特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

COVID-19疫情近期趨緩?疾管署估「這時間達高峰」疫苗還剩14萬劑

國內新冠肺炎(COVID-19)疫情進入流行期,疫情在連續數週快速上升後,疾管署11日公布疫情趨緩,原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次,下修至2.7萬人次,研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑,有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲,如有疑似症狀建議儘速就醫,以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

運動前「這樣拉筋」超級錯!避免韌帶拉鬆、關節受傷⋯你該懂的5件事

運動前「這樣拉筋」超級錯!避免韌帶拉鬆、關節受傷⋯你該懂的5件事

想要避免運動傷害,最好的方式就是在運動前適度伸展筋骨、放鬆肌肉。但你知道嗎?事情總是過猶不及,倘使拉筋太過頭,也會造成反效果,反而降低運動表現,甚至增加運動傷害的可能性!《優活健康網》特地選摘此篇,只要掌握5個訣竅,就能學會如何正確拉筋,避免運動可能造成的傷害。

明明沒事卻莫名全身痠痛?惱人「纖維肌痛症」5症狀教你自我判斷

明明沒事卻莫名全身痠痛?惱人「纖維肌痛症」5症狀教你自我判斷

全身痠痛除了是運動或勞動的結果外,竟然也有可能是疾病所造成的?20多歲的武女士職業是家庭主婦,因長時間頭痛及睡眠品質不好,至醫院神經部就診,但醫師發現她平時除家務外,沒有搬重物等高強度活動,多年來卻全身筋骨的莫名痠痛、坐立不安,尤其在靜止不動時及睡覺前特別明顯,雖曾用市售消炎止痛藥來緩解,但成效不彰,醫師判斷是罹患了纖維肌痛症。

大腦退化40歲就開始!醫揪「失智3錯誤迷思」延緩認知功能衰退

大腦退化40歲就開始!醫揪「失智3錯誤迷思」延緩認知功能衰退

台灣2025年即將進入超高齡社會,根據台灣失智症協會推估,每4名65歲以上長輩就有1人有認知衰退狀況,醫師提醒,大腦認知功能在40~50歲開始有退化的現象,別把失智誤認為正常老化,可透過3關鍵降低認知衰退危機。最新研究也發現,綜合維他命能減緩認知衰退6成。

台版「Metoo風波」愈演愈烈!心理師揭「4關鍵」受害者不是不想逃

台版「Metoo風波」愈演愈烈!心理師揭「4關鍵」受害者不是不想逃

台灣近日Metoo風波不斷,包括政治圈、文化圈、娛樂圈等知名人物,接連被曝性騷擾甚至性侵害。在受害者的陳述中,很多人的反應都是「僵住了」,這其實是一種自動化的防衛機制反應。人們在遭受性騷擾、性侵害,或是任何危機的狀況時,除了「戰」與「逃」的反應,更存在著「僵」與「討好」。

近半數國人不知「U=U」!台大醫破愛滋迷思「這數值」才是傳染關鍵

近半數國人不知「U=U」!台大醫破愛滋迷思「這數值」才是傳染關鍵

一對交往已久的伴侶,在當初交往時,就已知道其中1人是愛滋感染者,不料2人分手時,竟被對方用曝光疾病隱私作為要脅,強迫挽回這段感情,使患者承受極大心理壓力。醫師提醒,許多民眾仍對愛滋病抱持恐懼,但其實可將HIV視為「某1種」相當常見的疾病,只要達成疾病穩定控制,並不會影響後續與伴侶的結婚生育規劃。

防蚊液怎麼挑?濃度越高越好嗎?帶你看「4大成分比一比」別用錯

防蚊液怎麼挑?濃度越高越好嗎?帶你看「4大成分比一比」別用錯

隨著夏天來臨,蚊蟲也開始蠢蠢欲動,通常家中都會準備一罐「防蚊液」以備不時之需,但防蚊液到底怎麼挑選,才對身體健康又能有效預防蚊蟲呢?這次《優活健康網》為讀者整理了關於防蚊液推薦、防蚊液效果、防蚊液成分、防蚊液挑選等常見問題,讓你防蚊之餘,也能守護皮膚的健康!

如何判斷是腦霧、健忘還是失智症?1表揭「關鍵差異」有這症狀快就醫

如何判斷是腦霧、健忘還是失智症?1表揭「關鍵差異」有這症狀快就醫

腦霧是一種神經症狀,染疫後約三分之一患者在3個月內陸續出現此現象。腦霧是指腦袋會有如處於迷霧中,患者難以專注、昏沉、思考緩慢而健忘,嚴重可能睡眠障礙、記憶力減退、認知功能及語言溝通能力下降等;但與失智症最大的差別在於,腦霧症狀可經調理改善。中醫師建議,若染疫康復後出現腦霧,可透過中醫依患者體質調理,安全有效不傷身。

她擅爬百岳竟患「力弱症」?專家建議:常做「樂肌3招」防肌少失能

她擅爬百岳竟患「力弱症」?專家建議:常做「樂肌3招」防肌少失能

原本擅長爬百岳的64歲李女士,近來竟每走10分鐘的登山步道,便因四肢無力需要常常休息,原以為只是年紀漸長,體力大不如前,但沒想到卻是力弱症作祟!醫師提醒,當肌肉量還在,卻出現四肢無力現象,當心逐漸陷入「力弱症-肌少症-失能」3大風險,建議年長者在肌少症發生前,應優先檢測力弱症風險,並善用簡單居家運動3招來預防。

從屁股胖到大腿⋯久坐族如何瘦下半身?營養師教「1招」可多做抬腿

從屁股胖到大腿⋯久坐族如何瘦下半身?營養師教「1招」可多做抬腿

減重的朋友常會減少澱粉攝取,甚至不吃澱粉來預防變胖,但是吃澱粉就會胖嗎? 營養師表示,澱粉經消化吸收會轉換成葡萄糖,是細胞能量的主要來源,但是肝醣儲存量有一定的程度,會不會發胖取決於飲食中整體的熱量;此外,下半身的肥胖主要跟熱量攝取過多、活動量太少有關。

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