根據衛福部指出，成人每日建議攝取大約20～35公克的膳食纖維，你每天都有吃足夠的膳食纖維嗎？膳食纖維是種不被人體消化吸收的碳水化合物，它可促進腸道蠕動、便便排泄以及防止便秘，還能降低腸道疾病的發生率。對此，營養師表示，只要掌握好飲食的技巧，就算三餐都是外食，一樣可以補充足夠的膳食纖維。
#膳食纖維
我們都知道「糖」吃多不好，很多研究也指出攝取過多的添加糖有礙身體健康，包括蔗糖和果糖。很多人就有疑問有些水果很甜，是不是也不能吃太多？營養師解釋，水果中的糖都非屬上述的添加糖，水果中的「果糖」含量很安全，更可以每天攝取。
香蕉一直都是營養師眼中的好物，不僅有飽足感，且富含膳食纖維、抗性澱粉與多種維生素等礦物質，不僅如此，其「色胺酸」成分更被稱是吃了會心情愉快的水果。那你知道要怎樣挑選香蕉嗎？不同「色階」的香蕉又有何差異？
懷孕的完整孕期有280天，而在孕產安全中，很重要的觀念就是孕期營養補充！土城醫院營養治療科營養師許琬苡依照3大孕期，建議不同階段所需攝取的營養素，並提供以下飲食建議及注意事項，給懷孕媽媽們參考，跟寶寶一起健康成長。
市面早餐百百種，舉凡蛋餅、鐵板麵、肉蛋吐司、飯糰、蘿蔔糕等等都是大眾最愛排行榜常客，但如果正處於減肥階段，早餐能適當選擇，反而對瘦身更有幫助。營養師程涵宇表示，吃錯食物會放大我們對吃的渴望，甚至更容易失敗；吃正確的食物幫助抑制食慾，在午餐前維持飽腹感，就可以減少零食的頻率，進而控制體重。
在盛產水果的台灣，香蕉更是一年四季都能吃到，而且含有豐富營養素，是最受國人歡迎的水果之一。但香蕉如何選購保存、食用效果，以及應運而生的各種謠言也眾說紛紜。《優活健康網》整理了挑選、保存方法與常見謠言，讓讀者能更正確安心食用：
近年科學家們發現人類身體大大小小的毛病，總跟腸道菌脫離不了關係，食物中的「糖」更是對腸道菌和大腦有著重大影響，即便如此，難道一點糖都不能吃嗎？3位營養專家在《腸道菌對了身心就健康！》中，告訴大家，如何正確攝取糖份，養出腸道好菌。以下為原書摘文：
（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）中秋節團圓賞月，市售月餅琳瑯滿目，如何兼具應景和健康？市售廣式月餅通常皮薄內餡多，成分多以高油及高糖所組成，1顆月餅含糖量高達19顆方糖，熱量大約420大卡，更相當於1.5碗白飯的熱量，以體重60公斤者為例，需要快走約76分鐘才能消耗熱量。台北市立聯合醫院營養師提供5個飲食控制要點，並提供「紅心鳳梨月餅」及「抹茶地瓜月餅」食譜，以當季紅心芭樂等食材製成，改變月餅內餡原料，減少熱量攝取，又可增加膳食纖維攝取。要點1：小巧月餅控熱量一顆棗泥月餅熱量高達420大卡、綠豆椪熱量約360大卡，自己動手做「紅心鳳梨月餅」及「抹茶地瓜月餅」除增添趣味外，也可以控制月餅的大小，依照食譜製作，平均每顆熱量不到150大卡，小減少多餘的熱量攝取。要點2：營養多元才均衡中秋吃烤肉、市售月餅時，容易僅攝取高糖、高油脂，自製月餅使用的紅心芭樂、鳳梨、地瓜、抹茶等食材，富含植化素、多酚類及維生素C等，能攝取多樣營養素。要點3：少糖少油真輕盈市售月餅大多使用油膩、糖量高的綠豆沙或紅豆泥當內餡，「紅心鳳梨月餅」及「抹茶地瓜月餅」則選用鳳梨、地瓜等能提供天然甜味的食材來代替，可品嘗天然蔬果鮮甜，同時減少高糖內餡及減少酥油的使用而不膩口。要點4：多纖增添飽足感製作月餅時宜利用當季蔬果等香氣食材，替換高熱量的餡料，並使用蔬果高纖維，增加飽腹感，減少高熱量酥皮類等澱粉及油脂的攝取，還可幫助消化。要點5：無糖搭配減負擔 吃月餅時容易膩口，很適合配上一杯飲品，可搭配對身體負擔較少的飲品，例如：無糖麥茶、檸檬水、無糖冷泡茶等，減少精緻糖的攝取。【紅心鳳梨月餅】材料（6顆）1.紅心鳳梨月餅外皮：紅心芭樂30克、火龍果10克、大豆油18克、低筋麵粉90克、蜂蜜30克。2.紅心鳳梨月餅內餡：鳳梨130克、二砂10克。作法*外皮製作：1.將紅心芭樂、火龍果切小丁，加入少許水打成果汁。2.將麵粉過篩，加入大豆油、蜂蜜及步驟1的芭樂火龍果汁混合均勻成麵糰，放室溫1 小時。*內餡製作：1.將鳳梨切細絲加入二砂拌勻。2.用小火熬煮到乾。*將外皮麵團切30克一小塊，桿成小圓片，包入內餡20克，放入模具中壓模。*烤箱預熱200℃，放入月餅145℃烤10分鐘，放室溫待涼即可享用。【抹茶地瓜月餅】材料（6顆）1.抹茶地瓜月餅外皮：抹茶粉6克、大豆油20克、低筋麵粉108克、蜂蜜60克2.抹茶地瓜月餅內餡：地瓜80克、大豆油5克、低筋麵粉5克。作法*外皮製作：1.將麵粉、抹茶粉過篩。2.加入大豆油、蜂蜜混合均勻成麵糰，放室溫1小時。*內餡製作：1.將地瓜去皮蒸熟壓成泥。2.加入大豆油、低筋麵粉混合均勻。*將外皮麵團切30克 一小塊，桿成小圓片，包入內餡20克，放入模具中壓模。*烤箱預熱200℃，放入月餅145℃烤10分鐘，放室溫待涼即可享用。
