特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

醫訊/醫院兒童故事屋

醫訊/醫院兒童故事屋

(優活健康網新聞部/綜合報導)許多兒童很恐懼看診就醫,是因為害怕打針等醫療行為;有的兒童更嚴重,需要住院,重症者還需要長、中期住院,他們除了要面對艱苦的療程及副作用外,相對學校而言,還要適應比較無聊的醫院生活。為了給小朋友在白色巨塔中塗抹些繽紛的色彩,新店慈濟醫院舉辦「大愛媽媽說故事」活動,邀請大愛媽媽陳慧文老師、陳怡秀老師、林秋菊老師、溫慧明老師分別主講10/23「奇異的木屐」、10/30...

久坐當心便祕上身 桑葉茶助你體內環保

久坐當心便祕上身 桑葉茶助你體內環保

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代上班族常感到忙碌、壓力大,有時三餐都無法定時定量,不僅會破壞消化系統運作外,而「久坐不動」成為生活習慣,體內穢物日積月累將會導致各種疾病產生。體內環保做得好,可以讓你的身體更健康!桑葉茶在中醫上被視為重要材料,於日本鎌倉時代最早的茶書兼藥書「喫茶養生記」已經有詳細記載。將曬乾的桑葉製成茶飲用則「腹中百病不生,身輕心亦和」,能促進腸道蠕動,促進新陳代謝、防止肌...

嗜吃高脂食物 大腸癌恐先找上你!

嗜吃高脂食物 大腸癌恐先找上你!

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)30歲的粉領族小芬,因半個月來出現兩次血便而就醫,經進行大腸鏡檢查後,發現腸道長有近十顆的管狀絨毛腺瘤,且部分瘤體已破裂、出血,才導致血便。大腸癌是國內新增人數最多的癌症,每年約新增 1 萬3000名患者,而腸道息肉常是大腸癌病變前兆,若出現肛門出血等症狀,應快就醫檢查。阮綜合醫院消化系內科陳明楨醫師指出,腸道管狀絨毛腺瘤有可能惡化為癌症,成年人定期進行腸道...

為什麼馬鈴薯有發芽或苦味就別吃?

為什麼馬鈴薯有發芽或苦味就別吃?

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)日前,知名連鎖速食店,傳出販賣的薯條,疑似誤用發芽的馬鈴薯進行製作,導致吃下肚的民眾,立即出現嘴麻的現象,對此,台北榮總毒物科吳醫師指出,不只有發芽的馬鈴薯會產生生物鹼,連茄類植物,像是龍葵,或是番薯,也都含有這樣的生物鹼。誤食大量生物鹼 請立即漱口有必要就送醫吳醫師解釋,馬鈴薯只要發芽或是還沒成熟,就會產生茄鹼,屬於配糖生物鹼的一種,如吃下超量的茄鹼,會產...

類風溼性關節炎婦女 也可勇敢懷孕

類風溼性關節炎婦女 也可勇敢懷孕

(優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)10月12日是世界關節炎日,醫師們呼籲類風濕性關節炎病友一齊「健康樂活、持續治療」!中華民國風濕病醫學會蔡嘉哲理事長表示,大多患者以為殘廢主要是中風或脊椎損傷所引起,殊不知關節炎才是造成殘廢的第一成因,因此類風濕性關節炎患者一旦發病不積極進行治療,2年內關節就容易開始產生不可逆的損壞,呼籲病友們要積極治療,持續用藥。蔡理事長說明,美國花在關節炎和相關風濕疾病...

抽驗市售抗痘產品 九件標示不符

抽驗市售抗痘產品 九件標示不符

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)滿臉「痘痘」輸了面子,也影響人際關係所帶來的困擾。市售「抗痘」產品琳琅滿目,無不讓消費者趨之若鶩。臺北市衛生局特於今年6月於轄區皮膚科診所、藥局及網路店家抽驗「抗痘類化粧品」,共抽驗15件產品,發現9件產品標示不符規定。本次15件抽驗產品之標示檢查結果,計查獲9件不符規定。標示違規主要以未含有衛生福利部公告核可之抗菌、預防面皰或水楊酸成分,卻標示「抗痘」作用...

保險套、血壓計等6項醫材 開放網購

保險套、血壓計等6項醫材 開放網購

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)更方便!衛生福利部於102年9月26日開放血糖機、血壓計、體脂計、體溫槍(計)、保險套及衛生棉條等6項醫療器材,開放在郵購、網路通路販售!臺北市衛生局自去年11月已開放藥商於事前申請並經核准,可在網路販賣一般醫用口罩、棉花棒、OK繃、機械式輪椅等風險性較低的第一等級醫療器材。衛生福利部也將於近期再開放適合居家使用之第二等級醫療器材,得於郵購買賣通路販賣,即將...

專家凝聚共識 消化性潰瘍新治療指引

專家凝聚共識 消化性潰瘍新治療指引

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)台灣消化系醫學會、消化系內視鏡醫學會、台灣肝癌醫學會等十大醫學會共同舉辦「2013台灣消化醫學週」,自10/4日起在台北舉辦一連3天的醫學研討活動,邀請2000位來自消化各領域的醫師參與盛會,聆聽專家們發表精闢的醫學突破和具有明顯臨床意義的重要發現,更針對在消化性潰瘍的議題上,希望藉由專家會議達成共識,用來作為未來診斷及治療的指引,能更有效改善消化性潰瘍病患...

消化道潰瘍嚴重恐致命 三大致病原因不可不知

消化道潰瘍嚴重恐致命 三大致病原因不可不知

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)我國罹患消化性潰瘍病患,雖較十年前大幅的減少,但是,比起歐美先進國家,發生率還是高了三倍之多!為什麼台灣人,尤其是老年人特別容易罹患消化性潰瘍的疾病呢? 落後國家 較易遭幽門螺旋桿菌感染致病對此,台中榮總胃腸肝膽科吳俊穎醫師指出,導致消化性潰瘍的原因有三種,第一種是幽門螺旋桿菌所引起,目前醫界還無法了解,幽門螺旋桿菌的感染源是在何處,但粗略來說,先進國家遭幽...

研究:婦女每日健走1小時 降低罹患乳癌風險

研究:婦女每日健走1小時 降低罹患乳癌風險

(優活健康網記者談雍雍/編譯)走路是很好的運動,也比較不會肌肉酸痛,較易持之以恆,有助運動習慣的養成。健走算是一項低門檻的運動,且好處很多,可以預防慢性疾病、降低罹患癌症的風險、加速代謝脂肪等,現在可能還多項預防乳癌的好處喔!據美國癌症協會歷經17年的研究,針對7萬多名婦女進行調查,結果顯示:每周至少健走7小時,可降低患乳癌的機率。這項研究發表在《癌症流行病學、生物標記和預防》雜誌上。調查顯...

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