如清醒時的活躍狀態，而非動眼期又分為四期，第1、2期為淺睡期，第3、4期為熟睡期。因此，根據該研究結果指出，睡前聆聽舒緩音樂，主要可增加睡眠周期中第3、4期之熟睡期，尤其對於需要較長時間入睡者，有較大幫助，而目前此研究刊登於《輔助與另類醫學期刊》。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）過年通宵打牌，當心脊椎神經病變！一名36歲上班族，平時上班就需久坐、且長時間使用電腦，過年期間更為了應景、和親朋好友通宵打牌，結果身體不堪負荷，出現急性疼痛、坐立難安、右側大腿至小腿麻且無力的症狀，走路時右腳也因跛行而不能走遠，自行服止痛藥後，情況並未好轉，趕緊前往醫院就醫，醫師診斷評估後確診為脊椎第4、5節椎間盤突出，導致右側神經根病變。彰化基督教醫院神經外科陳建民醫師表示，民眾不應輕忽脊椎的保養，平時就應避免長時間維持同一姿勢，且注意坐姿，以免姿勢不良產生脊椎病變，若因工作關係需長時間久坐，可於後腰部加個靠墊，保持腰背部的自然生理弧度，預防疼痛產生。正確使用靠墊「靠背」　減緩脊椎傷害陳建民醫師進一步說明，正確的背墊角度，應該是將整個背部完全貼附於靠墊，如一來才能使脊椎放鬆、降低疲勞度、防止下背痛產生；此外，大家若擔心背痛困擾，建議可選擇無負重運動，如游泳等，訓練背部肌肉力量，並避免籃球或網球等劇烈運動，降低運動傷害威脅。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）調查顯示，農曆年後約有66.3％上班族產生至少悶、昏、躁、累、鬱等其中一項生理反應！醫師提醒民眾，千萬不要輕忽這些生理反應，背後恐潛藏著腸胃問題。此外，年後因腸胃相關問題求診的民眾，較平常多出2～3成，問診原因多以腹脹（55.9％）、便秘（43％）或腹瀉居多，恐是過年暴食所引發的腸胃不適。國泰綜合醫院家庭醫學科葉姿辰醫師表示，過年期間民眾大多飲食不正常、暴飲暴食，攝取過多肉類和高油、高脂、高鹽的食物，易造成腸胃負擔；且腸胃問題不易察覺，悶、昏、躁、累、鬱等現象可能是腸胃問題的前兆，但大部分的受訪者卻無法辨識上述症狀可能是由腸胃不適所引起，而輕忽腸胃道的保健。對此，提醒民眾腸胃保健應從日常做起。暴食引腸胃不適　趁年後時機補充腸胃道好菌葉姿辰醫師說明，腸道負責吸收養分、提供身體能量，且幫助未消化吸收的廢物從腸道排出，因此若有好的腸胃就能抵禦壞菌入侵、調節身體機能；建議大家利用年後時機平衡腸胃負擔，可採用多喝水、多吃膳食纖維，或選擇益生菌產品，如優酪乳、優格等補充好菌，讓腸胃道平衡、增強免疫力，免腸胃困擾。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）過年期間你是不是吃多了？美食佳餚在前、大肆享受之際，可能容易出現消化不良、腹脹、腹痛、心下灼熱或胃酸逆流等消化道症狀。對此，中醫師建議民眾可自製解膩消脹、行氣健胃的茶飲來幫助消化，多利用年節盛產的橘子皮製成陳皮茶飲用，藉此消除腹部不適。台北慈濟醫院中醫科吳佩青醫師表示，過量飲食造成的「食積」與氣滯、津液代謝不佳有關，容易因而產生身體負擔，因此建議民眾不妨自製一些解膩消脹、行氣健胃的茶飲，如陳皮茶，就是不錯的選擇。吳佩青醫師進一步說明，陳皮有「下氣消食、化痰破結、止嘔咳」的功效，可幫助理氣健脾、促進消化，特別適用在吃飽、肚子非常脹時。食用陳皮除了行氣消脹、緩解腹部不適感外，還有止咳化痰的效果，以下醫師將介紹一款茶飲去油膩、助消化：● 大桔大利陳皮茶／準備橘皮300克、水果醋60c.c、鹽1小匙、米酒10c.c、紅茶等材料，接著將橘皮沾溼以鹽巴搓後、再洗淨，然後將橘子皮剝成小塊，加上米酒、水果醋、1小匙鹽巴，醃漬半小時；醃漬後的橘皮，放入炒鍋小火乾炒半小時（為陳皮），將陳皮放入罐中備用；最後將茶葉用500c.c滾水泡開，待茶色轉為黃色、再加入3克陳皮、用杯蓋蓋住悶5分鐘即可飲用。● 小提醒／喝茶會胃痛、泛酸者，不適合飲用；有睡眠問題者，也不適宜晚上飲用此茶飲。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆新年，家家戶戶都享受這難得的假期。那您是否注意到往往過完年後不只年歲增加，體重也跟著上升呢？這些吃進去的熱量，若沒有即時消耗就會轉變成脂肪囤積，將會增加健康的風險。享瘦原則別讓油脂成負擔台南市衛生局建議，多利用春節假期安排戶外活動，增加熱量的消耗，每天至少運動30分鐘，提升基礎代謝率，維持身材更容易。若您準備要年節送禮，選擇健康的拌手禮正是潮流，不只送禮也送健康，意義更非凡。以下享瘦原則，讓您輕鬆過好年，不要讓油脂變成健康的負擔：1）選擇健康烹調佳餚／如少勾芡、少煎炸，多蒸、煮、烤、涼拌以及少加工品。如：煎魚就改為蒸魚或烤魚，火鍋少放加工品。2）蔬果不放假／過年期間大多民眾都會忽略蔬菜水果的攝取，其實蔬果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，還可以減少過多油脂的吸收又可增加排便順暢，可謂一石三鳥的好食物。3）電視零嘴小心挑／花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等堅果類，雖是健康的代表，但含油脂量高，每日建議食用量一份為佳 (約45大卡的熱量)，如6粒腰果、10顆開心果或花生，可多選用熱量低的蒟蒻乾、海苔等零嘴替換，或是減少飲食中的油脂量。4）飲料停看聽／建議多選擇無糖飲品，飲酒要節制，小酌不豪飲。酒精的熱量不可忽略，光是一瓶鋁罐啤酒就至少有118大卡以上，相當於60公斤者健走37分鐘才可消耗掉。