特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

視網膜、腎、神經病變 糖尿病三大併發症不可輕忽!

視網膜、腎、神經病變 糖尿病三大併發症不可輕忽!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)你知道糖尿病在我國盛行率有多嚴重嗎?根據統計,台灣大約有一百七十萬人罹患糖尿病,且20歲以上民眾糖尿病盛行率達8%,2011年糖尿病死亡率更高居國人十大死因第四位!其中尤以65歲以上男性最為嚴重,為28.5%,幾乎每4個65歲以上男性,便有1人罹患糖尿病。罹患糖尿病十年以上 罹患神經病變風險近五成成大醫院神經科主治醫師林宙晴指出,糖尿病神經病變的症狀非常多樣...

預防腸病毒 正確洗手五步驟

預防腸病毒 正確洗手五步驟

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)氣溫節節升高,為防止腸病毒在校園傳播,桃園縣政府衛生局於8月14日,於桃園市幼兒園辦理「暑期校園腸病毒防治宣導」活動,由衛生局專門委員李嘉慧化身為神力女超人,透過生動活潑互動劇表演及利用立體洗手宣導道具,教導小朋友學習正確洗手五步驟。 腸病毒為國內重要之季節性流行疾病,7-9月更是流行的高峰期。依據歷年資料顯示,開學後疫情上升率偏高,因此民眾不...

魏德聖宣導青少年反毒拒菸

魏德聖宣導青少年反毒拒菸

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)嘉義市毒品危害防制中心配合嘉義市福添福社會福利基金會4周年慶的捐血周活動辦理反毒拒菸宣導,名導演魏德聖擔任基金會捐血代言人,14日上午到嘉義公園捐血並與市長共同支持反毒拒菸,而參加本次捐血活動首捐族即可獲得魏導演簽名棒球一個。嘉義市毒品危害防制中心呼籲青少年朋友暑假期間,狂歡之餘,千萬不要吸食毒品,更不可販賣毒品,害人害己,如果任何毒品防制或戒治的問題可...

有毒餐盒 食藥署要求封存回收

有毒餐盒 食藥署要求封存回收

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)有關今日媒體報導「踢爆毒餐盒流市面」,指出業者於紙製食品容器製程中因沾染污漬,而以有毒溶劑甲苯擦拭。食藥署已於13日責成地方衛生局調查至現場稽查後,已要求業者暫停作業及停止販賣,封存及回收該產品,並抽驗其紙製餐盒之衛生安全符合情形。業者於製造、販賣、輸入、輸出食品器具、食品容器或包裝時,如使用有毒物質,則違反食品衛生管理法將命業者暫停作業及停止販售、封存...

青少年不好動?憂鬱情緒高達三成

青少年不好動?憂鬱情緒高達三成

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)兒盟公布了一份針對正值青少年族群做的「2013年國內青少年休閒生活現況調查報告」,結果發現了青少年休閒生活的現況中,出現了「三不一沒有現象」,不多元、不知道要去哪裡、找不到適合的休閒場所、沒有人陪也沒有時間,所以導致青少年越來越少走出戶外活動。兒盟黃韻璇執行祕書表示:青少年階段原本應該是愛跑跳、愛玩樂、有用不完體力的時候,但調查卻發現,台灣青少年幾乎是宅...

新北抽驗市售「牛肉」 全數過關

新北抽驗市售「牛肉」 全數過關

(優活健康網新聞部/綜合報導)為保障民眾食用安全,新北市衛生局7月針對轄內攤商及餐飲業者,抽驗市售「牛肉」10件檢驗動物用藥及乙型瘦體素,檢驗結果全數過關。衛生局說明,「牛肉」檢驗的項目為動物用藥,包括乙型瘦體素及抗生素,結果10件全數合格。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,萊克多巴胺為乙型受體素中其中的一種,原本開發用於治療人類的氣喘,其添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪...

老年人用藥多又雜 怎吃才安全

老年人用藥多又雜 怎吃才安全

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)出門在外,誰沒有個三災五病!更不用說年紀越大,病痛就越多,每治療一個疾病就帶回一大包藥,老人家都成了藥罐子,何時該吃又吃什麼藥,林林總總令人一頭霧水,更不用說有些藥物可能重複或相互衝突,因此為了解決老人用藥問題和安全,台大醫院新竹分院特別開設「老年藥物整合門診」提供諮詢與協助,讓老年人用藥更加輕鬆、安全。藥物常重複、衝突 患者搞不清楚 75歲的張伯伯罹患心臟...

有共識!狂犬病會議 專家熱烈討論

有共識!狂犬病會議 專家熱烈討論

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)為了防範狂犬病疫情再擴散,農委會昨(14)日舉辦「國內狂犬病人畜防疫專家聯席諮詢會議」,邀請國內各領域學者專家出席,共同針對動物狂犬病的疫情現況及防疫策略等7項議題進行討論,提供建議、凝聚各方共識,作為未來政府實施防疫政策調整的參考依據。學者專家與會 凝聚防疫共識中央流行疫情指揮中心表示,為了廣納各界意見,農委會特別舉辦「國內狂犬病人畜防疫專家聯席諮詢會議」...

3C不離手 當心成為肩頸常痛客

3C不離手 當心成為肩頸常痛客

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)上班一整天,回家後常感到疲累及肩頸痠痛。經問卷調查顯示,有肩頸酸痛困擾者,大多是40歲以上的民眾,男女比約為1比2。復健科主任潘筱萍指出,除了年齡另外還發現,有三大類的族群也經常發生肩頸疼痛:  每天使用電腦超過6小時者。使用手機、平板電腦超過3小時者。每天躺著看電視超過3小時者。此外,門診中肩頸疼痛、罹患退化性關節炎者,有年輕化的趨勢,40、50...

大家跟我一起跳!有氧改善糖尿最有效

大家跟我一起跳!有氧改善糖尿最有效

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)為了有效預防和治療糖尿病,萬芳醫院8月舉辦一連串的講座,授予民眾相關知識和問題Q&A,昨(14)日由新陳代謝科醫師簡友梅講解如何改善和控制糖尿病的症狀,可透過有氧運動來達到最好的效果。多管齊下 運動依個人情形因應 糖尿病為全國十大死因第四位,且容易引發多種器官病變,如腎病變、視網膜病變、心臟血管相關疾病和下肢血液循環不良等,不適之症常造成患者的困擾,...

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