許多營養指南都會針對「吃」提出建議，卻鮮少提到怎麼「喝」得健康。來自美國的飲料指導專家組（Beverage Guidance Panel），成員包括哈佛大學公共衛生學院的營養學主任華特．威力（Walter Willett），他們近年依照六級分標準，對各種飲料進行評比⋯⋯
#茶飲
喝茶的好處很多，不但能去油解膩、抗發炎，還能延緩老化，不過喝茶也有需要注意的地方，隨便亂喝可能會讓身體出狀況。擁有30多年研究經驗、藥物研究員蔡鳴於《中藥鋪與廚房裡的四季本草藥茶》一書中，整理帖藥茶的製作方法、對症功效，讓讀者在家也能方便製作、祛病養生。以下為原書摘文：
茶是世界上最多人喝的飲料，俗話說「食在當季」，有茶的生活也是如此，那平常要如何在家做出好喝又養生的茶飲呢？茶專門品牌總監、茶藝師鄭多亨於《正是喝茶時》一書中，分享選茶、泡茶、品茶的知識，也收錄人氣茶飲製法，幫助讀者輕鬆沖泡當季茶飲。以下為原書摘文：
你喝過草藥茶嗎？藥茶是在茶葉裡添佐中藥或食物而成，也有完全不含茶葉，只以中藥與食物經沖泡、煎煮、蒸餾等製程的飲品。擁有30多年研究經驗、藥物研究員蔡鳴於《中藥鋪與廚房裡的四季本草藥茶》一書中，整理帖藥茶的製作方法、對症功效，讓讀者在家也能方便製作、祛病養生。以下為原書摘文：
現代人生活忙碌，因為生活壓力、情緒緊張等原因，導致身體沒有適時排便，因此造成便秘的狀況。對此，中醫師建議，如果吃了很多蔬菜，補充優質油脂及蛋白後，仍便秘的話，建議從「體質調理」做改善；只要依照不同的便秘類型調整飲食，再搭配中藥茶飲，就能有效改善便秘。
夏日悄悄來臨，近日的氣溫也逐漸上升，悶熱的氣候下時常影響胃口與食慾，高雄市立聯合醫院營養室主任謝藍琪提醒，氣候的炎熱造成食慾不佳，導致民眾習慣飲用冰涼的飲料，長期上就會有糖尿病、高血糖、高血脂、高血壓等問題，建議民眾仍要照常3餐飲食。
（優活健康網新聞部／綜合報導）居家防疫已經超過一個月，你是否感到疲倦或焦慮，中國醫藥大學新竹附設醫院中醫科醫師陳亮宇，提出四大防疫養生法，建議可透過養生茶飲，保持心情平靜，運動和做有趣的事情，度過疫情。陳亮宇表示，如果白天很容易覺得疲倦，早上起床就感到無力，體力就像電池一樣，一下子就耗光了，屬於氣虛體質，可以使用「補氣茶飲」以黃耆、黨參、枸杞、麥門冬來提振精神。愛吃甜食身體沉重、黏膩 去濕茶飲來解圍如果工作壓力很大，容易覺得緊張、焦慮、頭脹痛，失眠、煩躁又胸悶，覺得無法順暢呼吸，屬於氣鬱體質，可以使用「紓壓茶飲」以薄荷、玫瑰花、百合、浮小麥來放鬆身心。如果喜愛吃甜食、飲料、油膩食物，身體時常覺得沉重、黏膩，或是覺得浮浮腫腫的，屬於痰濕體質，可以使用「去濕茶飲」薏仁、茯苓、紫蘇葉、藿香來讓身體更輕盈。陳亮宇指出，養生茶飲建議依個人體質，由醫師開立處方調配。其次，保持心情平靜，在疫情期間，盡力做好該做的保護後，就請放心。太多的擔憂並不會減少感染的風險，過度焦慮反而會讓免疫力減低，外在世界的變化，即使用盡全力，仍然有無法掌控的部分，我們可以學習回到自己身上，把握自己可以改變的部分，讓自己變得更穩定。好好的過好每個「當下」，感受自己生命的每個體驗，增加心理強度、韌性，學習適應疫情後的新生活，調整身心的平衡，達到更健康更有免疫力的狀態。換上瑜伽服裝 想像在充滿陽光的教室上課另外，當本身身體強壯，心靈也會變得有力量，因此，運動很重要。拿出瑜伽墊、或換上自己喜愛的瑜伽服裝，假裝自己正在很明亮舒服、充滿陽光的教室上課吧！即便只是簡易的伸展，也都是很好的放鬆練習喔！如果你喜歡有氧或皮拉提斯或重量訓練，那就穿上鞋子，換個服裝，一周找2~3天來練習，只要半小時就好，一定會開始覺得元氣滿滿。最後，做點有趣的事情，做一些平常很想做，但又沒時間做的事情。這件事情不一定需要很有意義，例如逼迫自己念書、寫作業等，而是單純覺得有趣、開心的事情就好。或是完成一些很想完成的工作，完成了就覺得開心又安心也很棒，其實讓自己開心，就足以意義重大。
（優活健康網新聞部／綜合報導）很多人都覺得最近好冷，不但手腳容易冰冷，而且還四肢僵硬。超群中醫體系新富錦中醫診所林立昌中醫師表示，手腳冰冷多屬「虛寒體質」，在最冷的三九寒天，很適合作三九貼來溫通經絡，驅除體內潛藏的寒邪，從根本面改善虛寒體質。此外林立昌中醫師推薦一道暖身補氣茶，有溫中散寒、補氣活血功效，可改善手腳冰冷、身體僵硬等症狀，熱熱喝，身體很快就暖呼呼。暖身補氣茶 改善身體僵硬【成份】黨參3錢、黃耆3錢、丹參2錢、乾薑2錢、白朮2錢、當歸1 錢、紅棗2錢、炙甘草 2錢。【作法】藥材洗淨後加水1500cc水，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【功效】溫中散寒，補氣活血。【適用對象】畏寒，手腳冰冷，容易感冒，疲倦乏力，語音低微，面色蒼白，腹瀉，心跳慢，吃冷食胃不適，身體僵硬等肺胃虛寒體質的人。【不宜對象】火氣大，怕熱，口渴，便秘，牙齦腫痛，心跳快等燥熱體質，感冒咳嗽，高血壓患者，應避免飲用。 此外，針對冬季手腳容易冰冷，超群中醫體系大宏中醫診所劉哲孝醫師則提供一帖桂枝龍眼茶，有助改善手腳冰冷。桂枝龍眼茶 改善手腳冰冷【成分】桂枝2錢、炒白芍2錢、乾薑3錢、桂圓3錢、紅棗2錢。【作法】中藥材洗淨後加水1000CC，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【適用對象】虛寒體質，手腳冰冷，喜喝熱飲。【不宜對象】實熱體質，較為怕熱，且面色紅潤，喜喝冷飲，容易便秘等。這帖桂枝龍眼茶屬溫補方，桂枝擴張血管、促進發汗，炒白芍養血柔肝，乾薑溫中散寒、回陽通脈，龍眼肉、紅棗養血安神，整帖養血補血，促進血液循環，溫暖身體，改善手腳冰冷。 寒流來襲，心血管病患發病率比平常高出很多。超群中醫體系新富錦中醫診所黃茵婕中醫師表示，天氣寒冷時，民眾習慣吃入一些高熱量、高脂肪的食物來禦寒，更增加了心血管的負擔，她提供一帖丹參清血茶，適合三高族保健飲用，預防心血管疾病發生。 丹參清血茶 三高族保心安【成份】丹參3錢、杜仲3錢、何首烏3錢、枸杞子3錢、炙甘草2錢。【作法】藥材洗淨後加水1500cc水，水滾後轉文火煮15分鐘即可飲用。【功效】活血補血，補腰腎、強筋骨，降血壓、降血脂。【適用對象】體虛、三高族。 丹參有「一味丹參功同四物」的說法，可以擴張血管、改善心肌缺血。降血壓、降血脂、對抗血栓形成，對糖尿病、高血壓、高血脂都有不錯的功效。杜仲、何首烏都有補腰腎、強筋骨的功效，且杜仲能降血壓、何首烏能降血脂，枸杞補肝腎明目。因此「丹參清血茶」能預防心血管疾病，適合「三高族」保健飲用。 多數心血管疾病的元兇是肥胖！要預防或改善心血管疾病，根本之道就是體重控制，所以在天冷的冬季，控制體重也不能鬆懈，忌大吃大喝，三高族勿盲目冬令進補，把握三低一高(低油、低脂、低鹽、高纖)的飲食原則，另外，適當飲用丹參清血茶，預防心血管疾病的發生。
