特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

醫訊/如何營造幸福未來生活-樂齡學習

醫訊/如何營造幸福未來生活-樂齡學習

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代的生活步調讓我們時常處於焦慮、不安、躁動的狀況,甚至患有上癮症,如此除了容易產生負面情緒,也影響神經系統與內分泌失調,使得身心經常處於不平衡的狀態。 為了維護社區民眾身心健康及樂齡成長,伽耶山基金會特舉辦「週六樂齡學習饗宴」社區教育系列講座,此次主題為「樂齡學習-營造幸福未來生活」,特邀請到知名心理學家洪蘭教授主講,洪教授是加州大學河濱校區實驗心理...

吃粽子怕難消化? 醫:可加入中藥材

吃粽子怕難消化? 醫:可加入中藥材

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)端午節將至,街上的粽子種類琳瑯滿目,口味更是五花八門,但常見的傳統肉粽一顆熱量約400~600大卡,等於一個便當的熱量,要怎麼吃的健康是一大學問。秀傳醫院營養師黃鈺如表示,一般傳統粽子屬「高熱量、高油脂、高鹽份、低纖維」食品,吃多了恐怕胃腸會難負荷,每餐吃易造成便祕、腹脹,若有消化性疾病更不能吃多,又因為市售粽子大都屬於高鈉食物,慢性病患(高血壓、糖尿病、高...

防蚊液百百款 噴多恐導致嬰幼兒中毒!

防蚊液百百款 噴多恐導致嬰幼兒中毒!

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)夏天到了,蚊子開始漸漸變多,許多民眾也喜愛在這充滿陽光溫暖的天氣,帶身邊的小孩到山林間遊玩,防蚊液就成了民眾出遊必備的物品之一。但是,市面上許多款防蚊液當中,都含有一種化學藥劑DEET(敵避)當作驅蚊的主要成分。然而,根據國外多篇的研究發現,這種化學成分可能會造成人體出現抽搐、昏迷、神經病變等症狀,尤其對嬰幼兒的身體影響更大。市面上防蚊液百百款,可是許多防蚊...

糯米不易消化 吃粽子最好在中午

糯米不易消化 吃粽子最好在中午

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)端午節,閩南語又稱肉粽節,市售粽子百百種,海鮮粽、客家粽、南部粽、北部粽,讓人眼花撩亂,但是你知道傳統肉粽一顆熱量約400~600大卡,與一個速食便當的熱量相當,甚至一顆700~1000大卡的都有,要如何選擇才不會讓身體造成負擔呢?李佳雯營養師表示,傳統粽子內容餡料較油膩,吃太多不僅容易造成腸胃不適,糯米黏性較高不好消化,長輩和有慢性疾病患者,對於這種高熱量...

蚊子挑人叮!妝感女、孕婦都是最愛

蚊子挑人叮!妝感女、孕婦都是最愛

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)「哼哼哼哼!啪啪!」你是否每天都被囂張惱人的蚊子煩到睡不著,開燈打蚊子打得滿房巴掌聲響,卻總是無法趕盡殺絕?也有怎麼蚊子都叮你,睡在旁邊的親人朋友卻安然無事的憤怒?因為根據研究,蚊子喜愛流汗量較大、活潑好動的小朋友,甚至連愛化妝的女性,都是蚊子偏愛覓食的對象!根據研究指出,蚊子是靠氣味來尋找獵物,像是二氧化碳、體熱和乳酸,對蚊子來說都具有非常強的吸引力。因此...

女性乳房自我檢測 20歲就該開始

女性乳房自我檢測 20歲就該開始

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)癌症雖然是嚴重疾病,但早期發現早期治療,癌症仍是可以控制得宜。衛生署豐原醫院為25歲至44歲的女性朋友進行乳房超音波檢測,總篩檢人數66人中約有7成良性發現,其中5位立即就醫檢查。乳房外科袁天民醫師呼籲,雖然年輕就是本錢,但切勿輕忽定期檢查的重要性,以免錯失早期發現的良機。袁天民表示,乳癌的發生目前並沒有確切的原因,其中包括遺傳基因、個人體質、女性荷爾蒙、環...

醫訊/保護地球環境

醫訊/保護地球環境

(優活健康網新聞部/綜合報導)如果你的孩子問你:「爸爸媽媽,為什麼你們知道環境出了問題,卻什麼都沒有做?」你該如何回答?為了讓更多人明白我們正面臨著的迫切環境危機,里仁書軒特安排「週末好書導讀」活動,此次分享的好書是《HOME:搶救家園計畫》,特邀請陳宇俊講師分享,廖講師將導讀解析及心得分享該書,該書內容:國際知名攝影師亞祖貝彤推出。先以電影吸引人們的目光,再搭配完整的圖文書,《HOME》這...

公主病上身? 纖維肌痛症難確診

公主病上身? 纖維肌痛症難確診

(優活健康網新聞部/綜合報導)總是這裡痠、那裡痛,做完各項檢查卻揪不出病因?骨骼疾病?風濕疾病?疾病症狀多元患者霧煞煞  9成患者曾就診2個科別以上卻苦難確診,其實都是纖維肌痛症惹的禍,且7成患者曾被認為無病呻吟,公主病上身。醫師表示,目前國內纖維肌痛症已有明確的診斷標準,幫助患者即早確診,且最新的治療藥物也已獲得健保給付。台大醫院麻醉科主治醫師孫維仁表示,纖維肌痛症的成因目前尚未...

體驗自然美 環保署推廣環境教育

體驗自然美 環保署推廣環境教育

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為鼓勵民眾以實際行動保護地球,環保署訂於102年6月9日,在國立科學工藝博物館舉辦「擁抱大自然 體驗綠之美」世界環境日主題活動,將有19處環境教育設施場所參與博覽會,讓民眾以最直接的互動方式認識環境教育。環保署指出,環境教育法施行已屆兩週年,目前仍積極推動認證環境教育設施場所,至今全國已有64處通過環保署認證的環境教育設施場所,後續將有更多環境教育設施場所通...

確保衛生安全 飲用水應煮沸再喝

確保衛生安全 飲用水應煮沸再喝

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)中華民國消費者文教基金會日前針對民眾飲用水之衛生安全進行檢測,共檢測28件加水站樣品,其中有16件不符合行政院環境保護署所定「飲用水水質標準」。衛生署食品藥物管理局表示,各地衛生局將持續針對轄內加水站業者進行衛生稽查,並抽驗加水站所販售之盛裝飲用水是否符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」,並依法進行管理。食藥局提醒,業者應加強貯水槽及管線清洗,及勿將貯水槽...

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