不論男女都期待擁有完美體態，為此培養運動習慣，健身、有氧樣樣不少，甚至就連日常飲食也格外講究。說到增肌減脂，直覺會聯想到蛋白質，但想要增強效果，光靠蛋白質還不夠，《優活健康網》特選此篇，介紹近年日本流行的「4：6胺基酸飲食法」，由營養師戴岑樺現身解答，主張更高效的增肌減脂飲食策略。
#營養師
近年來，植物奶在全球掀起一股風潮，植物奶熱量、脂肪低膳食纖維多又減碳，成為牛奶的替代選擇，咖啡廳也紛紛推出燕麥奶、堅果奶、椰奶等植物奶拿鐵，讓植物奶成為許多人生活中的一部分。《優活健康網》特摘此篇，由營養師柯曉彤分享植物奶的飲用注意事項。
免疫系統是身體重要的系統之一，該如何補充免疫力呢？台灣營養基金會董事吳映蓉、中國文化大學保健營養學系專任副教授翁德志、國立台北大學營養師李芷薇於《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》一書中，融合營養學專業知識與實用建議，幫助讀者從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕。以下為原書摘文：
中年後發現衣服、褲子越來越緊，不一定只是因為吃太多，也可能是基礎代謝率開始下降。但營養師指出，代謝差不只是中年人專利，除了年齡因素外，生活壓力大、狂點外食、手搖飲、久坐等NG行為，都可能讓營養失衡、代謝力下滑，更提醒4大症狀恐是代謝變差的身體警訊。
7月暑假開始，你的孩子整天在家盯著手機和平板嗎？癌症關懷基金會調查顯示，全台國小3～6年級學童中，高達40%有近視問題，且情況持續惡化。營養師指出，除了少看3C、多到戶外曬太陽外，均衡攝取深綠色蔬菜、紅蘿蔔等富含葉黃素、β-胡蘿蔔素的蔬果，可有效降低近視風險達3成，暑假護眼不可懈怠。
近日報導有水果攤夫妻因為生性節儉，長年將發霉水果切掉壞掉部分後，食用好的部分，結果雙雙罹患肝癌。究竟水果發霉好的部位還能吃嗎？還是得整顆丟掉？《優活健康網》特摘此篇，營養師示警，水果富含水份，肉眼無法看見的黴菌和毒素生長快速，吃壞掉的水果可能會將毒物吃下肚。
冰磚奶、還原乳、咖啡專用乳等業務用奶是什麼？這些都不是鮮奶而是乳飲品，跟鮮奶有什麼差別？是否有添加防腐劑？常喝對健康會有危害嗎？《優活健康網》特選此篇，營養師破解鮮奶與業務用奶營養及保存等4大常見迷思，帶民眾認識「鮮乳、保久乳及調味乳品」的相關規定。
微波爐能快速加熱剩菜，也能烹調簡單餐點。但許多人擔心微波會破壞食物中的營養，使餐點變得不健康，這樣的擔憂有根據嗎？《優活健康網》特選此篇，營養專家認為，有些營養素甚至在微波後更容易被吸收，並教民眾掌握3招正確使用微波爐，反而能保留更多營養。
