特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

優活編輯精選》父母怎麼對待錢,孩子就怎麼學!高財商父母必做這3件事

優活編輯精選》父母怎麼對待錢,孩子就怎麼學!高財商父母必做這3件事

你是高財商父母嗎?在這個時代,父母給孩子的不只是金錢,或教會孩子如何賺更多錢,更重要的是引導孩子建立正確的金錢觀,學會如何看待、管理與運用金錢。只要從小開始與孩子談錢,培養正確的用錢觀念,就能幫助孩子理解金錢的價值與重要性。《優活健康網》整理常見問題,包括該從幾歲開始跟孩子談錢,以及如何培養孩子正確的金錢觀。

高雄衛生局真「週倒」! 防止積水引發登革熱

高雄衛生局真「週倒」! 防止積水引發登革熱

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)登革熱防治首重孳生源清除,而登革熱疫情往往較嚴中的城市之一高雄市,歷年來發生登革熱群聚疫情之里別,皆存在為數眾多的陽性孳生源與髒亂環境,高病媒密度是導致疫情快速擴散之主因。依據行政院衛生署疾病管制局歷年來資料分析顯示,社區病媒蚊布氏指數如能維持於2級以下,可有效降低疫情爆發大流行的可能性。鑑此,高雄市政府衛生局在本(102)年推動「社區零登革」防疫計畫,由各...

讓孩子有更好的成長 台東建收出養服務

讓孩子有更好的成長 台東建收出養服務

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台東縣終於有了收出養服務機構!它是去年十月一日成立並取得內政部收出養媒合服務許可證的一粒麥子基金會「恩慈收出養媒合服務中心」,台東縣內需要收養或出養的家庭,可以就近辦理,不必勞苦奔波到外縣市去尋求協助。恩慈收出養媒合服務中心主任沈佳怡表示,一粒麥子基金會以尊重生命的立場,針對「待產」到「出養」的過程,建構了一套完善的服務網絡,包含隱密安全的危機懷孕婦女「庇護...

驚!醫院樓梯扶手菌落數高達12萬

驚!醫院樓梯扶手菌落數高達12萬

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市衛生局為提醒民眾養成勤洗手的好習慣,針對日常生活容易接觸的地方,以手指採樣作細菌培養,不僅證實洗手後菌落數皆為零,且發現醫院樓梯扶手菌落數高達12萬,比捷運電扶梯40個菌落數髒了3千倍,我們的雙手,簡直髒得嚇人。其他便當店餐桌、公園遊樂設施及機車握把的菌落數也都在6千到9千之間。局長林雪蓉指出,不論是最近爆發的H7N9流感,或5月起開始活躍的腸病毒,尤其是...

醫訊/肩頸酸痛的健康管理及毛巾操

醫訊/肩頸酸痛的健康管理及毛巾操

(優活健康網新聞部/綜合報導)隨著電腦的普及,以及電腦的發達,現在的醫療資訊不是不足的問題,而是如何判斷資訊的正確性,才是最大的問題。門診中常常遇到許多病人拿著剪報或網路上下載的資料來諮詢︰『我的症狀和裡面寫的很像,我是不是就是這個疾病?』如果醫護人員向病人解釋病情,告知他的疾病和報紙寫的不同時,有時會遭來白眼;經由媒體教育後,現代人普遍知道運動的重要性,但是卻不願意花錢、花時間去學習正確的...

心血管疾病剋星 研究:紅麴能降膽固醇

心血管疾病剋星 研究:紅麴能降膽固醇

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)根據行政院衛生署公佈資料顯示,腦血管疾病和心臟疾病分別佔國人十大死因第二、三位,而血中低密度脂蛋白膽固醇過高,為心血管疾病的危險因子之一,因此如何降低低密度脂蛋白膽固醇,已成為國人目前重要的課題。依照美國膽固醇教育計劃,第二階段的飲食控制標準中指出,脂肪佔每日總熱量30%以下、飽和脂肪酸佔每日總熱量7%以下、每日膽固醇攝取少於200mg,可降低8~15%的低...

粉圓添非法澱粉 北市令產品全數下架

粉圓添非法澱粉 北市令產品全數下架

(優活健康網新聞部/綜合報導)有關衛生署查獲某食品公司產品檢出「順丁烯二酸」,經臺北市衛生局調查結果,該公司共有2項產品「地瓜粉圓」及「波霸粉圓」,均使用嘉義某供應商所提供的粉圓,銷售地點包含多家連鎖超市,以及1,202家零售商,目前下架回收15,558包(3,112公斤)。回收產品已由南投縣衛生局封存,擇日監督銷毀。臺北市衛生局已通知台北市15家連鎖大賣場、超商及超市等販賣場所如販售案內涉...

芋圓黑輪珍珠 竟傳黑心原料吃多恐傷腎

芋圓黑輪珍珠 竟傳黑心原料吃多恐傷腎

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)珍奶口感有嚼勁,是許多民眾愛喝的飲料,甚是還成為外國人的最愛。但是,日前衛生署卻獲報,新北市與台南市個別一間廠商,竟在澱粉裏頭添加違法添加工業用黏著劑「順丁烯二酸」,波及民眾常吃的粉圓、芋圓、地瓜圓、板條、黑輪等產品,達二十五噸,吃多恐危害腎臟功能。衛生署指出,「順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物,遇水後...

髮量少也能在家輕鬆呈現豐盈的動感鮑伯髮型

髮量少也能在家輕鬆呈現豐盈的動感鮑伯髮型

(優活健康網新聞部/綜合報導)許多人都有頭頂髮量少的問題,無論是用藥於頭皮或是各類奇門秘方,就為了遮蓋頂上髮量少的問題,實際上長期的用藥對於身體健康容易造成潛在的危機,尤其,使用沒經專科醫師治療的偏方更容易造成頭皮損傷甚或終身寸髮不生的遺憾。為眾多藝人打理門面的知名造型師Tony老師指出,透過適當的髮型修飾,即便是髮兩較少也可以呈現出蓬蓬感的髮型。像是,最近流行於好萊塢眾家女星的時尚鮑伯髮型...

水腫就吃利尿劑?小心副作用!

水腫就吃利尿劑?小心副作用!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)有些民眾,認為水腫可以自行服用利尿劑,讓水腫的情況消失,而郭綜合醫院腎臟內科施得恩醫師指出,利尿劑並不適合一般民眾自行服用,因為不是所有的水腫皆適合使用利尿劑治療,某些水腫若使用利尿劑不但無效甚至可能會產生副作用,呼籲民眾不要擅自服用利尿劑消除水腫狀況。施得恩指出,常見的水腫(浮腫)型態包括血管性水腫,分為急性(72小時內)及慢性(超過72小時)。而水腫的處...

愛戴放大片 十六歲少女險瞎!

愛戴放大片 十六歲少女險瞎!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)愛戴瞳孔放大片的民眾可要注意了!日前,奇美醫院收治一名十六歲的少女,明明沒有近視,卻因為愛漂亮而戴瞳孔放大片,某日右眼卻發生嚴重紅腫劇痛,且黑眼球的周邊還發白長膿潰爛,診斷結果為角膜潰傷,所幸少女及早就醫,經醫師給予抗生素治療之後,才逐漸好轉。為什麼瞳孔放大片會使眼球發炎潰爛?奇美醫學中心眼科部主治醫師郭昱宏說明,這類角膜放大片最大的危險在於,一般隱型眼鏡製...

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