特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

炎炎夏日,高溫讓人忍不住大口灌冰飲、吃冰品消暑,不少民眾認為只要解渴就好,卻忽略了這些習慣可能讓血糖悄悄失控。中醫師提醒,每年夏天都是糖尿病患者血糖波動最明顯的季節之一,除了含糖飲料攝取增加之外,睡眠品質下降、流汗過多、水分流失及作息改變,都可能讓血糖控制變得更加困難。若本身已有糖尿病或屬於糖尿病前期,更應提高警覺,避免因一時貪涼而增加疾病惡化與併發症風險。 52歲的陳先生是科技公司高階主管...

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天愛漂亮「亂除毛」?小心「毛囊炎」發作腋下、鼠蹊部通通遭殃

夏天愛漂亮「亂除毛」?小心「毛囊炎」發作腋下、鼠蹊部通通遭殃

隨著天氣漸熱,越來越多人往海邊跑。日前,25歲范小姐和朋友約好放假時去海邊玩水,為了穿上漂亮的泳衣自行於鼠蹊部位、雙腿及腋下進行除毛,沒想到除毛處產生紅腫膿皰,合併搔癢疼痛等症狀,經皮膚科醫師診斷為「毛囊炎」,不僅需要擦藥治療,去海邊的計畫也被迫取消⋯

澳洲交換生疑老鼠藥中毒》醫警告:兒童誤食機率更高!3天就有1人

澳洲交換生疑老鼠藥中毒》醫警告:兒童誤食機率更高!3天就有1人

24歲的澳洲昆士蘭大學來台交換生肖雷(Alex Shorey),疑誤食老鼠藥「超級華法林」(Super Warfarin)內出血命危,檢方目前排除與台灣小吃或毒品有關,訊後將其女友限制出境、出海。因本案疑點重重,已引起社會大眾關注。目前3日已搭乘醫療專機返回澳洲治療,肖雷及家人接下來將面臨長期的醫療照護。

他皮膚長斑顆粒像癩蛤蟆「類澱粉沉積症」不只皮膚病!恐引爆7大疾病

他皮膚長斑顆粒像癩蛤蟆「類澱粉沉積症」不只皮膚病!恐引爆7大疾病

一位60多歲男性,因皮膚上長出了色素斑塊及難看的顆粒,養成經常性的搔抓習慣,拖了5年才前往醫院就診。經皮膚科醫師檢查後,發現病灶部位集中在小腿、左臂外側、背部等容易搔癢處,且這些部位呈現棕色斑塊,上面佈滿了角質化顆粒,外觀猶如癩蛤蟆皮,確診為「皮膚類澱粉沉積症」。

一直耳鳴怎麼辦?當心「7大病因」耳中風、胃食道逆流、更年期上榜

一直耳鳴怎麼辦?當心「7大病因」耳中風、胃食道逆流、更年期上榜

耳鳴是指人體耳朵在沒有外來聲音的刺激之下,卻能夠感受到有聲響的狀況,而耳鳴聲音可能來自耳部或頭部。造成耳鳴的原因有很多種,可能與中風、心血管疾病、更年期、胃食道逆流等等皆有關係,正確地找出病因可以更有效的治療,接著就來揭曉網友們熱議的「常見7大耳鳴原因」有哪些吧!

孩子愛講話、常分心就是過動嗎?小心「5關鍵」持續●●個月要小心

孩子愛講話、常分心就是過動嗎?小心「5關鍵」持續●●個月要小心

小華就讀國小二年級,在學校上課時容易分心、愛講話、忘東忘西,導致學業成績不佳,而且經常和同學發生爭吵等情形;此外,小華媽媽發現小華在家常常會靜不下來,還沒聽完別人說完話就插嘴,很難專心於手邊的任務。漸漸地,小華在情緒及行為反應上,開始變得容易不耐煩、鬧脾氣、情緒起伏不定,也讓家長傷透腦筋⋯

西瓜怎麼挑最鮮甜多汁?冷藏可以放多久?2024夏日吃瓜「必知技巧」

西瓜怎麼挑最鮮甜多汁?冷藏可以放多久?2024夏日吃瓜「必知技巧」

夏天就是吃西瓜的季節!西瓜不論單吃或是打成西瓜汁,都能讓人快速止渴,而且西瓜水分含量多,還具有利小便、降血壓的好處,都讓西瓜成為夏天人氣水果之一。這次《優活健康網》為讀者整理了關於西瓜種類、吃西瓜好處、西瓜熱量排行、西瓜如何挑才好吃等常見問題,讓你吃西瓜也能安心又健康!

他癢到像「萬隻螞蟻」爬上身!醫揭異膚新藥:3大症狀幾乎「清零」

他癢到像「萬隻螞蟻」爬上身!醫揭異膚新藥:3大症狀幾乎「清零」

26歲的賴同學出生就受異位性皮膚炎所苦,全身病灶有8~9成皮膚紅疹、脫皮屑,屬重度異位性皮膚病患,甚至曾誤信偏方「喝蛇湯」反致症狀加重,皮膚到骨頭像是有上萬隻以上螞蟻在爬!醫師指出,以往傳統治療僅3~4成症狀可改善,患者使用新藥更面臨自費挑戰,所幸今年4月起新藥納入健保,嘉惠12歲以上中重度異位性皮膚炎病患。

失眠、睡不好,恐因你的營養吃不夠!醫教「5招」避免體內低甲基化

失眠、睡不好,恐因你的營養吃不夠!醫教「5招」避免體內低甲基化

身為社會新鮮人的王小姐,本就容易緊張、焦慮,就學期間就時常有睡不好的問題,殊不知出社會後工作壓力大,睡眠障礙日益加劇,有時還得服用鎮定劑才能好好入睡。為了找出自己睡眠不佳的原因而就診,檢查分析後才發現影響睡眠的最大關鍵是「低甲基化」情形。

橄欖油、酪梨油⋯「7大食用油」該怎麼選?醫教你「這樣挑」最健康

橄欖油、酪梨油⋯「7大食用油」該怎麼選?醫教你「這樣挑」最健康

現代人為講求健康飲食,常會自己挑選食材、油品、調味料;但是買了好油,若烹調方法錯誤,不僅傷身又致癌。減重名醫表示,油類含有omega-3、omega-9都是好油,而過多omega-6則容易造成身體發炎;他也整理幾個常見油品的發煙點,建議民眾依照料理方式,來挑選較合適的油種。

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