特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

天氣熱狂喝飲料血糖反失控!中醫師提醒:夏季是糖尿病惡化高峰,調理體質助穩糖

炎炎夏日,高溫讓人忍不住大口灌冰飲、吃冰品消暑,不少民眾認為只要解渴就好,卻忽略了這些習慣可能讓血糖悄悄失控。中醫師提醒,每年夏天都是糖尿病患者血糖波動最明顯的季節之一,除了含糖飲料攝取增加之外,睡眠品質下降、流汗過多、水分流失及作息改變,都可能讓血糖控制變得更加困難。若本身已有糖尿病或屬於糖尿病前期,更應提高警覺,避免因一時貪涼而增加疾病惡化與併發症風險。 52歲的陳先生是科技公司高階主管...

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

哭到停止呼吸暈過去,小心嬰兒屏息症!醫教3招急救:爸媽先做這件事

哭到停止呼吸暈過去,小心嬰兒屏息症!醫教3招急救:爸媽先做這件事

小孩哭到喘不過氣,甚至一哭就忘了呼吸,小心是嬰兒屏息症!小兒科醫師表示,嬰兒屏息症常見的發生情況,通常是因為小孩哭得很用力、很激動,會在一陣哭泣之後,突然停止了呼吸,接著嘴唇發紫,跌臥地上就昏暈過去不省人事,持續約半分鐘又清醒恢復正常,這就是典型的嬰兒屏息症。

亂貼「痠痛貼布」竟會燒燙傷?專家教你「3招」避雷:別超過6小時

亂貼「痠痛貼布」竟會燒燙傷?專家教你「3招」避雷:別超過6小時

「痠痛藥布」常被用來舒緩筋骨痠痛,雖然是貼在皮膚上,但使用不當仍然會對身體造成危害。藥害救濟基金會指出,常見的不良反應大多為黏貼處起疹子、發紅、發癢等局部且較輕微的症狀;然而,少數特殊體質或使用不當的情形,可能會出現嚴重的皮膚過敏或灼傷等不良反應,建議民眾,若黏貼處發生疼痛、腫脹或起水泡,應小心撕下貼布,儘速就醫。

三餐前喝水就能瘦!研究揭:飯前「這樣喝水」3個月狂瘦4.3公斤

三餐前喝水就能瘦!研究揭:飯前「這樣喝水」3個月狂瘦4.3公斤

討厭節食又想減肥?你可以考慮把「喝水」加入瘦身計畫中。喝水真的能有助減肥嗎?答案是肯定的。一項英國研究發現,飯前30分鐘喝約500毫升水,能使每餐攝取熱量平均減少75大卡,每天三餐前乖乖喝水的受試者,3個月平均減輕4.3公斤,在不知不覺中達到了減肥效果!

34歲女身體不適就醫竟「面臨洗腎」!醫提醒:疏忽健檢「這紅字」是關鍵

34歲女身體不適就醫竟「面臨洗腎」!醫提醒:疏忽健檢「這紅字」是關鍵

根據台灣腎臟醫學會資料顯示,洗腎人口有3成以上是慢性病造成,但值得注意的是,也有年輕人因疏忽蛋白尿問題,到了中年罹患腎絲球炎讓腎功能快速衰退,等到就醫時腎功能已經嚴重惡化。醫師提醒,民眾平時應該多注意「泡、水、高、貧、倦」5大症狀來及早發現積極預防慢性腎臟病發生。 大業診所內科專科暨腎臟專科醫師鐘仁佑表示,台灣的慢性腎臟病患約200萬人,當中卻僅有不到十分之一的人知道自己罹患腎臟病,最主要原...

愛吃肉容易被蚊子叮?食藥署揭真相:皮膚上有「它」才是叮咬關鍵

愛吃肉容易被蚊子叮?食藥署揭真相:皮膚上有「它」才是叮咬關鍵

夏日炎炎氣溫回升,蚊子也跟著肆虐,不少民眾出門最怕被蚊子叮咬,全身越抓越癢到不行!有說法流傳「愛吃肉容易被蚊子叮」是真的嗎?萬一不小心被蚊子叮,到底該如何正確止癢?食藥署就闢謠,揭密真正容易被蚊子叮咬的6大原因,更指出止癢藥主要成份,提醒民眾用藥安全。

下肢腫脹、疼痛小心「靜脈栓塞」!日常做「1動作」助靜脈血回流

下肢腫脹、疼痛小心「靜脈栓塞」!日常做「1動作」助靜脈血回流

深層靜脈栓塞(Deep vein thrombosis,DVT)是指靜脈的血液回流不良產生患肢腫脹等症狀,常見於下肢 ,但偶而也會發生在上肢, 剛開始時症狀並不明顯,之後因栓塞加劇而出現患肢腫脹、疼痛及發熱等症狀,嚴重時會引起動脈血液循環受阻,使患肢缺血壞死,若再不及時處理甚至可能會導致截肢。

空腹適合運動嗎?別搞錯了!專家:沒吃東西超過●●小時才是「真空腹」

空腹適合運動嗎?別搞錯了!專家:沒吃東西超過●●小時才是「真空腹」

空腹運動下,燃脂效果會更好嗎?不少人運動前都不敢吃東西,有的是怕吃完後運動會反胃,有的人則是擔心,吃完運動會讓食物完全被消化吸收,反而變更胖;但也有人持完全相反的見解。究竟,空腹適合運動嗎?空腹多久才會燃燒脂肪?《優活健康網》特地選摘此文,解答「空腹運動」的好處與壞處,讓你一次看懂優缺點。

最討厭便當菜「三色豆」竟能防癌?營養師揭:多吃還可減肥、護腸道

最討厭便當菜「三色豆」竟能防癌?營養師揭:多吃還可減肥、護腸道

外食族最討厭的便當菜色是什麼?,網友公認由「三色豆」奪下冠軍,但營養師指出,你不喜歡的三色豆其實很營養!有網友質疑冷凍後的三色豆會流失營養,但營養師表示,三色豆在急速冷凍的處理方式下,能成功把營養素與抗氧化素鎖住,營養不會流失,三色豆對人體黏膜、腸道與視力都有相當大幫助,還可降低罹癌風險。

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