特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

醫訊/大腦樂活~運動與神經可塑性

醫訊/大腦樂活~運動與神經可塑性

(優活健康網新聞部/綜合報導)大腦是發號施令的指揮家讓神經、肌肉與骨骼共譜一曲名叫運動的樂章。由動的能量轉化為腦的健康,運動與精神健康的連結裡藏有樂活的因子。精神健康基金會以「保養頭腦‧優築生命」為核心理念,發展全國精健學苑,構築社會敦厚度與鄰里關懷,並持續透過腦科學展、精神健康論壇、講座、培訓等活動,提升全民心理韌性及腦與精神健康知識水平,期使人人皆樂活且幸福。為此,精神健康基金會特規劃「...

樂閱讀/早10分鐘進公司 人生就會不一樣

樂閱讀/早10分鐘進公司 人生就會不一樣

早起的鳥兒有蟲吃!成功的秘訣都藏在「早起」裡。確立「早鳥型」的生活方式也是工作簡化的絕對條件。舉例來說,我從20年前開始,就養成了早上4點起床的習慣。拜這個習慣所賜,我賺得了不少好處。1)早上的空氣清新,對健康有益。2)早上很安靜,適合從事需要思考的工作。3)比起熬夜,早起更能提高工作效率。4)提早完成預定的工作,就更有能力應變突如其來的客訴或委託。提早出門,天天都贏在起跑點/此外,早起還有...

樂閱讀/不要讓別人浪費你的時間

樂閱讀/不要讓別人浪費你的時間

1)認識並避開時間大盜/史考特‧亞當斯在《呆柏特法則》一書中,提到了這一點:「別和浪費時間的白癡開會。」很多成功人士確實做到這一點,他們不只懂得延遲與浪費時間的人開會,很多時候,他們會避免這種會議。斯坦利‧馬庫斯曾說:「我一定會準時,因為我的時間很寶貴,別人的時間也很重要。如果我發現有人不這麼想,我就會找別人。」這是很多頂尖人物遵循的準則。一位非常優秀的業務員告訴我:「真正好的業務員不會讓別...

樂閱讀/憂鬱症 是一種腦部缺損?

樂閱讀/憂鬱症 是一種腦部缺損?

根據一些研究結果顯示,有些憂鬱症病患,大腦兩邊的「前扣帶回大腦灰質」會出現缺損,經過藥物治療,檢查腦部可以發現有一些大腦的變化,同時也強調可以增加血清素。但是,這樣就可以證明,憂鬱症是因為大腦受傷?要證實並不難,只要醫師在開藥之前,先做大腦影像學檢查,證實大腦真的有缺損(放射科醫師可以提供客觀的檢測報告),再做血清素的檢查,比較用藥前後血清素的變化,即可證實這樣的論點。然而,這只是理想。實際...

樂閱讀/培養質疑的習慣

樂閱讀/培養質疑的習慣

每天在生活中對各種事物伸出敏銳的觸角,抱持疑問,了解事情為什麼會如此等等,這樣的習慣也能幫助自己蒐集資訊。• 方便的服務如何提高方便性? • 熱門商品是由何種顧客用於何種用途上?• 大家都說好的商品究竟好在哪裡? 平常我們視為理所當然的事物也是如此。一旦我們改變角度、有意識地問「為什麼?」「怎麼會這樣?」想研究的事情就會不斷湧現。在我們馬上動手找出答案之前...

寶寶便祕怎麼辦?從改善飲食習慣做起

寶寶便祕怎麼辦?從改善飲食習慣做起

(攝影/陳炳煌、班尼頓廣告風格寫真)(採訪諮詢/亞東紀念醫院小兒腸胃科主治醫師林裕誠)【案例分享】剛滿1歲的誠誠,最近在「嗯嗯」的時候,都會特別用力,而且大出來的糞便又小又硬,讓他常常忍不住痛得哭出來,媽咪甚至還發現他的尿布中帶有一些血跡,才發覺誠誠好像是便秘了。誠誠的媽咪應該要怎麼做,才能幫他舒緩痛苦的便秘問題呢?便秘是消化道不順的一種表現,近幾年因為飲食習慣改變,有...

浩角翔起任大使 陪你「跳」過開學壓力期

浩角翔起任大使 陪你「跳」過開學壓力期

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)「賴床、易怒、想哭」是孩子面對新環境、新學期時容易出現的壓力反應。林口長庚醫院兒童心智科醫師吳佑佑建議,孩子面對新環境時,常出現精神不佳、疲倦想睡等情形,這些都是正常反應,通常在1~2週內就能恢復,這段期間父母可以陪伴帶其多運動,能讓他們情緒穩定。培養孩子正向情緒,父母陪伴及運動是關鍵。吳佑佑醫師說,在新學期開始,總會出現所謂的「開學症候群」,因為孩子突然要...

微笑照片串聯 鼓舞乳癌病患勇敢追夢

微笑照片串聯 鼓舞乳癌病患勇敢追夢

(優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)台灣目前將近有1萬多名婦女飽受罹癌之苦,為了鼓勵所有乳癌姊妹勇敢追夢、決不放棄,台灣乳房醫學會與中華民國乳癌病友協會(TCBA)今日舉辦「姊妹們齊力拚 『蒙』娜麗莎的微笑」活動,邀請侯怡君擔任抗癌大使,一同鼓勵病友堅持完成治療、永不放棄並勇敢實現自己夢想。罹癌不是人生的終點 夢想、陪伴、支持讓人生更精彩中華民國乳癌病友協會黃菊秋理事長表示,乳癌姊妹確診罹病後...

少年罹精神分裂症 竟從十二樓跳下!

少年罹精神分裂症 竟從十二樓跳下!

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)你知道什麼是「思覺失調症」嗎?思覺失調症就是所謂的精神分裂症,在台灣盛行率約百分之一,換句話說,我國民眾就有十多萬人罹患精神分裂症,且到發現病就診時,通常已經惡化到很嚴重的地步,如民眾發現自己的親人有妄想、幻聽、感覺有人要控制他時,千萬不要以為是神魔附身,很可能是罹患了精神分裂症,應及早就醫治療!少年罹精神分裂症 竟跳樓北市一名十九歲少年,在十五歲開始,老師...

我國兒童蛀牙嚴重!北市供孩童免費塗氟還不快去

我國兒童蛀牙嚴重!北市供孩童免費塗氟還不快去

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)你知道我國學童蛀牙的情況有多嚴重嗎?根據衛福部的統計,台北市學齡前兒童齲齒率高達六成,平均每人有三顆左右的齲齒,距離世界衛生組織所訂定的目標,在2050年,世界九成以上的五歲兒童沒有齲齒,十二歲以下齲齒指數一顆以下相差甚大,顯現我國兒童,在牙齒保健上有待加強!北市聯醫 提供免費塗氟及臼齒溝窩封填而為了保護北市兒童牙齒健康,北市推行「台北市兒童健康起步計畫」,...

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