特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

樂閱讀/糖果罐法則 培養孩子自制力

樂閱讀/糖果罐法則 培養孩子自制力

瑞典的法律規定,幼稚園裡提供的早餐或是下午點心,都不能是帶糖分的甜甜圈或肉桂卷等點心。就連他們的慶生會,家長也不能提供蛋糕、冰淇淋等甜食給小朋友慶生,唯一允許的就是水果跟硬麵包。吃糖果的學問/此外,瑞典在教養小孩時還有個不成文的習慣,就是星期六的「糖果日」。因為他們的牙醫研究發現,每天吃糖,比起一星期只有一天無限制的吃糖,對牙齒的傷害比較大,所以他們就倡導一星期只有星期六才能給小孩吃糖。雖然...

醫訊/1001個希望 罹癌家庭兒童夏令營

醫訊/1001個希望 罹癌家庭兒童夏令營

(優活健康網新聞部/綜合報導)罹癌家庭有多久的時間沒有與家人一起出遊呢?共享一個美好的時光,接受大自然芬多精的洗禮?也許是時候出去透透氣,揮別陰霾,重新出發。所以,癌症希望基金會特舉辦「1001個希望-罹癌家庭兒童夏令營」,暑假是孩子們最開心、最期待的時光。我們將舉辦刺激又有趣的兒童夏令營,讓孩子透過遊戲與創作,和同儕一起玩出自己、認識自己、感受自己。參加對象:罹癌家庭之就讀小4~6子女。該...

醫訊/教育部生命教育徵文活動

醫訊/教育部生命教育徵文活動

(優活健康網新聞部/綜合報導)鼓勵、引導學生認識自我生命的價值及意義,培養挫折容忍力,學習正向思考之能力,訓練同理心與社會參與,鼓勵關懷及服務他人,引導關心生態,與地球及其他生物健康生活,並激發生命潛能及熱愛生命。以上這些是對各級學生是很重要的教育目標。因此,教育部特規劃教育部102年度生命教育「愛己、愛人、愛地球」徵文活動,由亞洲大學承辦。報名資格:國內各級學校在學生,分為國小組、國中組、...

無菸尚讚!南市醫推健康公園

無菸尚讚!南市醫推健康公園

(優活健康網新聞部/綜合報導)台南市安平區是台南熱門景點之ㄧ,為守護乾淨的家園環境,台南市立醫院18日於世平路上的世平一號公園舉辦「讓愛飛揚、展望未來--大家"藝"起來」,藉由「無菸公園」的揭牌、健走發放拒菸拒檳宣導品、文化藝術交流活動等活動,共同營造成為安平區社區營造第二個無菸場所。昨日上午活動,吸引上百人到場參加世平一號公園的無菸公園活動,首先登場的是邀請社區領袖等人,共同為無菸公園揭牌...

保健食品多!顧「筋」還是顧「骨」?

保健食品多!顧「筋」還是顧「骨」?

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)隨著台灣老化指數達到新高,保健食品市場也趨向老年保養之競爭市場。如何正確選擇所需的產品,SNQ推廣中心幫消費者把關進行篩檢,並呼籲視需要購買,適量使用,才能發揮最大作用。 根據內政部統計處101年底資料顯示,約256萬人當中,約有50萬人罹患骨質疏鬆症,退化性關節炎發生率也達8成。坊間訴求「顧筋骨」產品眾多,SNQ推廣中心在公布的通過認證保健食品中...

中元普渡放心買 中市抽驗皆合格

中元普渡放心買 中市抽驗皆合格

(優活健康網新聞部/綜合報導)中元普渡即將到來,為讓民眾買的安心,吃的放心,臺中市衛生局自102年8月1日至15日派員前往各大超市、量販店及便利商店等,稽查市售食品標示情形及人員環境衛生狀況,針對餅乾、糖果、泡麵、飲料、生鮮肉品、醬料等,查核是否標示品名、內容物名稱、重量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址及電話、原產地、有效日期及營養標示,共計查核205件,均符合規定。 盛夏季節,食...

破除懷孕迷思 可信度見仁見智

破除懷孕迷思 可信度見仁見智

(優活健康網記者陳靜梅/編譯)什麼!懷孕期間可以喝酒、喝咖啡、染髮跟做自己喜歡的運動?一本備受爭議的新書指出,禁止上述行為其實只是一種母性迷思?自己的一套!懷孕可飲酒、喝咖啡這本書的作者艾蜜莉‧歐斯特(Emily Oster)反駁一些懷孕期間該注意的「古老撇步」,提倡孕期中應該實施更輕鬆的生活方式、無須太過壓抑,如可以喝酒、喝咖啡和染髮等,當然這些觀點引起廣大爭議;在書中,她認為一天一杯酒,...

支持哺餵母乳 集乳室大稽查

支持哺餵母乳 集乳室大稽查

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)為營造哺餵母乳支持性環境,臺北市政府衛生局102年1-6月稽查全市依法應設哺集乳室之393家公共場所,其中需限期改善者8家,缺失部分包含:哺乳室應有明顯區隔之空間且不得做為其他用途2件、基本設備未符合規定(包含電源設備、緊急求救設備、有蓋垃圾桶)6件、管理維護未符合規定(每日清潔紀錄、定期設備管理維護紀錄)2件。衛生局已輔導完成限期改善,如未於期限內改善...

夏日炎炎 預防中暑有3招

夏日炎炎 預防中暑有3招

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)臺北市政府衛生局健康管理處林莉茹處長表示,炎炎夏日,氣溫屢破新高,社會大眾對於高溫所造成的傷害也特別關注。臺北市政府衛生局呼籲市民朋友高溫預防中暑3原則:「通風、遮陽、補充水份」!尤其是嬰幼兒、孕婦、老人及慢性病人等高危險族群,中午前後儘量減少在戶外停留的時間,時常補充水分、做好防曬措施避免中暑,一旦發生中暑徵狀,應儘速遠離高溫環境且設法降體溫,若症狀持...

天天量血壓 健康好禮大放送

天天量血壓 健康好禮大放送

(優活健康網實習記者顏佩瑩/綜合報導)臺北市政府衛生局為鼓勵民眾定期量測血壓,特別辦理「量血壓‧送好禮」獎勵活動,凡是於102年8月19日至10月20日,參加臺北市健康生活照護方案社區模式的民眾,每週至少1天量測血壓及上傳量測資料;或居家模式的民眾每週至少3天量測及上傳,即可獲得好禮。此外量測天數排名於社區模式前6名及居家模式前3名的民眾,皆有機會獲得手提CD音響1臺。臺北市政府衛生局健康管...

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