特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

經濟部出手,中國製鼻胃管遭禁!醫材公會秘書長揭原因:此非首例

經濟部出手,中國製鼻胃管遭禁!醫材公會秘書長揭原因:此非首例

​​繼「螺螄粉」、「黃飛紅麻辣花生」遭禁止進口之後,17日經濟部以大陸低價傾銷為由,公告中國大陸製矽質鼻胃管禁止進口。對此,台灣醫療暨生技器材工業同業公會(簡稱醫材公會)秘書長譚卓然表示,中國製鼻胃管進口價值與台灣製相同產品價差近3成,國內業者幾乎無法競爭,才會向經濟部貿易局建議禁止輸入。

肩膀脫臼喬不攏⋯恐是因「肩盂唇損傷」導致?醫曝常見原因、症狀

肩膀脫臼喬不攏⋯恐是因「肩盂唇損傷」導致?醫曝常見原因、症狀

肩關節是人體中最常發生脫臼的關節,其中「肩盂唇損傷」大多因運動損傷或摔倒而發生,導致肩膀和手臂會非常疼痛,該疾病大多不會有嚴重併發症,但疼痛可能會影響睡眠,降低患者的生活品質。對此,骨科醫師建議,導致關節脫臼的原因很多,並且嚴重程度也有所不同,因此當關節處受到傷害並出現疼痛,應尋求專科醫師診療。

春節米飯、蔬果類怎麼吃才健康!營養師公開「在地食材」挑選表單

春節米飯、蔬果類怎麼吃才健康!營養師公開「在地食材」挑選表單

農曆新年就快到了!每逢過年不免俗的會準備豐富的年菜、品嘗許多應景美食,像是佛跳牆、湯圓、發糕等;但是在飽餐一頓後,往往又開始為了徒增的體重而感到煩惱。對此,營養師建議以「原型食物」作為飲食選擇,並搭配「吃當季買在地」的飲食要點,就能吃得美味又健康,元氣滿滿迎接新的一年。

年菜吃不完只能冰●●天!專家揭食物「保鮮時間表」5招完整保鮮

年菜吃不完只能冰●●天!專家揭食物「保鮮時間表」5招完整保鮮

農曆春節來了!家家戶戶忙著預備年節佳餚,以為先煮好或吃不完,都放進冰箱冷凍保鮮就好,不過營養師提醒,冰箱是食物保鮮的必備家電,卻不等於保鮮的時光暫停機,冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度,延長食物保存時間,但無法讓食物永久保鮮。以下1張「食物保鮮時間表」一次看懂能冰多久。

中年「轉職危機」第1名竟是它!過來人揭「5大不敗法則」順利轉職

中年「轉職危機」第1名竟是它!過來人揭「5大不敗法則」順利轉職

專利加外派,大主管資歷燙金一樣難逃中年危機?CBC Space商務中心合夥人Justin,歷經當年還是小主管想增加經歷,從電信業轉戰製造業並勇闖海外,卻被質疑「對電信服務業沒興趣」;拼到年薪數百萬,想更上一層樓,卻苦吞「小公司請不起,大公司沒位置」,待業期長達1年多⋯⋯

狹心症是什麼?狹心症和心肌梗塞一樣嗎?醫教症狀、治療、預防一次看

狹心症是什麼?狹心症和心肌梗塞一樣嗎?醫教症狀、治療、預防一次看

台灣近日持續受冷氣團影響,各地氣溫偏低,而冬天也是心血管疾病好發季節,常見的疾病包括狹心症、心肌梗塞、心律不整等。其中「狹心症」引起的胸悶,大多在活動量增加、情緒激動時易發生,在休息後胸悶的症狀會漸漸改善;但是一旦出現持續性胸悶、呼吸困難、單側突發無力、口齒不清等症狀時,一定要及早就醫,預防猝死意外。

6顆牛軋糖等於1碗白飯?營養師揭飲食原則:挑選小包裝、非油炸零食

6顆牛軋糖等於1碗白飯?營養師揭飲食原則:挑選小包裝、非油炸零食

農曆過年預備備!這週將迎來新年連假,過年的餐桌上常出現大魚大肉、少蔬果的餐點,再加上烹調方式以油炸、油煎、糖醋、勾芡或醬汁居多,容易在不知不覺中攝取過多熱量,造成體重上升、肥胖等問題。對此,營養師建議飲食要均衡外,也要搭配運動來消耗熱量,讓這個年節可以健康吃、不發胖。

音樂訓練可重塑大腦!研究證實「持續學音樂技能」增強大腦神經連結

音樂訓練可重塑大腦!研究證實「持續學音樂技能」增強大腦神經連結

學音樂的孩子不會變壞,還能重塑大腦網絡!台灣科技研究團隊首度證實,音樂訓練確實會重塑大腦的神經網絡,比較聲樂家、鋼琴家與一般人的大腦,發現音樂家在大腦杏仁核跟全腦的連結會增加更多,未來可供藝術人才專業教育與訓練,以及對於神經損傷或精神心理創傷的病人,可施予藝術治療與音樂治療(藝術處方)的幫助。

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