特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

對抗肺炎鏈球菌流行季 疫苗打了嗎?

對抗肺炎鏈球菌流行季 疫苗打了嗎?

(優活健康網新聞部/綜合報導)秋意濃,即將進入呼吸道傳染病流行的季節,基隆市信義區有5成幼童尚未接種肺鏈疫苗,因此,呼籲家長請儘速帶民國97-100年出生滿2歲尚未接種的幼童,及兒童健康手冊至各區所或醫院診所完成接種,降低感染疾病的風險。肺炎鏈球菌感染常造成幼兒侵襲性病變,如:肺炎、腦膜炎及敗血症等需進一步住院治療甚至造成死亡的遺憾。為降低幼童遭受肺炎鏈球菌感染及減少幼童住院的負擔,政府自今...

屈公病感染升溫 創歷年新高!

屈公病感染升溫 創歷年新高!

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)台灣自2007年10月公告將屈公病納入第二類法定傳染病,截至目前共累計56例確診病例,都是境外移入病例,感染國家大多以印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國及新加坡等東南亞國家為主。依據疾病管制署最近公布屈公病確定病例共新增2例,都是在印尼感染後返台確診。而今年截至9月8日為止,共累計16例境外移入確定病例,不僅病例數創歷年新高,也是近五年同期平均的3.5倍。基隆市仁...

檳榔不入口 健康齊步走

檳榔不入口 健康齊步走

(優活健康網新聞部/綜合報導)基隆市中山區衛生所為提倡無菸、檳、酒的社區清新環境於102年9月14日在外木山濱海健康步道辦理健走活動,並結合地方特色「外木山濱海健康步道」營造一條無菸、無檳之濱海健康步道,藉此呼籲一起成為口腔癌及咽喉癌低危險群。基隆市中山區衛生所與各鄰里與社區積極邀約下,參與本次活動之民眾總計有366人。在健走活動開始前,於協和里里民活動中心內舉行開場儀式,特別邀請協和里排舞...

幸福「袋」著走 感受生命的重量

幸福「袋」著走 感受生命的重量

(優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)今日下午心路基金會和品田牧場舉辦「第二屆幸福袋著走」首賣記者會,邀請藝人郭采潔出席擔任幸福大使,希望透過活動號召民眾一同作愛心、作公益外,還能和親朋好友一起到品田享用好吃的餐點、分享幸福。幸福袋首賣 同時享受生活小確幸活動現場,不僅首播郭采潔與心路基金會青年一起合拍的「愛‧無阻礙」幸福微電影,片中呈現大家親手繪製手袋、分享最幸福的事、共同度過幸福體驗日等活動...

東南亞旅遊注意! 小心感染屈公病

東南亞旅遊注意! 小心感染屈公病

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)近期赴東南亞,尤其有意前往印尼的民眾得格外小心!依據衛生福利部疾病管制署公佈近期2例新增境外移入的屈公病確定病例,感染地皆在印尼,其中一例為苗栗籍男性,今年已累計18例境外移入確定病例,創歷年新高。屈公病是感染屈公病毒(Chikungunya virus)所引起,和登革熱類似,主要是經由埃及斑蚊及白線斑蚊等病媒蚊傳播,症狀也差不多,包括發燒、頭痛、噁心、...

登革熱高峰期將至 積水容器快清除

登革熱高峰期將至 積水容器快清除

(優活健康網新聞部/綜合報導)隨著交通便利,旅遊風氣盛行的因素,要注意假期結束,返回原居住地或工作地時,為避免登革病毒透過人員流動而擴散,如有登革熱疑似症狀者應儘速就醫,並籲請臨床醫師提高警覺加強通報,以降低疫情擴散風險。如遇出現登革熱疑似症狀之個案,應即通報,以利衛生單位即時啟動防疫措施。依據疾病管制署數據顯示,今年東南亞登革熱疫情異常嚴峻,境外移入病例數為近十年來之同期次高,疫情分布於全...

術後傷口痛別忍!自控式止痛來幫忙

術後傷口痛別忍!自控式止痛來幫忙

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)傷口復原期的疼痛感,才是術後的一大考驗。65歲張伯伯有糖尿病及高血壓病史,因腸道扭轉阻塞進行腸復位手術,手術後的傷口疼痛讓張伯伯躺在床上翻來覆去難以入眠,雖有病房護理師給予止痛藥物,效果僅能略為緩解疼痛。經麻醉科醫師評估並解釋後給予自控式止痛,疼痛大為緩解。像張伯伯這樣的傷口疼痛,是絕大多數接受手術病患所害怕的問題。一般傷口疼痛分別有來自表皮的體感疼痛以及來...

離島偏鄉醫師荒!公費培育計畫補落差

離島偏鄉醫師荒!公費培育計畫補落差

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)偏鄉醫療資源缺乏,為改善城鄉醫療差距,衛福部今年提供35名偏鄉及離島在地的優秀青年學子全額補助,希望能培育出醫事專業人才返鄉服務、造福鄉里。離島偏鄉醫療資源明顯不足 政府培育計畫彌補落差原住民和離島地區由於幅員遼闊、交通不便,醫事人員網羅困難,根據101年衛福部統計指出,全台平均每萬人口醫師數為17.54人,而山地離島地區僅有8人,明顯有落差,因此亟需有計畫...

提升免疫覆蓋率 再撥6百劑公費疫苗

提升免疫覆蓋率 再撥6百劑公費疫苗

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)目前狂犬病感染動物種類仍以鼬獾為主,為了防止疫情擴散,勢必要持續加強高風險地區犬貓的疫苗注射和衛教宣導;為避免出現嚴重的跨物種感染,指揮中心提醒民眾若家中犬貓尚未施打疫苗,請飼主盡快帶至動物醫院進行注射。擴大犬貓疫苗施打率 籲飼主帶寵物進行注射指揮中心為了將疫情防堵於山區,已經完成高風險地區周遭環狀保護帶的建構,將再核撥600劑公費動物用狂犬病疫苗,供嘉義縣...

安心食用 抽檢豬肉及豬內臟全數過關

安心食用 抽檢豬肉及豬內臟全數過關

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)新北市政府衛生局8月針對轄內攤商及餐飲業者,抽驗市售豬肉及豬內臟共10件,檢驗動物用藥及乙型瘦體素,檢驗結果全數過關。   衛生局說明,「豬肉」檢驗的項目為動物用藥,包括乙型瘦體素及抗生素;「豬肉內臟」檢驗的項目抗生素,結果10件全數合格。    衛生局指出,生鮮肉品如檢出動物用藥殘留不符規定者,涉及違反...

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