特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

樂閱讀/害怕和主管同乘一部電梯嗎?

樂閱讀/害怕和主管同乘一部電梯嗎?

心理學關鍵字:心理空間。一大清早趕著上班時,你匆匆忙忙進入電梯,裡面居然還有一個人,再仔細一看,竟然是上級主管,這時,你會是什麼感覺呢?據調查,60%以上的人都感覺與主管在狹小的電梯裡獨處非常不自在。在上班族們看來是一種煎熬,主管似乎也覺得頗為尷尬。為什麼會有這種感覺呢?根據心理學研究表示:每個人的周圍都有磁場,當並非關係密切的人「侵入」這一磁場時,人體磁波會受到干擾。在不經意間,就形成了不...

樂閱讀/腸躁症會引發壓力嗎?

樂閱讀/腸躁症會引發壓力嗎?

答案是確定的。腸躁症會引起壓力,壓力也會引起腸躁症。目前已經有科學研究強力支持腸躁症和壓力會互相作用的理論。「食物不耐症」或「腸道菌叢失衡」在消化系統中所引起的發炎,會製造許多不同的化學物質,這些化學物質會幫助炎症的傳播。其原理如下:當這些化學物質進入血液、或是啟動身體的免疫防禦反應而形成「免疫複合體」時,免疫複合體會進入血流中,此時大腦的「下視丘」會偵測到這個動作(下視丘負責控管腦下垂體的...

醫訊/認識胃幽門螺旋桿菌

醫訊/認識胃幽門螺旋桿菌

(優活健康網新聞部/綜合報導)澳洲醫師馬歇爾和華倫在1982年成功分離出幽門螺旋桿菌,證實幽門螺旋桿菌與胃發炎有相關。後來研究發現該菌同時也會導致消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤、胃癌。因此,高雄榮民總醫院特舉辦團體衛生教育講座「認識胃幽門螺旋桿菌」,邀請洪瑞蘭護理師主講,腸胃科陳海雄醫師現場諮詢。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前...

醫訊/掌握就醫平安符~病人安全

醫訊/掌握就醫平安符~病人安全

(優活健康網新聞部/綜合報導)病人就醫就診、住院,最好要更深廣了解自身權益及安全。可以增上治療復原進度,強化保障身命安全及健康、財產,更安心就醫就診、專注養病。因此,台大醫院總院健康教育中心特規劃「掌握你的就醫平安符—談病人安全」講座,由徐珮容管理師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認,以免臨時異動或取消,當...

國慶重溫愛 夫牽中風妻走紅毯

國慶重溫愛 夫牽中風妻走紅毯

(優活健康網新聞部/綜合報導)百對夫妻在10月10日國慶日重走紅地毯,不只是為慶祝國慶,更是為重新立下海誓山盟以堅定夫妻感情。百對夫妻在愛盟基金會董事長楊寧亞牧師夫婦的福證及親友的祝福下,於台北真理堂重走紅毯,其中當結婚48年的林先生牽著輕微中風的妻子走紅毯時,引起全場熱烈掌聲,場面氣氛達到最高點。報名參加這次活動的百對夫妻中,有多對婚齡超過40年的夫妻,也有新婚不到半年的夫妻,不少來參加的...

平均每四個糖尿病患就有一人視網膜病變

平均每四個糖尿病患就有一人視網膜病變

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)我國糖尿病患持續增加,據統計,大約有一百七十萬人左右。但是,雖我國有許多罹患糖尿病的民眾,卻對糖尿病所造成的併發症一知半解,讓糖尿病患暴露在失明危機當中!糖尿病患失明風險 高出一般人二十五倍根據研究指出,糖尿病患視網膜病變盛行率高達兩成五,等於是每四個糖尿病人,就有一個會出現視網膜病變,另外,糖尿病人失明率為一般人的25倍,且患病10年後,視網膜病變發病率上...

兩成五熟女有骨鬆 嗜咖啡愛減肥恐更嚴重

兩成五熟女有骨鬆 嗜咖啡愛減肥恐更嚴重

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)骨質疏鬆症,雖是每一個人都早已了解的病症,但我國許多民眾,卻輕忽了骨鬆對健康所造成的威脅。根據國民健康署的調查指出,我國五十歲以上的女性,高達兩成五有骨鬆危機,已造成髖部骨折,致死率近百分之三,與乳癌致死率相當,更勝子宮內膜癌死亡率四倍以上,而部分女性民眾,又因為少日曬、少運動、減肥等不良生活習慣,對於骨鬆危機更是雪上加霜!骨鬆四大危險因子 恐讓骨鬆更嚴重中...

女性更年期後皺紋快速加深 恐有骨鬆危機

女性更年期後皺紋快速加深 恐有骨鬆危機

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)臉上開始出現皺紋,除了提醒自己,歲月催人老之外,但你知道,出現皺紋也意味著,自己的骨質正開始流失,而有骨鬆危機嗎?根據國外的研究調查顯示,更年期後的女性,臉部皺紋的多寡與深度,可能與骨密度有關!根據耶魯大學的研究指出,皺紋與骨密度有高度的正相關,其中,前額皺紋與自己的骨密度最為密切。骨質流失骨頭支撐力不足 出現皺紋原因之一針對此項研究,中華民國骨質疏鬆症學會...

消基會抽檢市售穀物沖泡飲 產品沒你想像中那麼健康

消基會抽檢市售穀物沖泡飲 產品沒你想像中那麼健康

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)相信許多民眾,為了能夠快速地補充身體所需營養,會選擇購買市面上所販賣的沖泡式綜合穀物飲,其中,廠商為了吸引消費者購買,更會在包裝上標示高鈣、富含等相關字句,來凸顯產品對身體的好處。但根據消基會對市售十五款穀物沖泡飲進行調查,發現其中有多樣產品有標示不清的疑慮,甚至其標榜的營養含量,更有不足的情況,對此消基會呼籲民眾,慎選穀物沖泡飲產品。高鈣、富含、強化 廣告...

醫訊/兒童寫生賽~親職戶外活動

醫訊/兒童寫生賽~親職戶外活動

(優活健康網新聞部/綜合報導)兒童繪畫創作靈感來自日常生活,可能是心所嚮往的省思或突發奇想,流露出孩童真誠的心意,以不同方式呈現出天真無邪,孩童的純真是人間的無價之寶。為此,財團法人正德癌症醫療基金會、財團法人正德社福慈善基金會、高雄議員林武忠議員服務處以及高雄市三民區精華里里長辦公室等單位聯合舉辦「兒童寫生著色比賽」,比賽方式分A、B兩組,A組為親子寫生,B組為兒童著色,共錄取12名,獎金...

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