特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

多數民眾對乳癌的認知中,荷爾蒙陽性(HR+)乳癌被視為預後較佳的亞型,然而臨床上仍有約20%至25%的患者,在接受第一線標靶藥物(CDK4/6抑制劑)合併內分泌治療後,一年內就出現抗藥性與快速惡化。這類早期進展常見於轉移性乳癌患者,腫瘤持續生長,迫使醫師提前切換療法,而發生抗藥性後,若單獨使用內分泌治療,疾病控制時間僅短短幾個月,將遠低於預期。新光醫院一般外科主任暨乳房中心主任鄭翠芬醫師分享,有些...

誤診其實很常見?統計揭「一生至少遇到1次」病團呼籲推動家醫制

誤診其實很常見?統計揭「一生至少遇到1次」病團呼籲推動家醫制

「誤診」是醫療事故的一種形式,包括醫生開錯藥、醫生以錯誤的疾病治療患者⋯等等,根據世界衛生組織統計,大多數成年人,一生至少會遇到1次診斷錯誤,而健康照護系統中可預防病人傷害,約有16%是診斷錯誤。對此,病友團體呼籲政府擴大整合醫療推動家醫制,落實根本原因分析預防機制,讓診斷及治療方法更能貼近病人需求。

48歲婦「老忘記關火」竟已中度失智!醫警告「這類失智症」惡化超快

48歲婦「老忘記關火」竟已中度失智!醫警告「這類失智症」惡化超快

失智症不再是老年專利!一名48歲的婦女長期在家照顧家務,但近來卻頻頻出錯,甚至忘記關掉爐火,危及家人安全。女兒察覺到異常,立即陪伴母親至萬芳醫院就醫,經評估確診為中度失智症,原因為遺傳型腦血管疾病。後續,在醫師的專業治療下,病情獲得控制未再進一步惡化。

「洗選蛋VS散裝蛋」哪種保存期限比較久?專家揭這種「最久放40天」

「洗選蛋VS散裝蛋」哪種保存期限比較久?專家揭這種「最久放40天」

雞蛋購買方便,營養價值高,是家中冰箱常見食材。市售雞蛋可分為洗選蛋及散裝蛋兩種,散裝蛋多在傳統市場、雜貨店販售,洗選蛋則是經過清洗後裝盒販售。農業部畜牧司家禽產業科代理科長陳志維說,兩者差異主要是洗選蛋經過清洗,把蛋殼上殘存的雞糞、羽毛等殘留物質洗去,經過風乾後裝盒,可以減少接觸到蛋殼上沙門氏菌、大腸桿菌的機率。

吸油面紙越用越油?5大「NG用法」一次看:做錯這動作恐毛孔粗大

吸油面紙越用越油?5大「NG用法」一次看:做錯這動作恐毛孔粗大

吸油面紙是抑制油光的重要工具,可以吸走肌膚上的油光,讓彩妝的服貼度更好、更持久。市面上的臉部吸油面紙款式眾多,有些還標榜可改善肌膚問題、保養痘痘肌的功能,甚至還能代替洗臉功能,不過真的是這樣嗎?《優活健康網》特選此篇,破解吸油面紙在使用上常見的5大迷思。

童突頭暈嗜睡、說不出話⋯竟是「這種腦炎」引起!醫:好發感冒後

童突頭暈嗜睡、說不出話⋯竟是「這種腦炎」引起!醫:好發感冒後

孩童突頭暈、嗜睡、活動力變差可能是腦炎!一位8歲女童連續2天頭暈,第3天出現嚴重嗜睡且無法言語,送醫後發現電腦斷層有輕微腦水腫,並轉入加護病房給予降壓藥與預防性抗生素及抗病毒藥物,後續檢查診斷小女孩是因為感染造成腦病變,經與中醫合併治療及積極復健,住院1個月後出院,回到原本活潑的樣子。

加熱菸背後有一雙看不見的手?外媒披露菸商操縱科學的暗黑行徑

加熱菸背後有一雙看不見的手?外媒披露菸商操縱科學的暗黑行徑

近日有民團上街呼籲政府用「加熱菸捐」協助百億癌藥基金成立,引起病友團體的詫異。台灣癌症基金會更是發文澄清該遊行並非基金會發起,且據知該活動也沒有任何病友團體參與,副執行長蔡麗娟表示,「病團立場並不希望為了成立癌症新藥基金,就加速通過加熱菸。」 台灣拒菸聯盟同步發出警示,這是特定組織打著假議題花錢請千人上凱道對政府施壓,並呼籲政府勇敢拒絕菸商干擾、出面揭露菸商真面目。近期國外媒體更進一步披露,...

子宮內膜太薄能懷孕嗎?如何讓子宮內膜增厚?中醫「3招」順利懷孕

子宮內膜太薄能懷孕嗎?如何讓子宮內膜增厚?中醫「3招」順利懷孕

子宮內膜薄影響受孕?一名39歲女性嘗試過3次人工授精,但在5週時流產,試管植入10週時卻發生胎停,她在試管療程中,雖服用西藥但子宮內膜仍僅有0.46公分;後續,經過3週的中藥、針灸療法並一併調理平時容易頭暈疲勞的狀況後,內膜厚度翻倍達0.82公分,試管植入後一次成功並順利產下一女。

有食譜》2款低熱量「月餅食譜」在家做!加入「1物」取代高油餅皮

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中秋月餅吃出健康均衡新風潮,不妨DIY「月餅食譜」5步驟自己動手做!市售月餅種類繁多,家庭團聚品嚐月餅已成為節日的主要活動,但高糖、高脂肪和高熱量陷阱小心讓人吃不消。北市聯醫陽明院區營養師陳穎設計2款月餅食譜,使用水果、堅果等多種全天然食材,並用「葛粉」取代傳統月餅餅皮,降低熱量的同時也不減美味。

奇異果令人意外的10件事!控血糖、預防抽筋⋯一天吃「●●顆」剛好

奇異果令人意外的10件事!控血糖、預防抽筋⋯一天吃「●●顆」剛好

你對奇異果了解有多少?奇異果號稱水果界的「維他命C之王」,富含大量維他命C、維生素和礦物質,不僅美膚、抗氧化、減肥、通便、助眠,還能提升免疫力,也是許多營養師推薦必吃的水果。《優活健康網》特摘此篇,由營養師孫語霙分享「奇異果令人意外的10件事」,讓你增加奇異果的奇怪知識!

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