都市育兒傳說，你知道多少？從當爸媽開始，就會聽到不少育兒迷思，例如「媽媽喝牛奶，小孩會變白」，或是「寶寶穿二手衣，會比較好帶」、「捏鼻子會變挺，搓頭會變圓」等等，有些根本就是都市傳說，其中是毫無根據的傳聞，又有一些似乎有些道理可循。你知道多少？《優活健康網》特摘此篇，一起來看看吧！
#生活小秘訣
高麗菜是家裡餐桌上常見的一道菜，因可保健胃部又被稱為「顧胃菜」，但平常我們在外面熱炒店、餐館吃到的高麗菜都非常清脆好吃，自己炒的總是沒外面的好吃。《優活健康網》特摘此篇，專家教民眾4個料理訣竅，只要掌握高溫快炒關鍵，就能讓你可以炒出跟餐廳炒得一樣好吃的高麗菜。
乍暖還寒的天氣，正代表春天來了，萬物復甦，氣候開始回暖，卻也是許多人皮膚開始癢的季節。春天的天氣型態相當不穩定，溫差相當大，尤其因為季節轉換，溫度以及濕度都有很大改變，更容易導致一些敏感族群開始出現皮膚不適，出現各種惱人的皮膚狀況，其中又以濕疹的患者最多。
烹調蔬菜可說是最簡單的料理，但民眾卻存有許多迷思。「蔬菜用哪種烹調方式，營養素流失最少？」許多人會不加思索直接說：「燙青菜」。《優活健康網》特選此篇，新北市立土城醫院營養治療科營養師吳宜真指出，這是錯誤的觀念，正確的烹調方式是「蒸青菜」。
大蔥整株包括蔥白、蔥綠都能吃，大蔥蔥綠富含多酚、鈣質、維生素C等營養成分，還能製成蔥醬、為味噌湯添香增味。不過大蔥要怎麼吃最營養？《優活健康網》特摘此篇，日本廚師指出，不少人以為蔥白部分比蔥綠營養，事實上正好相反，料理大蔥時用翻炒的方式，可讓蔥綠提升250%多酚含量，比僅提升約7%的蔥白還多。
你知道喝咖啡時的基本禮儀嗎？《優活健康網》特選此篇，喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，慢慢地移向嘴邊輕輕啜飲，不宜握住杯身大口喝，正確且優雅的方式是用拇指、食指和中指輕輕捏住提把來飲用；喝咖啡時也不要發出聲響，攪拌棒不使用時應放在杯後⋯⋯想成為咖啡達人，這些禮儀你必須知道！
人上了年紀開始走向「減法生活」，捨去許多不必要的東西與習慣，便能減少浪費，讓自己過得更平靜。日本整理收納顧問兼網路作家おだけみよ分享自己50多歲的獨居生活，斷然捨棄5個以前熱衷的行為，讓生活極簡化，並且感到很慶幸自己有這麼做。
每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布，或是掛上抹布，「無毒教母」譚敦慈表示，越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌，如果用來清洗碗盤，反而有損健康，建議使用較薄的海綿菜瓜布，或直接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。《優活健康網》特摘此篇分享菜瓜布的選購、使用及清洗方法。
