特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

阿嬤輕跌就骨折 原來是骨鬆性骨折釀禍

阿嬤輕跌就骨折 原來是骨鬆性骨折釀禍

八旬阿嬤因為骨折而送進急診室,看起來非常疼痛,細問之下原來阿嬤凌晨起床上廁所,因為地板滑不小心摔了一跤,就造成嚴重的髖關節骨折。醫師緊急安排手術把阿嬤骨折的部位固定後,趕緊進行骨密度檢測,發現是因骨質疏鬆症才讓阿嬤輕輕一摔就這麼嚴重! 發生骨鬆性骨折,後果通常相當嚴重 馬偕紀念醫院骨科部資深主治醫師柳宗廷感慨,在醫院幾乎每個月都會有將近50名類似的患者前來急診求助,95%出現髖關節骨折...

耳朵出現「蟬鳴聲」小心聽力受損!醫揭耳鳴「分2類」恐是身體警訊

耳朵出現「蟬鳴聲」小心聽力受損!醫揭耳鳴「分2類」恐是身體警訊

陳先生是科學園區工程師,年過50後開始感到耳朵出現像是蟬鳴聲的高頻聲音,從很深處發出來,卻又分不清是左右邊。到耳鼻喉科做檢查,排除是惡性因素,藥物吃了神經活化劑、血液循環促進劑,但症狀仍時好時壞。醫師指出,這是「神經性耳鳴」,因長期壓力造成自律神經失調,導致聽覺神經細胞病變,以及大腦聽力中樞聽覺感受異常。

芒果有毒?孕婦不能吃芒果?營養師揭密「芒果7大營養」這類人避吃

芒果有毒?孕婦不能吃芒果?營養師揭密「芒果7大營養」這類人避吃

「芒果有毒?孕婦應少吃?營養師來解答!」夏天正是芒果的產季,今年芒果盛產,餐後來盤芒果超滿足。台灣芒果品種眾多,味道香甜濃郁,但經常會聽到長輩囑咐孕婦,芒果有毒要少吃點,當心寶寶出生後皮膚不好。這是真的嗎?以下營養師說明,吃對芒果的關鍵其實是⋯

狂長「白頭髮」怕顯老怎辦?醫教「5招」養頭皮:每天1動作超有效

狂長「白頭髮」怕顯老怎辦?醫教「5招」養頭皮:每天1動作超有效

隨著年齡增長,頭上開始長出一根根的白頭髮,頭髮顏色先是變淺,最後變白。事實上,頭髮之所以會變白,在於毛囊黑色素細胞及幹細胞的退化、減少,基因是當中最重要的因素;此外,生成白髮的其他原因,包含熬夜、壓力、血循不佳、營養不良等,醫師建議,想要避免白髮生長,可以從日常生活做起。

6旬翁「失聲」說話只剩氣音!醫揪「1病因」惹禍:竟連喝水也會嗆

6旬翁「失聲」說話只剩氣音!醫揪「1病因」惹禍:竟連喝水也會嗆

69歲的市場攤販王先生,食道癌手術後出現說話氣息音微弱、喝水易嗆咳等問題,工作需要用力叫賣的他現在卻只能發出氣音,經醫師診斷為「單側聲帶麻痺」,雖接受玻尿酸注射治療,但效果不符期待,所幸目前已有新式治療法,目前術後2年追蹤良好,不僅聲音宏亮,還可以每天唱卡拉OK,大幅改善生活品質。

低成本醫療器材傾台打價格戰!專家警告:下一波恐釀「缺醫材潮」

低成本醫療器材傾台打價格戰!專家警告:下一波恐釀「缺醫材潮」

《優活健康網》日前針對台灣進口中國品牌醫療器材,進行了一份千人調查,發現4成民眾不知健保給付的醫療器材中包含許多中國品牌產品,又進一步詢問,「面對醫療選擇時,如果知道是中國品牌的醫療器材,使用時你是否會感到擔憂?」則有高達8成民眾表達擔憂。為此,《優活健康網》特地專訪前健保署醫審及藥材組科長、台北市立聯合醫院資材中心主任郭垂文,請他分享看法。

少吃飯才能健康?誤會大了!營養師揭「健康餐盤」60歲開始吃多活8年

少吃飯才能健康?誤會大了!營養師揭「健康餐盤」60歲開始吃多活8年

近幾年流行低碳飲食,也可稱為低醣飲食,意思是指「減少飲食中的碳水化合物含量,增加好的油脂和蛋白質。」民眾普遍以為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能夠保持體態與增進健康;然而,研究發現攝取過多或過少的碳水化合物都會影響身體健康,唯有適量未精製碳水化合物,搭配植物性蛋白質才對身體好。

小孩聽不到頻回「蛤」以為裝聾?蔡阿嘎&二伯超驚嚇:全因感冒害1病

小孩聽不到頻回「蛤」以為裝聾?蔡阿嘎&二伯超驚嚇:全因感冒害1病

蔡阿嘎和二伯婚後育有兩子蔡桃貴和蔡波能,不過蔡波能卻險陷入失聰危機!蔡阿嘎和二伯育有兩子蔡桃貴和蔡波能,近來他們在影片分享,蔡波能這幾個月說話都很大聲,跟他說話時他總是頻頻回「蛤」,讓二伯嚴重懷疑他「裝聾」,沒想到就醫檢查,竟是耳內積水影響排水功能,還好緊急處理,否則恐怕有失聰危機。

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