特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

中秋烤肉免不了!燒烤少吃遠離癌症

中秋烤肉免不了!燒烤少吃遠離癌症

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)中秋烤肉已是全民運動,但醫師擔憂其高脂、燒烤、醃醬等食物、再加上暴飲暴食,不只影響腸胃功能,也是誘發癌症的因子,因此呼籲要拒絕癌症,高脂和燒烤等食物還是少吃為妙。紅肉、高脂、燒烤食物 增大腸癌風險彰化秀傳紀念醫院大腸直腸外科主治醫師林安仁表示,中秋佳節總是瀰漫著烤肉香和月餅甜,必須提醒民眾過胖、抽菸、過度攝取紅肉、酒精、動物性油脂及糖類,恐使罹癌風險上升,因...

肩頸小運動 低頭族揮別痠痛

肩頸小運動 低頭族揮別痠痛

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)低頭族,你痠痛了嗎?長時間使用3C產品、姿勢不良的情況下容易造成肩頸痠痛,童綜合醫院何致耀物理治療師教授幾個簡單的小運動,讓民眾在家和辦公室也能改善身體痠痛的問題。3C低頭族成潮流 簡單運動除疲勞何物理治療師表示,利用簡單的頭頸部和上肩胛運動,可適度牽引放鬆過緊的肌肉軟組織,及加強因肌肉張力下降而漸漸無力的肌肉力量,讓肩頸獲得休息;建議以下幾個小運動,可在使...

自製輕食水果月餅 熱量大減3/4

自製輕食水果月餅 熱量大減3/4

(優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)中秋月圓人團圓是一段佳事,但享受烤肉美食、月餅、柚子的當下恐也攝入太多熱量,讓你「想瘦」也難,若害怕市售月餅熱量高得嚇人,台中慈濟醫院施姍伶營養師教你在家也能簡單自製低卡輕食月餅,讓身材「不圓」。新鮮水果取代傳統內餡 健康無負擔首先準備材料:冰皮粉100g、橄欖油10g、水150CC、日本太白粉(或地瓜粉)20g、和當季水果400g(如蘋果、奇異果、芒果、鳳...

腎細胞癌易轉移 發現時多已晚期!

腎細胞癌易轉移 發現時多已晚期!

(優活健康網新聞部 / 綜合報導)在台灣,每年約有700-1,000個腎細胞癌的新病例增加,不僅容易轉移,惡化速度也非常快,約3成的患者發現時都處於已轉移的階段,其中9成是腎細胞癌 。慈濟醫院泌尿科主治醫師陳景亮說明,腎細胞癌和所有癌症一樣都需要長期抗戰,面對療效不佳的撞牆期,民眾千萬不要輕易放棄治療。目前衛生福利部也已核准的新一代TKI口服標靶藥物作為腎癌第二線接棒藥物治療,提醒病患應積極...

月餅高熱量 慢性疾病患者如何慎選?

月餅高熱量 慢性疾病患者如何慎選?

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)月餅熱量高,1顆直逼1-2碗飯的熱量,稍不節制、不知不覺攝入過多卡洛里,導致肥胖,對慢性患者而言更是一大負擔,台中慈濟醫院施姍伶營養師提供小秘訣、教你聰明選月餅,讓身體健康、輕鬆少負擔。月餅小小一個 熱量直逼1-2碗飯施姍伶表示,傳統月餅常用麵粉、奶油、豬油、瑪琪琳、白油(氫化油)、糖、火腿、鳳梨、蓮蓉、雞蛋、鹹蛋黃、豆沙等材料製作,是屬於高油、高糖、高熱量...

狂犬病案例再增!四例鼬獾確診

狂犬病案例再增!四例鼬獾確診

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)狂犬病疫情持續蔓延!中央流感指揮中心日前共檢測13例樣材,其中4例鼬獾確診為狂犬病,分別來自南投縣鹿谷鄉2例、水里鄉及臺東縣關山鎮各1例。至9月11日止,檢測食肉目野生動物541例,除128例鼬獾確診感染狂犬病外,其餘皆未檢出狂犬病,案例發生地區仍為9縣市47鄉鎮,感染動物種類仍以鼬獾為主。疾管局將在核發八千五百劑疫苗 供犬貓施打指揮中心表示,針對動物狂犬病...

婦頭痛、手腳無力 竟是肺癌轉移!

婦頭痛、手腳無力 竟是肺癌轉移!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)頭痛、手腳無力,竟然是肺癌惹禍?一名六十一歲的女性,日前,因為出現走路不穩,且頭部時常劇烈疼痛,因此到醫院神經科檢查,經腦部核磁共振後發現,有腦部水腫合併腦膜不正常顯影,經過進一步追蹤後,竟然是肺腺癌轉移!肺癌臨床症狀 有哪些?成大斗六分院血液腫瘤科許雅婷醫師表示,癌症中又以肺癌奪去最多人的性命。以年齡層來看,罹患肺癌的患者以40歲以上的人占多數,且近年來有...

中秋節恐有颱風攪局 天公伯臉色難看!

中秋節恐有颱風攪局 天公伯臉色難看!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)中秋節快到了,相信有許多民眾準備在這四天連假大玩特玩,但是這四天連假恐怕會有颱風來攪局,到時天氣將可能會不太穩定!目前台灣位處低壓帶 天氣持續不穩什麼?!準備要好好放個四天假,竟然碰到颱風,簡直天打雷劈!對此,中央氣象局表示,因關島東北方海面形成了一個熱帶性低壓,而這低壓非常有機會增強為輕度颱風「萬宜」,且現在台灣處於一個大低壓帶,估計中秋節前後,天公伯都不...

我國醫院助提高吐國醫療品質 促兩國邦誼

我國醫院助提高吐國醫療品質 促兩國邦誼

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)為提升吐瓦魯當地民眾對於生育及懷孕的衛教知識,我國中山醫學大學附設醫院與當地瑪格麗特公主醫院為姊妹院,發現當地孕婦衛教知識極為不足,因此中山附醫決定與當地醫院合作推出孕婦衛教手冊,希望當地懷孕婦女,能夠健康且安心的生出小寶寶。中山附醫在吐國推衛教手冊 幫當地媽媽好生產中山附醫指出,今年初,醫療人員發現,吐瓦魯的懷孕婦女除了醫院之外,沒有其他管道可以接觸懷孕的...

醫訊/安寧照護與緩和醫療

醫訊/安寧照護與緩和醫療

(優活健康網新聞部/綜合報導)安寧療護有「5全照顧」,5全就是全人、全家、全程、全隊與全社區照顧。全人照顧就是身心靈整體照顧,因為安寧療護的除了身體的照護外,還有許多心理、靈性及家庭的問題。另外,安寧也是團隊的工作,所以需要全隊照顧,團體成員包括醫師、護士、社工師、志工、營養師、藥師、心理師、復健師、宗教師等,凡是病人所需要的,都是團隊的成員。讓專業醫事人員和其他的專業人員合作無間,才是病人...

Menu