隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。
國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。
老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)以前聽到得了病毒性肝炎,患者的肝功能指數高高低低,遍求名醫,甚至服用價錢昂貴的中西藥材,似乎皆無效。眼睜睜看著從肝炎、肝硬化到肝癌發生,有多少親朋好友從我們身邊走了。但其實,自從病毒與基因體學日新月異發展以來,慢性C型肝炎已被認為是可治癒疾病。C型肝炎經輸血感染 已大量減少臺北市立聯合醫院陽院區消化內科主任陳英傑表示,C型肝炎的傳染可因輸血或血液、體液接觸而...
(優活健康網新聞部/綜合報導)如何看透醫療,拿回我們自己生命的自主權,不要因為自己的孝心與不捨,讓親人承受更大的痛苦。面對生死存亡的關鍵時刻,是要選擇不顧一切急救?或是要選擇人道的安寧善終?為此,三采文化集團特舉辦「最先進的醫療是救命?還是延長痛苦?」講座,將邀請台大醫院總院創傷醫學部主任柯文哲醫師與陽大醫院內科加護病房主任陳秀丹醫師對談及分享,柯醫師專長為外科重症醫學、器官移植、葉克膜治療...
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)眼睛乃靈魂之窗,但現代人因科技發達,大多長時間專注於3C產品上,卻忽略了眼睛的健康!走路別一直盯著手機!當眼睛盯住智慧型手機螢幕,瞬間調整距離,會造成眼睛不適,原因是晃動;如果你已經戴隱形眼鏡,情況會更糟;因為戴隱形眼鏡是為了看遠的事物,現在近距離看螢幕,造成眼睛疲勞引起神經疲勞,慢性結膜炎甚至頭痛,這也就是為什麼電腦看久了會頭痛的原因。也千萬不要關燈看手...
什麼是現代人應該有的正確、健康的職業道德觀念呢?時下有些年輕人,只把職業當成謀生的飯碗,在這種觀念的影響下,每當有額外工作時,有些人可能會這麼想:「反正我現在飯也夠吃了,衣服也夠穿了,房子也有得住,大不了比別人吃差一點、穿差一點、住差一點,而我也不指望這一輩子能發什麼大財,乾脆休息算了。」因此要他加班,他不願意;能夠少做一點工作,他就盡量少做;逮到休息的機會,他絕不放棄。另外,有些人則是從1...
代表日本的「泡澡」文化,最近,也漸漸受到「以淋浴打發洗澡」的歐美文化圈的人們矚目。日本人愛泡澡,不單只是因為愛乾淨,也是因為在無意識中,覺察到泡澡對健康的影響吧。想要獲得優質的睡眠與健康,洗澡就不能只以淋浴打發,應該要確實地在浴缸裡泡澡。我們的身體由自律神經控制。自律神經中有交感神經及副交感神經。早上醒來時,交感神經的運作開始變得活絡,血壓及體溫也隨之上升,身體漸漸進入「戰鬥狀態」。我們在白...
甜甜的豆皮壽司、玉子燒握壽司以及肉鬆花壽司捲,是我們家壽司榜上的三大天王,常常出現在餐桌上。若想要變化一點造型吸引小孩注意的話,豆皮壽司是最好的選擇,加上眼睛、鼻子就能變成龍貓或是拉拉熊,讓餐桌上更有趣不無聊。材料/白飯適量(講究一點的話,可將白米和一塊昆布泡清水半小時後,再下去煮)、豆皮適量、裝飾(海苔、起司適量)。大多數的小孩似乎都會排斥醋的味道,所以我在製作壽司時幾乎不太使用醋飯,或是...
「今天之內上床睡覺,這種話簡直是胡說八道!」會這樣說的人,大致分為兩種類型。一者是「工作到深夜也做不完」的人。另一者則是「捨不得浪費時間、不想早睡」的人。尤其是「捨不得派」的人,似乎都有個共通點,那就是「一直盯著電腦或電視螢幕,直到睡覺之前」。下班回到家,好不容易才有自己的時間。考慮到隔天還要上班,其實不早點睡是不行的。但是,又實在不想放棄屬於自己的愉快時間。對吧?於是,你不由得打開電腦開始...
(文、圖/蘋果&糖果媽)蘋果從小就看著我下廚,對於擔任廚房副手更是經驗豐富。藉由親子料理,孩子不僅能獲得成就感,也能在料理時光中享受親子共學的樂趣。在陪伴兩個孩子成長的過程中,我體會到「日常生活中的學習與教育,往往比許多專業領域的知識需要更多的耐心與引導」。對大人來說,輕而易舉的日常活動,卻是孩子必須經歷許多試誤(try wrong)才能漸漸上手。孩子學會的每一個動作,...
(優活健康網新聞部/綜合報導)代謝症侯群是指一群與新陳代謝異常相關的症狀,包括有腹部肥胖、高血壓、空腹血糖高、血中三酸甘油脂較高和血中高密度脂蛋白膽固醇較低,五項症狀中若有三項以上就是患有代謝症侯群。大部分人都知道患有代謝症侯群的人將來得到糖尿病、心臟血管疾病及死亡率的機會較高,但是你知道代謝症侯群也會加速中老年人的知能退化以及增加得到失智症的危險性嗎?想要預防失智症或是減緩老年時知能退化的...
(優活健康網記者陳靜梅/編譯)小胖子不愛動!英國最新的研究指出,約有5成以上的7歲兒童一天超過7個小時,讓他們小屁屁黏在椅子上,相當於清醒活動中有一半的時間,都消磨在椅子上,運動量明顯不足。兒童久坐不愛運動 增肥胖風險英國倫敦、布里斯托和劍橋的研究人員在2008年5月至2009年8月期間,針對英國7000名學齡兒童從早上七點起床後,將近15個小時清醒時間,確實紀錄他們身體活動所得到的結果;研...