不少人貪圖方便，選擇以麵包當正餐，尤其剛出爐的麵包香氣撲鼻，深受民眾喜愛。但是減肥族挑食物小心翼翼，許多「麵包控」唯恐發胖，一口都不敢吃。營養師張家榕指出，減肥之路並不是二元對立、非黑即白，如果真的要吃麵包，只要掌握正確原則，就可以放心享用。
#減重
世界盃足球賽正熱火朝天的進行中，看世足賽，少不了零嘴助興！坐上沙發、打開電視、準備好零食飲料，邊看邊吃是許多人下班後的樂趣，但就怕不知不覺吃進太多熱量，打破減肥計畫。營養師建議，其實只要搭配得宜，就算是吃巧克力、爆米花，也可以解嘴饞又吃不胖。
冬天到了，天冷就想窩在家當「沙發馬鈴薯」。不過冬天正是運動減重好時機，難得提起勁運動，如果吃錯食物或者乾脆不吃，恐讓減重效果功虧一簣，所以一定要正確補充營養，讓瘦身事半功倍。營養師高敏敏分享，掌握4大關鍵，並利用「433餐盤」原則進食，可以打造燃燒體質，燃燒更多熱量。
「甜味劑、代糖」是一種能產生甜味但熱量極低的糖替代品，不過很多人以為代糖沒有熱量所以對健康沒影響，甚至可以在減重時取代甜食，但營養師何沂霖提醒，甜味劑不代表就可以多吃甜食或飲用含糖飲料，攝取甜味劑可能對身體產生一些值得注意的問題；她也提供更具營養性的甜味劑種類，供民眾選擇。
沒由來地突然長痘痘、掉髮，或是月經不順，就要留意是否罹患多囊性卵巢症候群。這是一種荷爾蒙失調所導致的卵巢疾病，造成的原因可能和遺傳、雄性賀爾蒙或胰島素阻抗有關係。常見症狀為經期不正常、出現雄性素過多的表徵。醫師表示，維持良好飲食習慣及適當體重有助改善，建議戒糖、避開加工食品，儘可能吃原型食物等。
許多民眾覺得自己代謝很差，所以不敢多吃，就怕瘦不下來。事實上，代謝之所以會低下，是因為吃的太少，身體以為遇到饑荒，於是降低代謝來提高生存的機率。要怎麼吃的剛好、夠多，又能瘦？醫師分享6個減重最關鍵的地方，提升身體代謝速度。
你一定聽說過減重不能吃白飯、麵包等澱粉類食物，會讓胰島素上升進而造成肥胖問題。但體重管理醫師表示，其實澱粉分成原型澱粉、乾淨精緻澱粉和高油脂精緻澱粉，但其中「這1種澱粉」不僅吃不胖，加上運動還能促進代謝，減重也能適時適量吃。以下說明3種澱粉的食物來源和差異，以及對身體健康的影響。
減肥、復胖、再節食，之後反彈又更胖！減重者肯定都經歷過這種痛苦循環。美國知名營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）曾幫助數千人在4週內減重達9公斤，靠食物激發人體遲緩失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。她首先要揭穿2大迷思，整頓存在於大眾腦中的錯誤觀點。以下為原書摘文：
