特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

愛喝湯、吃澱粉、甜食⋯飲控不用戒!營養師私藏食譜加入「1神物」

愛喝湯、吃澱粉、甜食⋯飲控不用戒!營養師私藏食譜加入「1神物」

史上最長10天年假結束,過年期間吃太多高油、高糖、高熱量的年菜零嘴,身體累積滿滿負擔。營養師提醒,連續大吃後不僅會因體內血糖上升而形成體脂堆積,也會容易有飢餓感產生,導致食量越吃越大的情況。建議3個「高纖豆漿餐盤飲食法」小食譜,利用階段式原則,幫助你不用挨餓也能回歸小鳥系食量。

久坐牌桌、坐沙發追劇當心「腰椎疼痛」!中醫「1秘招」10分鐘舒緩

久坐牌桌、坐沙發追劇當心「腰椎疼痛」!中醫「1秘招」10分鐘舒緩

春節追劇、打麻將讓你全身痠痛嗎?許多人春節窩在家看電視、用平版電腦追劇、手機玩手游、甚至與親戚朋徹夜打麻將,結果導致全身痠痛。中醫師表示,長時間固定一個姿勢久坐,或維持同一個動作,全身的關節與肌肉緊縮會讓血液循環變差,容易感到身體痠痛,對此,中醫師建議透過「八段錦功法」就能舒筋活血。

開工第一天超憂鬱,完全不想上班?身心科醫教「這6招」擺脫厭世感

開工第一天超憂鬱,完全不想上班?身心科醫教「這6招」擺脫厭世感

春節假期結束準備開工啦!長達10天的春節連假結束,面對開工總是有些不安和憂鬱,你患上「收假症候群」了嗎?通常收假症候群心境上無法自我調適,生理健康也會連帶受影響,面對這種狀況,建議儘早「收心」應對。對此,身心科醫師也分享「收心3招」與「充電3招」,協助民眾調整身心,回歸規律生活。

腳突然腫痛,是痛風還是關節退化?醫揭「5種狀況」易混淆要注意

腳突然腫痛,是痛風還是關節退化?醫揭「5種狀況」易混淆要注意

「痛風」被稱為富貴帝王病,是一種急性的關節炎,症狀包括關節紅腫、發熱疼痛,原因主要是尿酸的結晶積在關節,發作時非常疼痛,走路更是疼痛難耐。但若腳突然腫起來,或有腳痛的情況,不一定痛風發作,有可能是其他疾病引起。醫師呼籲,若有相關症狀一定要就醫診斷,才能避免後患。

冬天吃黑色食物正是時候!營養師激推8種「超級食物」防癌又抗老

冬天吃黑色食物正是時候!營養師激推8種「超級食物」防癌又抗老

你今天吃「黑色食物」了嗎?冬季在五行中屬黑,此時節相當適合食用黑色的食物,常見的食物如黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑木耳、黑棗等等;而黑色食品本身富藏膳食纖維、鈣、鐵、維生素A等營養素,適量攝取對身體有益。但日常生活中要怎麼吃才健康?對此,營養師分享8大「黑色食物」營養圖鑑,提供民眾飲食參考。

年後甩油大作戰!知名健身教練力推「9種最佳燃脂運動」做完速瘦

年後甩油大作戰!知名健身教練力推「9種最佳燃脂運動」做完速瘦

農曆春節期間免不了大吃大喝,加上每天都睡得多動的少,根據國民健康署105年春節體重控制電話訪問調查發現,近4成(39%)民眾在過年期間體重增加,平均增加1.7公斤,另外過年期間近5成(48%)的民眾運動量比平常少,46%民眾運動量與平常一樣,僅6%運動量比平常多。年節多吃少動,年後腰圍恐怕已經多一圈!

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