特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

炎炎夏日,高溫讓人忍不住大口灌冰飲、吃冰品消暑,不少民眾認為只要解渴就好,卻忽略了這些習慣可能讓血糖悄悄失控。中醫師提醒,每年夏天都是糖尿病患者血糖波動最明顯的季節之一,除了含糖飲料攝取增加之外,睡眠品質下降、流汗過多、水分流失及作息改變,都可能讓血糖控制變得更加困難。若本身已有糖尿病或屬於糖尿病前期,更應提高警覺,避免因一時貪涼而增加疾病惡化與併發症風險。 52歲的陳先生是科技公司高階主管...

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

易喘、雙腳水腫⋯心臟衰竭沒好好治療,住院「死亡風險」比癌症高

易喘、雙腳水腫⋯心臟衰竭沒好好治療,住院「死亡風險」比癌症高

高齡92歲的許奶奶,自述整天都很喘、兩腳皆水腫,曾至大醫院診斷為心臟衰竭,之前更發作過心肌梗塞、心臟瓣膜閉鎖不全,心導管都做過3次了。這幾年因年紀越來越大,心臟功能持續變差,但已經不想再做手術和心導管了,目前有服用抗凝血藥、利尿劑、心律及血壓的西藥,希望能用中藥調理,減緩易喘症狀。

運動前「喝咖啡」竟能加倍燃脂?營養師教你:前●●分鐘喝最有效

運動前「喝咖啡」竟能加倍燃脂?營養師教你:前●●分鐘喝最有效

「咖啡」具有提神醒腦的功能,不少人都把咖啡當成提神飲料在喝,甚至只要有一天沒喝,就會渾身不對勁,但你知道「運動前喝咖啡」能提升新陳代謝,讓整體運動效果更好嗎?營養師表示,建議在運動前40~60分鐘內攝取咖啡因,並且需要達到每公斤3~6毫克的劑量。

不孕治療「排卵針」選擇有哪些?醫:先評估「3件事」決定療程長短

不孕治療「排卵針」選擇有哪些?醫:先評估「3件事」決定療程長短

41歲陳小姐因過去尚未遇到合適伴侶,曾在年輕時即進行凍卵,兩年多前與丈夫邁入婚姻,並於婚後自然受孕、產下一子。但由於與丈夫都期盼家中有第2個小孩,故在產後仍積極嘗試自然受孕,但已經是高齡產婦的她,嘗試半年後仍未懷孕,為避免未來懷孕和生產的負擔更大,因此果斷採取人工生殖方式,並於2個月前成功再誕下一子。

《還珠格格》作家瓊瑤輕生享壽86歲!安樂死該合法化嗎?網友掀「正反論戰」先做到3件事

《還珠格格》作家瓊瑤輕生享壽86歲!安樂死該合法化嗎?網友掀「正反論戰」先做到3件事

安樂死議題一直以來都存在許多爭議,過去台灣也曾在國內舉辦安樂死公投,近日驚傳《還珠格格》知名作家瓊瑤淡水家中輕生的消息,使「安樂死是否應合法化」議題再度浮出檯面。瓊瑤曾在生前提到希望能夠安樂死,她留下遺書翩然離世,特別提到在生命的終站希望自我決定「死亡的方式」,安樂死合法仍是漫漫長路,支持方與反對方各自對於生死有著不同觀點。

放射性皮膚炎是什麼?要怎麼治療?醫詳解「乳癌副作用」1招能舒緩

放射性皮膚炎是什麼?要怎麼治療?醫詳解「乳癌副作用」1招能舒緩

62歲王女士是早期乳癌患者,接受手術切除乳房腫瘤後,轉介至放射腫瘤科進行後續的放射治療,以減少局部復發。乳房放射療程為1週5天,每天約10~15分鐘,總療程約需3~4週左右。王女士曾經聽到其他病友分享,進行放射治療可能會有曬傷甚至燒焦的狀況,所以她對於放射性皮膚炎相當擔心⋯⋯

睡眠不足真的會胖!研究:睡不飽「這時段」最容易亂吃:非消夜時間

睡眠不足真的會胖!研究:睡不飽「這時段」最容易亂吃:非消夜時間

睡覺就能減肥是真的!營養師李婉萍表示:「來門診諮詢瘦身方法的民眾,營養師除了會針對飲食和運動給予建議之外,通常還會再三提醒,一定要有充足的睡眠,這跟少吃多動一樣重要!」一份最新研究指出,只要每天多睡1小時,就可避免多吃下最多500大卡的熱量,有效幫助瘦身。

天生「苦瓜臉」桃花運、貴人運受影響?醫列「衰臉」4特徵你中幾項

天生「苦瓜臉」桃花運、貴人運受影響?醫列「衰臉」4特徵你中幾項

一個人的面相能展現與生俱來的樣貌,包括生活習慣、素質修養。有些人天生長得一張討好的娃娃臉;有些人長了一副「苦瓜臉」,不僅沒有精神,還讓人感覺就是命苦之人。整形醫師表示,擁有苦瓜臉的人,在人際往來、職場上容易遭人誤會,升官與桃花運皆受到影響。不妨適時借助「微整形」調整眼型、皺紋,讓好運與福氣自然找上你。

長期熬夜⋯臉上黑眼圈消不掉?醫建議:保養品含「2成分」退熊貓眼

長期熬夜⋯臉上黑眼圈消不掉?醫建議:保養品含「2成分」退熊貓眼

不論是跑趴狂歡或熬夜工作,總不免擔心臉部肌膚狀況。那麼該如何做好肌膚保養呢?我們看過的電視與雜誌,多少會提到女明星們會做一些臉部運動,這些真的有用嗎?皮膚科醫師提出相當多樣化的建議,包含消除黑眼圈,以及保護肌膚可選擇的保養品成分以及建議的飲食。

40歲後預防「肌少症」蛋白質要狂補?多吃沒用!建議「這樣吃」剛好

40歲後預防「肌少症」蛋白質要狂補?多吃沒用!建議「這樣吃」剛好

蛋白質是身體不可或缺的營養素之一,除了是人體組成細胞的重要元素外,還能提供身體每日運作所需的能量。吃足夠的蛋白質,幫助增肌減脂、提高新陳代謝,但你知道40歲以後,該怎麼補充蛋白質嗎?每天該吃多少蛋白質才是對的?優質的蛋白質要怎麼選?建議民眾,可以試著每一餐都攝取約20~40克左右的優質蛋白,優化蛋白質的利用率。

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